Моделирование технологических и функциональных свойств говяжьей печени

Цена:
65 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 74A30223-F5B1-4678-9DA5-BB1D93C72842.rar [2 MB]
material.view.file_icon 2.doc [Office 2010, 1 стр., 27 KB]
material.view.file_icon FTS_proteins_plante.doc [Office 2010, 1 стр., 47 KB]
material.view.file_icon literatura_3.doc [Office 2010, 85 KB]
material.view.file_icon prezentatsia_print.ppt [701 KB]
material.view.file_icon Scori_aminokislot.doc [Office 2010, 1 стр., 44 KB]
material.view.file_icon soderganie.doc [Office 2010, 1 стр., 104 KB]
material.view.file_icon table.doc [Office 2010, 91 KB]
material.view.file_icon table.JPG [494×510, 81 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon table2.JPG [478×133, 29 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon table3.JPG [470×243, 48 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon text.doc [67 стр., 3 MB]
material.view.file_icon классификация.doc [Office 2010, 1 стр., 103 KB]
material.view.file_icon таблица.doc [Office 2010, 1 стр., 3 MB]

Дополнительная информация

material.view.file_icon table.JPG
table.JPG
material.view.file_icon table2.JPG
table2.JPG
material.view.file_icon table3.JPG
table3.JPG

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Программа для просмотра изображений

Описание

Содержание ПЗ:
Введение.
Анализ литературы.
Гистологическое строение печени крупного рогатого скота. Желчь.
Функции печени крупного рогатого скота.
Обмен веществ в печени крупного рогатого скота.
Физико-химические свойства говяжьей печени – сырья для мясной промышленности.
Автолитические изменения в говяжьей печени.
Химический состав говяжьей печени.
Общий химический состав говяжьей печени.
Белки.
Углеводы.
Жиры.
Витамины.
Азотистые экстрактивные вещества.
Минеральные вещества.
Ферменты.
Содержание токсических элементов.
Пищевая ценность говяжьей печени.
Функционально-технологические свойства печени.
Белково-жировые эмульсии. Общая информация.
Приготовление белково-жировой эмульсии.
Основное сырье, используемое для получения белково-жировых эмульсий.
Белки животного происхождения.
Белки растительного происхождения.
Перспективы использования говяжьей печени в составе белково-жировых эмульсий.
Выводы.

Другие работы

Спецификация-Установка модульная для очистки буровых сточных вод-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
Спецификация-Установка модульная для очистки буровых сточных вод-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
Нефтяная промышленность Чертежи
User nakonechnyy_lelya@mail.ru : 26 октября 2023
159 руб.
Спецификация-Установка модульная для очистки буровых сточных вод-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
Тепломассообмен СЗТУ Задача 7 Вариант 14
Внутри вертикальной стальной трубы высотой 1 м и диаметром dн/dвн движется вода, температура которой t1, ºC. Скорость течения воды ωж, м/c. Снаружи стенка трубы охлаждается поперечным потоком воздуха с температурой t2, ºC и скоростью 5 м/c. Вычислить коэффициент теплопередачи от воды к воздуху и количество передаваемой теплоты. Температуру стенки трубы принять равной tст=t1-(5÷10) ºC.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 22 февраля 2026
200 руб.
Тепломассообмен СЗТУ Задача 7 Вариант 14
Контрольная работа №1 по дисциплине: Физика. Вариант №18. Семестр №2.
Контрольная работа №1 по дисциплине: Физика. Вариант №18. Семестр №2. 508. Координата колеблющейся точки массой 0,1 кг изменяется по закону: Х=2cos(4пt+п/4) см. Найти скорость точки и силу, действующую на нее через 0,5 с после начала колебаний. Изобразить на рисунке зависимость F(t). 518. Максимальная энергия электрического поля колебательного контура равна 0,02 Дж. При этом разность потенциалов на обкладках конденсатора достигает 400 В. Определить индуктивность катушки колебательного контура
СибГУТИ Физика Работа Контрольная
User Елена22 : 5 февраля 2014
250 руб.
promo
Теплотехника 21.03.01 КубГТУ Задача 4 Вариант 95
Метан в количестве V м³/с и с температурой tм1 охлаждается в рекуперативном противоточном теплообменнике воздухом до tм2=20ºС. Температура воздуха на входе в теплообменник tв1=10ºС, а на выходе tв2. Коэффициент теплоотдачи от метана к поверхности нагрева – α1, а от поверхности нагрева к воздуху – α2. Поверхность нагрева изготовлена из стальных труб (λ = 40 Вт/(м·К)) толщиной – δ = 0,002 м. Определить: необходимую поверхность теплообмена и расход воздуха.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 24 января 2026
200 руб.
Теплотехника 21.03.01 КубГТУ Задача 4 Вариант 95
up Наверх