Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий и копченостей

Цена:
15 руб.

Состав работы

material.view.file_icon AADD0297-D7E5-485F-913C-8E2D846FEC5A.zip [ 33 KB ]
material.view.file_icon 5ballov-106062.rtf [ 216 KB ]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Ветсанэкспертиза мяса, полуфабрикатов и готовых колбасных изделий имеет решающее значение в деле профилактики обсеменения колбасных изделий микроорганизмами. Ветсанэкспертиза в колбасном производстве начинается с осмотра мяса при поступлении его извне, чтобы не допустить в производство колбасных изделий недоброкачественное и опасное с ветеринарно-санитарной

точки зрения мясо, ветсанэксперт тщательно осматривает каждую тушу, полутушу или часть туши, субпродукты. Мясо, имеющее признаки порчи - плесень, слизь, загар, измененного цвета, не может быть использовано на изготовление колбасы. Запрещается принимать на изготовление колбасы мясо с кровяными сгустками, загрязненное, с побитостями и кровоподтеками. Все эти дефекты тщательно зачищаются и промываются вне колбасного цеха для профилактики обсеменения микроорганизмами полуфабриката и готовых изделий.

Похожие материалы

Ветеринарные препараты: хранение и списание
Правила оборота Прежде всего отметим, что российское законодательство не содержит понятия «ветеринарные препараты». В Законе РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» используется термин «лекарственные средства для животных». Поэтому основным документом, регулирующим отношения по реализации лекарственных средств, в том числе предназначенных для животных, яв- ляется Федеральный закон от 12 апреля 2010 г. № 61-ФЗ «Об обращении лекарственных средств» (в редакции Федерального закона от 29 нояб
Работа Экономика
User Slolka : 9 ноября 2013
5 руб.
Оптова торгівля ветеринарними препаратами
Вступ Розділ 1. Організаційно-економічний механізм заснування власної справив сфері оптової торгівлі ветеринарним препаратами. 1.1 Огляд ринку оптової торгівлі ветеринарними препаратами. 1.2 Формування підприємницької ідеї та особливості її реалізації в сфері оптової торгівлі ветеринарними препаратами 1.3 Нормативно-правове регулювання діяльності підприємств оптової торгівлі ветеринарними препаратами. 1.4 Технологія створення підприємства у сфері оптової торгівлі ветеринарними препаратами.
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Курсовая по информатике: Ветеринарная клиника: животные и их владельцы
Разработать базу данных для хранения нижеследующих данных: Вариант №9: Ветеринарная клиника: животные и их владельцы. База данных должна быть разработана в среде MS Access и должна содержать как минимум две таблицы, содержащие данные о предметной области вашего задания. Перечень необходимых полей и их тип в таблицах Вы выбираете самостоятельно, исходя из смысла решения задачи. На первом этапе создания базы данных в среде MS Access необходимо в режиме конструктора создать требуемые таблицы, зад
СибГУТИ Информатика Работа Курсовая
User natbd : 17 марта 2014
200 руб.
Учет затрат и себестоимости услуг ветеринарной клиники
Оглавление Введение Глава 1. Методология и правовая база учета затрат и калькулирование себестоимости услуг 1.1 Основные принципы организации учета затрат и калькулирование себестоимости услуг 1.2 Учет расходов по элементам затрат и по статьям калькуляции Глава 2. Учёт затрат и формирование себестоимости услуг предприятия ООО «Добрые руки» 2.1 Описание предприятия 2.2 Организационная структура предприятия 2.3 Состав затрат, включаемых в себестоимость услуг предприятия 2.4 Ка
Бухгалтерский учет и аудит Работа Курсовая
User Elfa254 : 4 сентября 2013
5 руб.
Ветеринарная клиника: животные и их владельцы. База данных
СибГУТИ Информатика 3 семестр Курсовая работа Разработать базу данных для хранения нижеследующих данных: Ветеринарная клиника: животные и их владельцы. Вариант - 9 Задание Разработать базу данных для хранения нижеследующих данных: Ветеринарная клиника: животные и их владельцы. База данных должна быть разработана в среде MS Access и должна содержать как минимум две таблицы, содержащие данные о предметной области вашего задания. На первом этапе создания базы данных в среде MS Access необходимо в р
СибГУТИ Информатика Работа Курсовая
User sweetsmyle : 14 января 2013
300 руб.
Информатика. База данных. Ветеринарная клиника. Вариант 7
Содержание Текст задания 1. Описание процесса проектирование базы данных. 1.1 Структура таблиц базы данных (в режиме конструктора); 1.2 Схема связей между таблицами; 1.3 Содержание таблиц; 2. Структуры двух запросов (в режиме конструктора) 2.1 Описание процесса создания запросов 2.2 Результаты запросов 3. Структура отчета (в режиме конструктора). 3.1 Описание процесса создания отчета. 3.2 Результат вывода отчета 4. Список литературы Уважаемый студент, дистанционного обучения, Оценена Ваша ра
ДО СИБГУТИ Информатика Работа Курсовая
User Entimos : 16 ноября 2018
185 руб.
Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов птиц
ВЕТЕРИНАРНО - САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ПТИЦ Заготовка и транспортирование птицы Птицу заготавливают в хозяйствах, свободных от инфекционных, инвазионных, протозойных и массовых болезней незаразного происхождения. На убой необходимо направлять птицу по достижении следующего возраста дни цыплята-бройлеры - 49-63, индюшата - 120 утята - 49, гусята - 60, цесарята - 84, перепелята - 63. Запрещается направлять на инкубацию для воспроизводства птицы яйца, полученные в хозяйствах,
Экология и защита окружающей среды Работа
User ostah : 22 марта 2013
15 руб.
Ветеринарно-санитарная экспертиза при убое и переработке сельскохозяйственных животных
Оглавление: Сибирская язва. Псевдотуберкулез. Туберкулез. Ящур. Чума КРС. Возбудитель - Bac.chauvoei. Бешенство. Обезвреживание мяса. Дифференциальная диагностика. Финоз овец. Злокачественный отек или газовая гангрена. Чума свиней. Рожа свиней. Болезнь Ауески. Братзат овец. Чума. Миксоматоз. Мыт лошадей. Сап. Брыжеватость. Трихинеллез. Облучение.
Рефераты Медицина и медицинская техника
User GnobYTEL : 16 сентября 2012
20 руб.

Другие работы

Программирование на языке высокого уровня (2 часть). Лабораторная работа №2. (4 вариант) (Си++)
Программирование алгоритмов циклической структуры и обработка статических массивов Задание 1. Составьте 3 варианта программ циклической структуры типа for , while, do…while и сравните полученные результаты. Задание 2. Даны вещественные числа a, b. Значения функции (согласно вариантам) записать в массив. Вычислить значение интеграла, используя: 1) Формулу трапеций I1=h*[f(a)/2+f(a+h)+f(a+2h)+…+f(a+(n-1)h)+f(b)/2] 2) Формулу Симпсона I2=h/3*(f(a)+f(b)+4*(f(a+h)+f(a+3h)+…+f(a+(n-1)h))+2*(f(a+2h)
СибГУТИ Программирование Работа Лабораторная
User РешуВашуРаботу : 14 августа 2011
400 руб.
Герконовые датчики
Человек глазами воспринимает форму, размеры и цвет окружающих предметов, ушами слышит звуки, носом чувствует запахи. Обычно говорят о пяти видах ощущений, связанных со зрением, слухом, обонянием, вкусом и осязанием. Для формирования ощущений человеку необходимо внешнее раздражение определенных органов - "датчиков чувств". Для различных видов ощущений роль датчиков играют определенные органы чувств: Зрение......Глаза Слух........Уши Вкус........Язык Обоняние....Нос Осязание....Кожа Однако, для по
Электроника промышленная Работа
User OstVER : 13 ноября 2012
5 руб.
Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Комплексный анализ деятельности предприятия Операционный анализ деятельности предприятия Бюджет предприятия Формирование и управление портфелем ценных бумаг
******* Не известно Менеджмент Работа Курсовая
User evelin : 13 августа 2015
30 руб.
Основы гидравлики МИИТ 2018 Задача 1.3 Вариант 7
Участок трубопровода заполнен водой при атмосферном давлении. Определить повышение давления в трубопроводе при нагреве воды на Δt°С и закрытых задвижках на концах участка. Коэффициенты температурного расширения и объемного сжатия принять равными: βt=0,000014 1/°С; βw=0,0005 1/МПа.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 1 декабря 2025
120 руб.
Основы гидравлики МИИТ 2018 Задача 1.3 Вариант 7
up Наверх