Эффективность управления качеством

Содержание
Введение 6 1 Технико-экономическая характеристика ОАО «Ульяновский
мясокомбинат» 10
1.1 Общая характеристика 10
1.2 Технико-экономическое состояние предприятия 13
1.3 Анализ финансового состояния предприятия 19
2 Анализ системы управления качеством на предприятии 23
2.1 Теоретическое обоснование методов управления качеством
продукции на предприятии 23
2.2 Роль управления качеством в конкурентоспособности 42
2.3 Анализ системы управления качеством продукции на
ОАО «Ульяновский мясокомбинат» 46
3 Разработка основных направлений по совершенствованию системы
управления качеством на ОАО «Ульяновский мясокомбинат» 59
3.1 Предлагаемые мероприятия по совершенствованию управления
качеством мясных и колбасных изделий 59
3.2 Затраты на мероприятия по улучшению управления качеством 60
3.3 Социально-экономическая эффективность 61
Выводы и предложения 71
Библиографический список 75 Приложение. Бухгалтерская отчетность ОАО «Ульяновский мясокомбинат»
за 2001-2003г. 77




Введение

Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции
Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.
В структуре экспорта народного хозяйства нашего государства продукция мясокомбината составляет сравнительно небольшую величину, то есть наш экспорт до сих пор имеет сырьевую направленность.
Основной причиной крайне малых объёмов экспорта продукции мясокомбината является её недостаточная конкурентоспособность, а усугубляет эту причину ожесточающаяся на мировых рынках конкуренция.
В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях функционируют системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции. В большей части эти системы аналогичны отечественным комплексным системам управления качеством продукции (КС УКП), но в отличие от них они значительно эффективнее.
Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с договорами (контрактами). Поэтому нередко потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся у изготовителя системы обеспечения качества на соответствие её требованиям международных стандартов. Таким образом, российским предприятиям без подобного рода систем обеспечения качества продукции не обойтись.
Мясокомбинаты, имеющие оформленные и функционирующие комплексные системы управления качеством продукции, располагают достаточно серьёзной базой для разработки и внедрения систем обеспечения качества продукции, удовлетворяющих требованиям международных стандартов. Эти системы станут эффективным средством и инструментом управления качеством продукции и обеспечением её конкурентоспособности.
В работе поставлена цель изучения действующей системы по управлению качеством на предприятии, а также предложение мероприятий по улучшению управления качеством. Для реализации поставленной цели необходимо поставить и решить целый комплекс задач. Среди них целесообразно выделить следующие: