Планирование продаж продукции и услуг

Введение ……………………………………………………………………..…3-4
Глава I. Внутрифирменное планирование
Цели и задачи планирования на предприятии туризма………..5-7
Функция планирования……………………………………….….8-9
Принципы и техника планирования………………………….10-12
Виды и формы планирования…………………………………13-17
Глава II. Типы планирования продаж, продукции и услуг на предприятии туризма.
2.1. Перспективное планирование…………………………………...18-23
2.2. Текущее планирование…………………………………………..24-25
2.3. Среднесрочное и бюджетное планирование…………………...26-28
Глава III. Организация планирования предприятия туризма…………….29-32
Заключение……………………………………………………………….….33-34
Библиографический список…………………………………………………35
Введение

Планирование деятельности туристического предприятия – одна из важнейших функций управления предприятием. Планирование является собственно процессом определения целей, которые предполагает достичь предприятие за определенный период, а также процессом определения способов их достижения. Процесс планирования является попыткой представить себе картину будущего. Это процесс, который предполагает знание настоящего состояния дел и тенденций развития, которые помогают спрогнозировать будущее, а также владение методикой, которая позволяет смоделировать переход из нынешнего состояния в будущий прогнозируемое состояние.
Планирование – это процесс выработки и принятия решений, позволяющих обеспечить эффективное функционирование и развитие предприятия в будущем.
Планирование предполагает: обоснованный выбор целей, определение политики, разработку мер и методов достижения целей, обеспечение основы для принятия последующих решений.
Являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, индустрия гостеприимства представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики. Однако очень немногим предприятиям и даже целым компаниям удается вести дело так, что им можно просто позавидовать. Успех деятельности предприятия во многом зависит от тщательно продуманной политики, хорошо разработанного плана действий.