Письменная экзаменационная работа - Приготовление сдобного пресного теста и изделий из него

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4F35E60B-E99F-4200-AD1A-518BC5F7CB76.rar [ 426 KB ]
material.view.file_icon 23.docx [ 429 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Историческая справка пресного теста.
Новые полуфабрикаты, используемые в кондитерском производстве.
Технология приготовления сдобного пресного теста.
Рецептура сдобного пресного теста.
Технологический процесс приготовления сдобного пресного теста.
Технологическая схема приготовления сдобного пресного теста.
Карта брака изделий из пресного сдобного теста.
Технология приготовления изделий из сдобного пресного теста.
Расчет сырья на 35 штук изделий.
Полуфабрикаты, используемые для приготовления рассматриваемых изделий.
Список литературы.

Другие работы

Исследование организации переходов в программе. Лабораторная работа №5(2), 4 семестр, 7 вариант
Лабораторная работа No5. Исследование организации переходов в программе 1. ЦЕЛЬ РАБОТЫ Изучение механизма передачи управления в программе; получение практических навыков отладки разветвляющихся программ. 2. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 2.1. Абель П. Язык Ассемблера для IBM PC и программирования /Пер. c англ. М.:Высш. шк., 1992,c 93-115. 2.2. Белецкий Я. Энциклопедия языка Си: Пер. c польск.-М.:Мир,1992,с 394-406. 3. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ 3.1. Изучить методические указания. 3.2. Подготовить ответы на
ДО СИБГУТИ ЭВМ и периферийные устройства Работа Лабораторная
User Madam : 25 сентября 2018
50 руб.
Лабораторные работы №1-2 .Основы схемотехники. 3-й cеместр. Вариант №14.
Лабораторная работа №1 «Исследование резисторного каскада предварительного усиления на биполярном транзисторе» Исходные данные: транзистор типа KT 3102А с параметрами: h21э = 200, Ск = 10 пФ, fh21э = 1,5 МГц, rбб = 120 Ом; напряжение источника питания E0 = 15В, ток покоя транзистора iк0 = 3мА. Содержание отчета 1. Принципиальная схема исследуемого каскада. 2. Результаты расчета. 3. Графики амплитудно-частотных характеристик. Для следующих вариантов: а) без коррекции и без обратной связи по п
Схемотехника СибГУТИ Работа Лабораторная
User 58197 : 21 сентября 2013
50 руб.
Разъемные соединения Соединения резьбовые Задание № 7 Вариант 17
Дано: конструктивный фон и материал деталей, из которых состоит конструктивный фон, параметры крепежных деталей – болта, винта и шпильки. Требуется: выполнить сборочный чертеж резьбовых соединений крепежными деталями в соответствии с ГОСТ 2.311-68 и с упрощенным изображением головок болтов и гаек по ГОСТ 2.315-68 Вариант 17 НГАУ чертеж в 16 компасе Файлы компаса можно просматривать и сохранять в нужный формат бесплатной программой КОМПАС-3D Viewer. Если есть какие-то вопросы или нужно друго
Начертательная геометрия и инженерная графика НГАУ
User Laguz : 4 сентября 2024
120 руб.
Разъемные соединения Соединения резьбовые Задание № 7 Вариант 17
Курсовая работа по дисциплине "Визуальное программирование и человеко-машинное взаимодействие (часть 2)" Вариант 8
• Провести первые 4 этапа проблемно-центрированного дизайна (до чернового описания включительно) программного продукта, помогающего пользователю в решении описанной ниже задачи (10 вариантов). Постарайтесь найти одного–двух человек, которые могут быть заинтересованы в решении предложенной проблемы. Дайте их краткое описание (возраст, образование, профессия, навыки и т.п.), ваше понимание задач и подзадач, решение которых будет поддерживать разрабатываемая программа. Ответьте на вопрос, что вы мо
Работа Курсовая Визуальное программирование и человеко-машинное взаимодействие
User snbld : 16 января 2020
110 руб.
up Наверх