Технология приготовления рыбы под маринадом, супа с бобовыми и мясом, запеканки картофельной с овощами, соуса лукового; Технология приготовления торта Гусиная лапка

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 0803BAD2-7366-4237-9B5D-0F35F2073D24.rar [ 66 KB ]
material.view.file_icon 2.doc [ 808 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

СОДЕРЖАНИЕ  
1 Содержание  3
2 Введение 4-5
3 Меню  6-7
4 Раскладка обеденного меню 8-11
5 Товароведная характеристика сырья 12-19
6 План технологических операций 20-23
7 Технология приготовления блюд 24-25
8 Оформление и подача блюд 26-27
9 Бракераж блюд 28-29
10 Санитарные требования к готовым блюдам 30-31
11 Заключение  32-33
12  Список литературы 34-35

Другие работы

Традиционные и новые способы краткосрочного финансирования
Содержание Введение 1. Источники краткосрочного финансирования 2. Традиционные способы краткосрочного финансирования 3. Новые способы краткосрочного финансирования Литература Введение Приемлемая смесь, или пропорция альтернативных источников финансирования, будет зависеть от издержек, распределения во времени, гибкости и степени, которые связаны с активами фирмы. Центральным в любом серьезном анализе альтернативных источников средств является сравнение затрат на них и неразрывно свя
Маркетинг Работа
User evelin : 24 октября 2013
5 руб.
Проблемы компенсации морального вреда
ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ИНСТИТУТ ВОЗМЕЩЕНИЯ МОРАЛЬНОГО ВРЕДА В ГРАЖДАНСКОМ ПРАВЕ 6 1.1. Нематериальные блага и их защита 6 1.2. Понятие морального вреда и его формы 15 ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ МОРАЛЬНОГО ВРЕДА И ЕГО КОМПЕНСАЦИИ 25 2.1. Основание, порядок и способы компенсации морального вреда 25 2.2. Определение размера компенсации морального вреда 36 2.3. Проблемы компенсации морального вреда юридическим лицам 53 ГЛАВА 3. КОМПЕНСАЦИЯ МОРАЛЬНОГО ВРЕДА В РОССИЙСКОЙ СУДЕБНОЙ ПРАКТИКЕ 64
Диплом и связанное с ним БЮИ Право гражданское и хозяйственное
User Алёна51 : 17 июля 2015
500 руб.
Проблемы компенсации морального вреда
Проект ВОЛП на участке г.Кемерово - г.Прокопьевск
Бакалаврская работа \ Дипломный проект 1 Введение………………………………………………………………………….. 2 Выбор трассы прокладки оптического кабеля………………………………… 2.1 Характеристика оконечных пунктов……………………………………….. 2.2 Геолого-климатический анализ трассы ВОЛП на участке г. Кемерово – г. Прокопьевск……………………………………………………………………… 2.3 Выбор трассы прокладки оптического кабеля…………………………….. 2.4 Варианты строительства трассы……………………………………………. 3 Выбор системы передачи…………………………………………….………….. 3.1 Определение числа каналов …
Диплом и связанное с ним СибГУТИ Дипломные проекты
User dus121 : 17 декабря 2014
50 руб.
Проектирование электрической сети. 17-й вариант
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «Электроэнергетические системы и сети»
АГНИ, КГЭУ, КХТИ Электрические сети и системы Работа Курсовая
User Lenar332 : 4 июня 2018
100 руб.
Проектирование электрической сети. 17-й вариант
up Наверх