Технологія приготування основних страв їдальні кооперативного технікуму

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon A5AC2F98-55DE-4035-B280-28F358FBB785.rar [ 5 MB ]
material.view.file_icon 65.rtf [ 24 MB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Зміст:
Вступ.
Товарознавча частина.
Устаткування ПРГ.
Організація робочих міст.
Безпека працi та санитарнi вимоги кухаря.
Підготовка сировини до виробництва вареників з капустою.
Калькуляційнa карткa вареників з капустою.
Види страв, якi готують у їдальнi.
Список використаної літератури.
Додатки.

Другие работы

Основы управления техническими системами. Вариант №46
Номер варианта выбирается следующим образом: номер заданий 1 и 2 – по последней цифре пароля (номера студенческого билета), задание 3 – по предпоследней цифре пароля (номера студенческого билета). Задание 1. Для разомкнутой системы, состоящей из последовательного соединения трех типовых звеньев: • записать общую передаточную функцию; • записать общее дифференциальное уравнение; • изобразить ЛАЧХ и ЛФЧХ заданной системы; • построить АФЧХ (годограф); • привести схему технической реализации с
СибГУТИ Работа Контрольная Основы управления техническими системами
User IT-STUDHELP : 1 декабря 2021
800 руб.
promo
Мостовой кран с поворотной тележкой
ЗМІСТ ВСТУП................................................................................................... 1. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНЕ ОБГРУНТУВАННЯ ПРОЕКТУ........ 1.1. Аналіз конструкцій кранових візків............................................. 1.1.1. Поворотний вантажний візок крана для транспортування слябів...................................................................................................... 1.1.2. Поворотний вантажний візок крана з лапами.......................... 1.1.3. П
Машины и механизмы ******* Не известно Диплом и связанное с ним
User alexandrostriviany : 24 февраля 2014
Общественное производство: цели, ресурсы, возможности, эффективность
Общественное производство: цели, ресурсы, возможности, эффективность 1. Удовлетворение потребностей – конечная цель общественного производства Хозяйственная деятельность людей представляет собой очень сложный и запутанный комплекс разнообразных явлений и процессов, в котором Экономическая теория выделяет четыре стадии: собственно производство, распределение, обмен, потребление. Производство – это процесс создания материальных и духовных благ, необходимых для развития человека. Распределение – п
Организация и планирование производства Работа
User Slolka : 16 августа 2013
5 руб.
ИГ.02.21.01 - Эпюр 2. Задача 1
Все выполнено в программе КОМПАС 3D v16 Вариант 21 ИГ.02.21.01 - Эпюр 2. Задача 1. Способ плоскопараллельного перемещения На прямой а найти точки, удаленные от точки С на 55 мм. Решать способом плоско параллельного перемещения. А(110;20;25) В(20;60;75) С(80;80;85) В состав работы входят два файла: - чертеж формата А3 в двух видах с сохранением всех линий построения, для большей понятности знаком поворота указан повернутый вид на данном шаге, его перечерчивать не нужно, разрешение файла *.cdw
СибГАУ Чертежи Инженерная графика
User Чертежи СибГАУ им. Решетнева : 10 марта 2023
100 руб.
ИГ.02.21.01 - Эпюр 2. Задача 1
up Наверх