Технология производства бисвитного торта

Цена:
40 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 9F130D7E-2A60-4A7D-A418-6DDEF057CEB1.zip [ 814 KB ]
material.view.file_icon курсовая
material.view.file_icon а3.cdw [ 42 KB ]
material.view.file_icon готово баланс 5 страница.doc [ 81 KB ]
material.view.file_icon готово заключение.doc [ 22 KB ]
material.view.file_icon готово обзор литературы.doc [ 85 KB ]
material.view.file_icon готово описание аппаратурно-технологической схемы.odt [ 28 KB ]
material.view.file_icon готово почти контроль производства.doc [ 63 KB ]
material.view.file_icon готово приложение 1Спецификация для а3.doc [ 115 KB ]
material.view.file_icon готово приложение Спецификация моя 2.doc [ 91 KB ]
material.view.file_icon готово Спецификация для а3.doc [ 115 KB ]
material.view.file_icon готово Спецификация моя 2.doc [ 127 KB ]
material.view.file_icon готово техчасть.doc [ 87 KB ]
material.view.file_icon Доклад.odt [ 25 KB ]
material.view.file_icon описание аппаратурно-технологической схемы1111.odt [ 564 KB ]
material.view.file_icon переделкино.cdw [ 126 KB ]
material.view.file_icon СОДЕРЖАНИЕ.doc [ 43 KB ]
material.view.file_icon Спецификация для а3.doc [ 115 KB ]
material.view.file_icon Спецификация моя 2.doc [ 91 KB ]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer
  • Microsoft Word

Описание

Введение
1. Обзор литературы
1.1 Общая характеристика торта
1.2 Способы приготовления теста
2. Технологическая часть
2.1 Характеристика бисквита
2.2 Характеристика крема
2.3 Характеристика сырья
2.4 Характеристика готового изделия
3. Технологическая схема производства
3.1Описание аппаратурно-технологической схемы
4. Материальный баланс
4.1 Норма расхода на единицу продукции
5. Производственный контроль
5.1 Санитарные требования к содержанию кондитерских изделий
5.2 Безопасность труда при эксплуатации технологического оборудования
5.3 Противопожарная техника безопасности
6. Приложение
7. Заключение
8. Список использованной литературы

Другие работы

РАСЧЁТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА № 3 по математическому анализу. Вариант №5
Задание 1. Исследовать сходимость числового ряда: Задание 2. Найти область сходимости степенного ряда: Задание 3. Разложить данную функцию f(x) в ряд Фурье (во всех вариантах функция является периодической с периодом T = 2π: Задание 4. Найти все особые точки функции, определить их характер и вычислить вычеты в них: Задание 5. С помощью вычетов вычислить данный интеграл по контуру:
Работа Расчетно-графическая Математический анализ СибГУТИ
User Алёнка : 25 декабря 2021
150 руб.
Гидравлика ТОГУ 2014 Задача Ж2
Определить допустимую высоту установки центробежного насоса над уровнем воды Нвс, перекачивающего воду с температурой t = 15 ºС в количестве Q = 5 л/c, если вакуумметрическая высота всасывания насоса Нвак = 5 м (рис. 22). Диаметр трубы d = 0,3 м, длина l = 3 м, эквивалентная шероховатость стенок трубы Δ = 0,21 мм. Коэффициент сопротивления с сеткой ξкл = 2, поворота ξпов = 0,4.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 29 сентября 2025
180 руб.
Гидравлика ТОГУ 2014 Задача Ж2
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия и исследование мероприятий по снижению себестоимости продукции (на примере ЗАО "Кольчугцветмет")
Введение Важнейшей сферой экономики является производство. Без его развития не может быть никакого рынка, именно производство рождает товарную массу. ЗАО «Кольчугцветмет» – частичка экономической рыночной системы, поэтому свою политику, стратегию и тактику предприятие строит исходя из требований рынка. А рынок настоятельно требует расширения ассортимента, новых изделий высокого качества. Конкурентоспособность любой фирмы связана с двумя показателями – уровнем цены и качества продукции. В наст
Диплом и связанное с ним Финансы
User Slolka : 25 октября 2013
45 руб.
Контрольная работа по физическим основам электроники
Задача 1: Исходные данные для задачи надо взять из таблицы П.1.1 приложения 1. По статическим характеристикам заданного биполярного транзистора (приложение 2), включенного по схеме с общим эмиттером, надо рассчитать параметры усилителя графоаналитическим методом. Для этого: а) построить линию нагрузки; б) построить на характеристиках временные диаграммы токов и напряжений и выявить наличие или отсутствие искажений формы сигнала, определить величины амплитуд напряжений на коллекторе и базе, тока
СибГУТИ Физические основы электроники Работа Контрольная
User Богарт : 5 апреля 2017
199 руб.
up Наверх