Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы
10 Фізичні, хімічні властивості та методи дослідження молокаID: 137295Дата закачки: 23 Февраля 2014 Продавец: alfFRED (Напишите, если есть вопросы) Посмотреть другие работы этого продавца Тип работы: Работа Форматы файлов: Microsoft Office Описание: Загальні положення. Вступ. Значення молока та молочних продуктів у харчуванні людини. Економічні аспекти раціонального використання молока у виробництві молочних продуктів. Вплив різних факторів на хімічний склад молока. Фізико-хімічні, органолептичні та технологічні властивості молока. Фізико-хімічні властивості молока. Кислотність та буферна ємність. Густина. В\'язкість і поверхневий натяг. Осмотичний тиск і температура замерзання молока. Електропровідність і теплофізичні властивості. Органолептичні властивості. Технологічні властивості. Хімічні та хімічні методи дослідження молока. Визначеннявмісту афлатоксину М_1методом рідинної хроматомас-спектрометрії ДСТУ 7047:2009. Методи визначення густини за ДСТУ 6082:2009. Ареометричний метод. Пікнометричний метод. Методи визначення чистоти ДСТУ 6083:2009. Методика визначення температури і маси нетто ДСТУ 6066:2008. Визначення температури. Визначення маси нетто. Висновок. Література. Размер файла: 4,1 Мбайт Фаил: (.rar)
Коментариев: 0 |
||||
Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них. Опять не то? Мы можем помочь сделать! Некоторые похожие работы:К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользоваться поиском по базе. |
||||
Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! От 350 руб. за реферат, низкие цены. Спеши, предложение ограничено ! |
Вход в аккаунт:
Страницу Назад
Cодержание / Пищевая промышленность / Фізичні, хімічні властивості та методи дослідження молока
Вход в аккаунт: