Моделирование технологических и функциональных свойств говяжьей печени

Цена:
65 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 74A30223-F5B1-4678-9DA5-BB1D93C72842.rar [ 2 MB ]
material.view.file_icon 2.doc [ 27 KB ]
material.view.file_icon FTS_proteins_plante.doc [ 47 KB ]
material.view.file_icon literatura_3.doc [ 85 KB ]
material.view.file_icon prezentatsia_print.ppt [ 701 KB ]
material.view.file_icon Scori_aminokislot.doc [ 44 KB ]
material.view.file_icon soderganie.doc [ 104 KB ]
material.view.file_icon table.doc [ 91 KB ]
material.view.file_icon table.JPG [ 81 KB ]
material.view.file_icon table2.JPG [ 29 KB ]
material.view.file_icon table3.JPG [ 48 KB ]
material.view.file_icon text.doc [ 3 MB ]
material.view.file_icon классификация.doc [ 103 KB ]
material.view.file_icon таблица.doc [ 3 MB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Программа для просмотра изображений

Описание

Содержание ПЗ:
Введение.
Анализ литературы.
Гистологическое строение печени крупного рогатого скота. Желчь.
Функции печени крупного рогатого скота.
Обмен веществ в печени крупного рогатого скота.
Физико-химические свойства говяжьей печени – сырья для мясной промышленности.
Автолитические изменения в говяжьей печени.
Химический состав говяжьей печени.
Общий химический состав говяжьей печени.
Белки.
Углеводы.
Жиры.
Витамины.
Азотистые экстрактивные вещества.
Минеральные вещества.
Ферменты.
Содержание токсических элементов.
Пищевая ценность говяжьей печени.
Функционально-технологические свойства печени.
Белково-жировые эмульсии. Общая информация.
Приготовление белково-жировой эмульсии.
Основное сырье, используемое для получения белково-жировых эмульсий.
Белки животного происхождения.
Белки растительного происхождения.
Перспективы использования говяжьей печени в составе белково-жировых эмульсий.
Выводы.

Другие работы

Европейский союз и его позиция в международных отношениях
Введение Данная тема реферата выбрана мной не случайно. Цель изучение взаимодействия различных государств на международном уровне. В настоящее время в период быстрого развития научно технического прогресса невозможно существование государств без их взаимодействия. Взаимодействие может осуществляться как через политические, так и экономические отношения. Международные организации, в частности Европейский союз, не только регулируют межгосударственные отношения, но и принимаются решения по глобаль
Рефераты Политология
User DocentMark : 16 февраля 2013
Ролик (711496) - Деталь 14
Ролик (711496) - Деталь 14 Заменить вид спереди фронтальным разрезом. Вычертить вид сверху и выносные элементы, как показано на чертеже. Наименование детали: Ролик (711496). Материал детали: Серый чугун СЧ35 ГОСТ 1412-85. Номер детали 14.
Чертежи Инженерная и компьютерная графика
User .Инженер. : 5 октября 2025
100 руб.
Ролик (711496) - Деталь 14 promo
Лабораторная работа №3 по дисциплине: Электропитание устройств и систем связи. Вариант 2
Исследование неуправляемых выпрямителей - 3.1 Однофазный мостовой неуправляемый выпрямитель Цель работы: Исследование установившихся процессов в однофазных схемах выпрямления. Экспериментальное определение кпд и выходного сопротивления, снятие внешних характеристик выпрямителей при работе на активную нагрузку. 3.2 Трехфазный неуправляемый выпрямитель Цель работы: Исследование установившихся процессов в трехфазных схемах выпрямления. Экспериментальное определение кпд и выходного сопротив
Электротехника СибГУТИ Работа Лабораторная
User shpion1987 : 26 марта 2012
50 руб.
Машина Тьюринга. Вариант №15
Скрин вопроса в прикрепленном файле. Построить машину Тьюринга для перевода из начальной конфигурации в заключительную. На ленте МТ записаны нули и единицы, пустые ячейки содержат нули, x,y≥1. Проверить работу машины Тьюринга для конкретных значений x,y. Нарисовать граф, соответствующий построенной МТ. q_1 1^x 0=>q_0 1^(x+2) 1111^x Работа зачтена.
СибГУТИ Математическая логика и теория алгоритмов Работа Контрольная
User Zla : 19 июня 2020
180 руб.
Машина Тьюринга. Вариант №15
up Наверх