Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы
Технолгия производства хлебобулочных изделийID: 143755Дата закачки: 20 Июня 2014 Закачал: D86 (Напишите, если есть вопросы) Посмотреть другие работы этого продавца Форматы файлов: Microsoft Works Описание: 1. Описание пункта строительства предприятия 2 Описание проектируемого предприятия 2.1 Описание генплана 3 Технологическая часть 3.1 Характеристика выпускаемой продукции 3.2 Обоснование принятого способа приготовления теста 3.3 Описание технологических схем производства 3.3.1 Хранение и подготовка сырья 3.3.2 Технологическая схема производства хлеба столового формового массой 0,8 кг. Город Новокузнецк расположен в бассейне р. Томи, которая является крупным притоком р. Оби. Река Томь берет начало на западном склоне Абаканского Хребта, длина ее 827 км, площадь водосбора 62000 кв. км. В районе города Новокузнецка река Томь имеет широтное направле-ние. Короткие перекаты чередуются с длинными плесами. Основным источником питания р. Томи являются зимние осадки, которые формируют 60-65% годового стока. Остальные 35-40% стока приходятся на дождевые и грунтовые воды. Основным полезным ископаемым в черте города Новокузнецка является каменный уголь. Кроме того, имеются месторождения строительных материалов, нефте- и газопроявления. В городе Новокузнецке относительно развитая транспортная сеть. Имеется Западно-Сибирская магистраль, развито автобусное пассажирское сообщение и аэропорт. Районов в городе – 6: Центральный, Заводской, Куйбышевский, Куз-нецкий, Орджоникидзевский, Новоильинский. Рабочих поселков – 3: Листвяги - Куйбышевский район, Абагур – Центральный район, Притомский – Орджоникидзевский район. Сельских населеных пунктов – 5: п. Черная речка, п. Шахтерский, п. Абагур, п. Таежный, п. Тагарыш. Климат резко континентальный: средняя температура января -19оС, июня 19оС, среднее количество осадков от 150 до200 мм. в год. Общая численность населения – 562, 8 тыс. чел. (по состоянию на ян-варь 2009г.) Наблюдается тенденция к сокращению численности населения, в том числе среди малочисленных народностей коренной национальности. Промышленность представлена основными отраслями, в числе кото-рых: черная металлургия (ОАО «Западно-Сибирский металлургический комбинат», ОАО «Кузнецкий металлургический комбинат»), угольная (ОАО «Разрез Талдинский», ОАО шахта «Есаульская-Н», ОАО шахта «Полосухинская»), цветная металлургия (ОАО «НКАЗ»), электроэнергетика (Западно-Сибирская ТЭЦ, Кузнецкая ТЭЦ), машиностроение и металлообработка (ОАО «Кузнецкие металлоконструкции», ОАО «НЗМРК», ЗАО завод «Универсал»). Размер файла: 357,3 Кбайт Фаил: (.docx)
Скачано: 9 Коментариев: 0 |
||||
Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них. Опять не то? Мы можем помочь сделать! Некоторые похожие работы:СИНЕРГИЯ Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроля качества Тест 90 баллов 2023 годРазработка конструкции тестомесильной машины периодического действия (дипломный проект) Машинно-аппаратурная схема линии производства хлеба Совершенствование технологической линии производства хлебобулочных изделий с модернизацией транспортера (дипломный проект) Проектирование линии по производству хлеба столового Виноградова А.А., Мелькина Г.М., Фомичёва Л.А. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств Василинец И.М. Основы технологий пищевых продуктов из сырья растительного происхождения Ещё искать по базе с такими же ключевыми словами. |
||||
Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! От 350 руб. за реферат, низкие цены. Спеши, предложение ограничено ! |
Вход в аккаунт:
Страницу Назад
Cодержание / Технологические процессы и производство / Технолгия производства хлебобулочных изделий
Вход в аккаунт: