0
Процесс замораживания как фактор качества продуктов
ID: 88086
Дата закачки: 12 Января 2013
Продавец:
DoctorKto (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца
Тип работы:
Работа
Форматы файлов:
Microsoft Word
Описание:
Содержание:
Введение.
Консервирование, характеристика методов консервирования.
Понятие, необходимость и сущность процесса замораживания продуктов.
Замораживание продуктов растительного происхождения.
Замораживание продуктов животного происхождения, изменение их свойств при замораживании.
Заключение.
Список использованной литературы.
Размер файла:
24,4 Кбайт
Фаил:
(.rar)
Коментариев: 0