Производственные технологии современной товарной продукции(пиво)

Введение 5.

Структура промышленности РБ и группировка предприятий пищевой промышленности  6.

Характеристика сырья, необходимого БКБН  10.

Производственные и технологические процессы, применяемые на БКБН  11.

Производственный ассортимент БКБН 15.

Управление качеством на БКБН 17.

Производственные процессы упаковки и маркировки. 19.

Заключение 21.

Литература 21.
Приложения

Введение.
В умеренных количествах пиво - восхитительный пенный напиток. Оно и внешне
красиво, обладая самыми аппетитными на свете оттенками - от светло-коричневого, как янтарного, до чёрного. Про вкус и говорить нечего - после зеленого чая это самый вкусный напиток на свете.
В последние годы у нас в Беларуси пиво пользуется большим спросом. Ему уделяется много внимания как со стороны экономистов, так и простых покупателей в связи с тем, что появился выбор между отечественными и дешёвыми импортными (чаще российским) сортами.
По доходности, при эффективной налоговой политике пиво – весьма доходный бизнес. В России, например, налоговые поступления от пивной отрасли стоят по объёму на третьем месте после нефти и газа!