Печь хлебопекарная электрическая
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа Курсовая
-
Добавлен:
19.10.2012
-
Размер:
460 KB
-
Покупок:
3
-
Добавил:
DocentMark
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
5.docx
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Содержание
Введение 3
1 Анализ современного оборудования хлебопекарных печей 5
2 Разработка (модернизация) конструкции хлебопекарной печи 14
2.1 Описание конструкции 14
2.2 Описание принципа действия и режима работы 15
3 Расчетная часть проекта 17
3.1 Определение габаритных размеров 17
3.2 Тепловой баланс 21
3.3 Определение установленной мощности 26
4. Техническая характеристика проектируемой печи 29
Заключение 30
Список использованных источников 31
Заключение
Современное хлебопекарное предприятие представляет собой сложный комплекс, оснащенный технологическим, транспортным, энергетическим, санитарно-техническим и вспомогательным оборудованием. Важное место на предприятии занимает хлебопекарная печь.
В курсовом проекте изучила конструкции и принцип действия современных хлебопекарных печей, проанализировала положительные и отрицательные стороны работы оборудования. Также разработала печь на основе П - 104 с электрообогревом. Разработанная мною печь имеет большие размеры чем печь П - 104, что позволяет увеличить ее суточную производительность. Также она предполагает наличие транспортера, на который осуществляется разгрузка изделий, что позволяет повысить степень автоматизации производства и снизить влияние человеческого фактора на качество готовых изделий.
Введение 3
1 Анализ современного оборудования хлебопекарных печей 5
2 Разработка (модернизация) конструкции хлебопекарной печи 14
2.1 Описание конструкции 14
2.2 Описание принципа действия и режима работы 15
3 Расчетная часть проекта 17
3.1 Определение габаритных размеров 17
3.2 Тепловой баланс 21
3.3 Определение установленной мощности 26
4. Техническая характеристика проектируемой печи 29
Заключение 30
Список использованных источников 31
Заключение
Современное хлебопекарное предприятие представляет собой сложный комплекс, оснащенный технологическим, транспортным, энергетическим, санитарно-техническим и вспомогательным оборудованием. Важное место на предприятии занимает хлебопекарная печь.
В курсовом проекте изучила конструкции и принцип действия современных хлебопекарных печей, проанализировала положительные и отрицательные стороны работы оборудования. Также разработала печь на основе П - 104 с электрообогревом. Разработанная мною печь имеет большие размеры чем печь П - 104, что позволяет увеличить ее суточную производительность. Также она предполагает наличие транспортера, на который осуществляется разгрузка изделий, что позволяет повысить степень автоматизации производства и снизить влияние человеческого фактора на качество готовых изделий.
Другие работы
Принципы и методы биогеографического районирования
alfFRED
: 24 сентября 2013
Одной из важнейших задач биогеографии является характеристика регионов суши и океана различного ранга по составу и соотношению обитающих на этих территориях животных, растений и других организмов и образованных этими организмами сообществ.
Подходы к этой характеристике могут быть столь же различными, как разнообразны факторы, определяющие современный облик и состав органического мира различных частей нашей планеты.
Упомянутые факторы могут быть объединены в две большие группы: особенности геол
alfFRED
: 24 сентября 2013
10 руб.
Подбор поршневого бурового насоса для бурения на глубину до 5200 метров на месторождениях Западной Сибири
neftyanik
: 30 апреля 2018
Темой данной диссертационной работы является подбор поршневого бурового насоса для бурения на глубину до 5200 метров для месторождений Западной Сибири. В диссертационной работе осуществлено исследование месторождений Западной Сибири и проведена модернизация двухпоршневого бурового насоса.
В первом разделе приведены общие понятия поршневого насоса, его основные свойства и классификация. Показана конструкция скважины и свойства бурового раствора. Определены задачи и пути совершенствован
neftyanik
: 30 апреля 2018
999 руб.
Схемотехника телекоммуникационных устройств (часть 1-я)
lisii
: 10 января 2018
Задача № 1.
Начертить принципиальную схему однотактного резисторного каскада предварительного усиления на БТ, включенном по схеме с ОЭ с эмитерной стабилизацией точки покоя. Рассчитать параметры элементов схемы, режим работы каскада по постоянному току, коэффициент усиления в области средних частот, входные параметры каскада и амплитуду входного сигнала.
Исходные данные для расчетов приведены в таблицах 1 и 2.
Таблица 1
Технические данные Номер варианта
0
Марка транзистора КТ352А
Амплитуда сиг
lisii
: 10 января 2018
100 руб.
Моделирование технологического процесса получения ребристых труб
ostah
: 22 января 2015
Анализ и тенденции развития литья теплоэнергетического оборудования.
Разработка технологического процесса изготовления отливки теплообменника.
Анализ заказа.
Анализ технологичности конструкции литой детали и выбор способа изготовления отливки.
Определение положения отливки в форме при заливке.
Определение участков поверхности отливки, выполняемых стержнями.
Выбор материала для изготовления модельного комплекта.
Конструкция и размеры модельных комплектов.
Определение размеров и конструкции опок.
ostah
: 22 января 2015
450 руб.
