Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

Доходы организации общественного питания, источники образования, анализ и прогнозирование

ID: 140737
Дата закачки: 23 Марта 2014
Продавец: Elfa254 (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа
Форматы файлов: Microsoft Office

Описание:
Введение……………………………………………………………………………...4
1 Доходы организации общественного питания и методы их прогнозирования…………………..………………………………………………....7
1.1 Экономическая сущность доходов организации общественного питания, источники образования ……………………………………………………………..7
1.2 Факторы, влияющие на доходы организации общественного питания..………………………………………………………………………….…11
1.3 Методы планирования доходов……………………………………………….13
2 Анализ доходов филиала кафе «Манга» СЗАО «Камена» ....…………………15
2.1 Организационно-экономическая характеристика филиала кафе «Манга» СЗАО «Камена» ………..………………………………..………………………...15
2.2 Анализ доходов с учетом влияния факторов…………………………………19
3 Планирование и увеличение доходов организации общественного питания..24
3.1 Планирование доходов организации общественного питания………...……24
3.2 Пути увеличения доходов организации общественного питания…………..29
Заключение………………………………………………………………………….35
Список использованных источников……………………………………………...38
Приложение ………………………….. ….………………………………………...40
.
Курсовая работа: 40 с., 2 рис., 13 табл., 38 источников, 3 приложения.
ДОХОДЫ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ, ТОРГОВАЯ НАДБАВКА, НАЦЕНКА, СТРАТЕГИЯ УПРАВЛЕНИЯ, ЦЕНОВАЯ СТРАТЕГИЯ.
Объект исследования – хозяйственная деятельность филиала СЗАО «Камена» ресторана «Манга».
Предмет исследования – доходы от реализации филиала СЗАО «Камена» ресторана «Манга».
Цель работы: разработка стратегии управления доходами от реализации филиала СЗАО «Камена» ресторана «Манга».
Методы исследования: сравнительного анализа, экономико-математические, экспертных оценок, индексные, графические, табличные.

Размер файла: 209,5 Кбайт
Фаил: