Фізичні, хімічні властивості та методи дослідження молока

Цена:
10 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 79ACA2E4-BA39-43C8-95A0-71216251379F.rar [ 4 MB ]
material.view.file_icon 22222222222222.docx [ 4 MB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Загальні положення.
Вступ.
Значення молока та молочних продуктів у харчуванні людини. Економічні аспекти раціонального використання молока у виробництві молочних продуктів.
Вплив різних факторів на хімічний склад молока.
Фізико-хімічні, органолептичні та технологічні властивості молока.
Фізико-хімічні властивості молока.
Кислотність та буферна ємність.
Густина.
В'язкість і поверхневий натяг.
Осмотичний тиск і температура замерзання молока.
Електропровідність і теплофізичні властивості.
Органолептичні властивості.
Технологічні властивості.
Хімічні та хімічні методи дослідження молока.
Визначеннявмісту афлатоксину М_1методом рідинної хроматомас-спектрометрії ДСТУ 7047:2009.
Методи визначення густини за ДСТУ 6082:2009.
Ареометричний метод.
Пікнометричний метод.
Методи визначення чистоти ДСТУ 6083:2009.
Методика визначення температури і маси нетто ДСТУ 6066:2008.
Визначення температури.
Визначення маси нетто.
Висновок.
Література.

Похожие материалы

Фізичні методи дослідження полімерів, їх електричні випробування
Вступ Одним з найважливіших напрямків науково-технічного прогресу є створення полімерних матеріалів з особливими властивостями, зокрема з особливими електричними характеристиками: антистатичних, електропровідних, електретних, п’єзо- і піроелектричних. У цей час до 1/3 полімерів витрачається на задоволення запитів промисловості, що використовує їх для електричної ізоляції, тому працівникам фізичної й інших галузей промисловості, що споживають полімерні матеріали, необхідні відомості про методи ел
Работа Курсовая Физика. Физика математическая
User Elfa254 : 12 сентября 2013
5 руб.

Другие работы

Совершенствование технического обслуживания грузовых автомобилей в ОГУП «Имущество» сельскохозяйственного подразделения «Пригородный» Ульяновского района Ульяновской области
А Н Н О Т А Ц И Я Дипломный проект выполнен на стр. машинописного текста. Графическая часть проекта выполнена на 10 листах формата А1. В дипломном проекте выполнен анализ хозяйственной деятель-ности ОГУП «Имущество» в целом и его перерабатывающая функция продукции растениеводства, в частности. Приведён обзор существующих конструкций для технического обслуживания грузовых автомобилей. Рассмотрен технологический процесс производства. В конструкторской части проекта разрабатывается электро
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User Рики-Тики-Та : 18 февраля 2017
825 руб.
Управление конкурентоспособностью предпринимательских структур
Содержание Введение Теоретическое обоснование необходимости управления конкурентоспособностью предпринимательских структур Понятие конкурентоспособности предприятия Критерии и факторы, влияющие на кредитоспособность предприятия Методы оценки конкурентоспособности предприятия Управление конкурентоспособностью предприятия Сущность и цели управления конкурентоспособностью предприятия Формирование конкурентной стратегии предприятия Заключение Список использованных источников Приложение А Совокупност
Менеджмент Работа Курсовая
User Aronitue9 : 20 августа 2012
50 руб.
Общая оценка финансового состояния предприятия по данным бухгалтерской и статистической отчетности
Введение. Понятие, значение и задачи анализа финансового состояния предприятия. Оценка и анализ экономического потенциала и финансового положения предприятия. Характеристика общей направленности деятельности предприятия. Анализ имущественного положения. Анализ финансового положения. Оценка рыночной устойчивости предприятия. Анализ активов предприятия. Оценка финансовой устойчивости предприятия. Оценка деловой активности предприятия. Анализ платежеспособности и кредитоспособности предприятия. Оце
Финансы Работа
User Elfa254 : 26 июня 2013
19 руб.
Результативность отраслевых рынков
Экономика технологического прогресса в отраслях. Технология как решающий фактор экономического роста и развития. Классификация технологий как большой системы. Техно­логии и инвестиционные решения. Интеллектуальный потенциал фирмы как способ создания и реализации технологических нововведений. Последователь­ность реализации научно-технологического нововведения. Взаимосвязь научно-технологического прогресса, монополии и конкуренции, проблематичность трактовок. Изобретения, нововведения и имитации в
Менеджмент Работа
User Elfa254 : 27 марта 2014
10 руб.
up Наверх