Виробничо-торгівельна структура підприємств харчування
-
Категории:
Организация и планирование производства, Работа
-
Добавлен:
28.08.2013
-
Размер:
77 KB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
alfFRED
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
bestref-104887.rtf
|
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Вступ................................................................................................................ 3
Розділ 1. Загальні положення проектування виробничо-торгівельної структури підприємств харчування................................................................................. 5
1.1 Функціональна структура підприємств громадського харчування як основа технологічного проектування..................................................................... 5
1.2 Загальні принципи об’ємно-планувальних рішень підприємств громадського харчування................................................................................................. 10
Розділ 2. Аналіз виробничо-торгівельної структури підприємств громадського харчування.................................................................................................... 12
2.1 Обслуговуючі приміщення.................................................................. 12
2.2 Приміщення для споживачів............................................................... 17
Розділ 3. Особливості розташування підприємств харчування................. 27
Висновок........................................................................................................ 33
Список використаної літератури.................................................................. 35
Вступ
Створення необхідних умов для задоволення потреб людей у повноцінному харчуванні за місцем роботи, навчання, проживання і відпочинку, підвищення якості обслуговування і надання додаткових послуг підприємствами харчування - найважливіші соціально-економічні задачі держави. Першорядне значення в цьому відношенні здобуває комплекс заходів, спрямованих на раціональну організацію мережі підприємств харчування, будівництво нових підприємств і реконструкцію діючих, упровадження прогресивних технологій і форм обслуговування.
Розвиток і удосконалювання галузі харчування в значній мірі залежить від її матеріально-технічної бази, впровадження в проекти прогресивних науково-технічних досягнень.
Розділ 1. Загальні положення проектування виробничо-торгівельної структури підприємств харчування................................................................................. 5
1.1 Функціональна структура підприємств громадського харчування як основа технологічного проектування..................................................................... 5
1.2 Загальні принципи об’ємно-планувальних рішень підприємств громадського харчування................................................................................................. 10
Розділ 2. Аналіз виробничо-торгівельної структури підприємств громадського харчування.................................................................................................... 12
2.1 Обслуговуючі приміщення.................................................................. 12
2.2 Приміщення для споживачів............................................................... 17
Розділ 3. Особливості розташування підприємств харчування................. 27
Висновок........................................................................................................ 33
Список використаної літератури.................................................................. 35
Вступ
Створення необхідних умов для задоволення потреб людей у повноцінному харчуванні за місцем роботи, навчання, проживання і відпочинку, підвищення якості обслуговування і надання додаткових послуг підприємствами харчування - найважливіші соціально-економічні задачі держави. Першорядне значення в цьому відношенні здобуває комплекс заходів, спрямованих на раціональну організацію мережі підприємств харчування, будівництво нових підприємств і реконструкцію діючих, упровадження прогресивних технологій і форм обслуговування.
Розвиток і удосконалювання галузі харчування в значній мірі залежить від її матеріально-технічної бази, впровадження в проекти прогресивних науково-технічних досягнень.
Похожие материалы
Виробничий шум
SerFACE
: 11 декабря 2013
Шум – один з несприятливих факторів. Має особливо великий вплив на виробництвах, пов’язаних з рухом механізмів, деталей а також з переміщенням газових та повітряних потоків. Під терміном шум розуміють безладне поєднання звуків різної сили і частоти.
Шум і вібрація, що перевищують межі звучності є професійно шкідливими. Від шуму у людини може змінюватись кров’яний тиск, робота кишково-шлункового тракту, а тривалий його вплив призводить до часткової чи повної втрати слуху. Шум впливає на продуктив
SerFACE
: 11 декабря 2013
Характеристика виробничих витрат
evelin
: 9 ноября 2013
Зміст
1. Поняття (визнання) витрат
2. Склад і характеристика витрат
Література
1. Поняття (визнання) витрат
Витрати — це поняття, яке характерне для діяльності будь-якого підприємства Чи організації, юридичної чи фізичної особи. Проте стосовно виробничої діяльності їх суть і зміст істотно відрізняються від невиробничого споживання. Об'єктом нашого вивчення є витрати виробництва.
Досягнення будь-якої мети, забезпечення кінцевого результату потребує витрат. І об'єктивність суспільного розвит
evelin
: 9 ноября 2013
10 руб.
Виробнича програма підприємства
GnobYTEL
: 4 ноября 2013
Зміст
Вступ. 4
1. Зміст і порядок розроблення виробничої програми підприємства. 6
1.1 Порядок розроблення виробничої програми підрозділів підприємства. 6
1.2 Планування виробничої програми підприємства. 8
1.3 Види норм, які застосовуються при плануванні та їх класифікація. 10
2. Обґрунтування виробничої програми виробничою потужністю.. 13
2.1 Економіка формування виробничої потужності підприємства. 13
2.2 Методика обчислення виробничої потужності у різних видах виробництва 15
2.3 Принц
GnobYTEL
: 4 ноября 2013
15 руб.
