Особенности организации производства ЗАО Марийское

ВВЕДЕНИЕ
1. теоретические основы ОРГАНИЗАЦИИ производства продукции ПТИЦЕВОДСТВА
1.1 Формы организации производства продукции птицеводства в современных условиях
1.2 Сущность и проблемы организации производства мяса бройлеров
2
Содержание 2
1. теоретические основы ОРГАНИЗАЦИИ производства продукции ПТИЦЕВОДСТВА 6
1.1 Формы организации производства продукции птицеводства в современных условиях 6
1.2 Сущность и проблемы организации производства мяса бройлеров 9
2. Анализ организации производства ЗАО «Марийское» 16
2.1 Общая характеристика и предприятия. 16
Показатели 20
Темп роста, % 20
Т роста 22
Темп роста 22
Темп роста 22
Таблица 2.3 23
Анализ товарной продукции за 2002-2006 гг. 23
Таблица 2.6 26
Анализ обеспеченности хозяйства основными фондами сельскохозяйственного назначения и эффективность их использования 26
3. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ПТИЦЫ НА ПРЕДПРИТЯТИИ ЗАО «МАРИЙСКОЕ» 34
3.1 Динамика поголовья 34
3.2 Организация выращивания скота в хозяйстве 35
3.3 Организация и оплата труда работников цеха переработки мяса птицы 37
3.4 Себестоимость мяса птицы 39
3.5 Каналы и объемы продаж, качество продукции 40

Введение
Птицеводство, как наиболее быстро развивающаяся отрасль сельского хозяйства, - один из важнейших источников пополнения продовольствия. Поэтому производству яиц и мяса птицы во всех странах мира уделяется большое внимание.
Не смотря на все проблемы, птицеводство является в настоящее время единственной успешно функционирующей отраслью животноводства, которая в короткий срок способна обернуть вложенные капитальные средства, а также стабилизировать и улучшить ситуацию на рынке мяса страны. За последние четыре года отрасль динамично развивалась за счет широкого использования высокопродуктивных кроссов, структурных переориентации на бройлерное птицеводство. По сравнению с другими отраслями животноводства птицеводство в переходный период проявило большую гибкость и выживаемость, сохранило значительную часть своего производственного потенциала, в меньшей степени сократило объемы производства продукции. По оценкам специалистов, пока еще сохраняются потенциальные возможности для увеличения производства яиц в ближайшие два года в 1,3 раза, а продукции выращивания птицы - вдвое.