Виробнича програма підприємства
Qiwir
: 16 августа 2013
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ЗМІСТ І ПРИЗНАЧЕННЯ ВИРОБНИЧОЇ ПРОГРАМИ
РОЗДІЛ 2. КОРОТКА ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА
РОЗДІЛ 3. СТРУКТУРА ВИРОБНИЧОГО ЦИКЛУ
РОЗДІЛ 4. ХАРАКТЕРИТСИКА МЕТОДІВ СТВОРЕННЯ ПЛАНІВ ГРАФІКІВ ВИРОБНИЧОГО ПРОЦЕСУ
РОЗДІЛ 5. РОЗРАХУНОК ТАКТУ, РИТМУ І ТЕХНОЛОГІЧНОГО ЦИКЛУ ДЛЯ ПОТОКОВОЇ ЛІНІЇ
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТОВАНИХ ДЖЕРЕЛ
ВСТУП
Вивчення попиту зовнішнього та внутрішнього ринку на товари та послуги виконуються на підприємствах службами маркетингу, які проводя
Qiwir
: 16 августа 2013
10 руб.
Одноповерхова виробнича будівля
elementpio
: 21 сентября 2011
ЗМІСТ
1.Вихідні дані 3
2.Розрахунок панелі покриття 4
3.Розрахунок дощатоклеєної балки 7
4. Розрахунок дощатоклеєної колони 10
5.Список використаної літератури 18
Вихідні дані. Розміри панелі в плані 1.5 х 6 м; обшивка з водостійкої фанери
elementpio
: 21 сентября 2011
45 руб.
Виробничо-торговельна діяльність підприемства
Slolka
: 2 апреля 2014
Перелік графічного матеріалу. 9
Вступ. 10
Розділ 1. Науково-теоретичне обгрунтування проблеми удосконалення
виробничо-торговельної діяльності підприемства. 11
1.1. Наукові підходи до розв'язання проблем, що стоять перед
підприємством. 11
1.2. Стратегічні напрямки удосконалення торгово-виробничої
діяльності підприемства громадського харчування. 16
1.3. Етапи планування асортименту продукції. 21
Розділ 2. Дослідження внутрішнього і зовнішнього середовища. 23
2.1. Загальна характеристика підприємст
Slolka
: 2 апреля 2014
5 руб.
Аналіз виробничих основних засобів
Qiwir
: 22 ноября 2013
Зміст
Вступ
Розділ 1. Теоретичні аспекти існування основних засобів
1.1.Економічна суть існування основних засобів
4
1.2.Методика аналізу ефективності використання основних фондів
17
1.3. Загальна характеристика ТОВ “Альянс”
23
Розділ 2. Аналіз виробничих основних засобів на прикладі ТОВ “Альянс”
2.1. Аналіз наявності і структури основних засобів
39
2.2.Аналіз показників використання основних засобів
43
2.3.Аналіз використання обладнання і виробничих потужностей
47
Qiwir
: 22 ноября 2013
10 руб.
Планування діяльності виробничого підприємства
alfFRED
: 14 ноября 2013
Асортимент продукції, яка виготовляється АТ “Ілля Муромець” – копчена і варена ковбаса в штучній оболонці, м’ясний фарш.
Технологія виробництва передбачає використання спеціальних рецептур розроблених спеціалістами фірми “SHALLER” – виробника м’ясо переробного устаткування вищої якості зі світовим іменем.
Діючі виробничі потужності свиноферми, птахофабрики та корівника дозволяють забезпечити сировинну базу для майбутнього м’ясокомбінату. Річний обсяг споживання сировини (м’яса) складає 1,5 тис
alfFRED
: 14 ноября 2013
10 руб.
Другие работы
Информатика. Экзаменационная работа. Билет №9
rt
: 20 июня 2016
Информатика (технические факультеты, 2 семестр)
(вопросы к зачету)
Вопрос 9
Двойной циклический процесс: назначение, схема, примеры.
rt
: 20 июня 2016
80 руб.
Философия контрольная работа вариант 6 семестр 1
Aleksandr1234
: 30 ноября 2011
1."Материалистами называются философы, которые признают лишь существование материальных вещей и тел" /Вольф Х./ Можно ли согласиться с этим определением?
4. Что, на ваш взгляд, принципиально отличает философию от теологии и религии?
5. Английский философ А.Д.Айер доказывает, что философия не является наукой. При этом он приводит следующие аргументы. Во-первых, философские теории не позволяют делать предсказания относительно будущих событий или неизвестных явлений. Во-вторых, философские теории н
Aleksandr1234
: 30 ноября 2011
100 руб.
Схема функциональная источника бесперебойного питания
Laguz
: 7 июля 2017
Схема функциональная источника бесперебойного питания.
Чертеж в компасе.
Laguz
: 7 июля 2017
20 руб.
Расчет элементов и узлов аппаратуры связи
Paul
: 7 января 2017
Расчет элементов и узлов аппаратуры связи
с приложением
архив
Paul
: 7 января 2017
300 руб.
