Технология производства молочных консервов

Цена:
40 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 3A9F1012-32CB-4053-98B6-DCD3B50F41CD.doc [ 803 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

История возникновения сгущенного молока.
Требования к сырью и готовому продукту. .
Анализ рынка сгущенного молока в России за последние годы.
Ассортимент сгущенных молочных консервов.
Технология производства сгущенного молока.
Технохимический контроль производства молочных консервов.
Оборудование для производства сгущенного молока.
Линия производства сгущенного молока по ТУ №1.
Линия производства сгущенного молока по ТУ №2.
Линия производства сгущенного молока по ТУ №3.
Добавки, применяемые при производстве молочных консервов.
Сухое молочное сырье.
Растительные масла.
Сахароза, как консервирующее средство.
Пороки сгущенных молочных консервов.
Расчет вакуум-выпарной установки.
Тепловой расчет аппарата.
Приложение.
Заключение.
Список используемой литературы.

Другие работы

Проктирование куттера–мешалки
Мешалка представляет собой сварную дежу из нержавеющей стали, внутри которой смонтированы два спиральных шнека, вращающихся навстречу друг другу, что обеспечивает перемешивание фарша с одновременным перемещением его вдоль дежи. К торцевой стенке дежи, имеющей два окна в створе каждого шнека, примыкает чугунный корпус куттера, в котором на приводном валу смонтирован набор серповидных ножей. Корпус куттера имеет снаружи шарнирно установленную крышки для доступа к ножевой головке при наладке и сани
Пищевая промышленность Работа Курсовая
User OstVER : 24 ноября 2013
50 руб.
Контрольная и Лабораторные работы 1-3 по дисциплине: Мультимедийная техника и технология производства аудиовизуальных программ. Вариант №1
Вариант No1 Контрольная работа по дисциплине «Мультимедийная техника и технология производства аудиовизуальных программ» Контрольная работа выполняется по вариантам (см. таблицу 1). Вариант (выбирается по последней цифре пароля личного кабинета, последняя цифра «0» соответствует 10 варианту). Задачи: Провести оценку нелинейных искажений (Кг) монофонического сигнала в тракте, если на выходе тракта уровень сигнала основной частоты Nном (дБ), а напряжения 2 - ой и 3 - ей гармоник U2 и U3 в В. • О
Мультимедийная техника и технология производства аудиовизуальных программ СибГУТИ Работа Лабораторная
User IT-STUDHELP : 10 октября 2023
3000 руб.
Контрольная и Лабораторные работы 1-3 по дисциплине: Мультимедийная техника и технология производства аудиовизуальных программ. Вариант №1 promo
Экономика недвижимости. ТК - 9. Задание.
ТК – 9. Задание 1. Используя данные табл. 1, определить действительный валовой доход, чистый операционный доход, а также доход, относимый к зданию и земле. Сделать выводы. Таблица 1 Расчет дохода, относимого к земле и зданию Офисное здание Торговый центр Проект по застройке жилья Стоимость застройки 577000 721500 450000 Годовой валовой доход 150000 250000 100000 Поправка на недоиспользование и потери при сборке 20000 25000 5000 Прочий доход 5000 10000 3000 Действительный валовой доход Опе
Экономика недвижимости Практические занятия и отчеты
User studypro3 : 17 июля 2020
500 руб.
Прикладная механика жидкости и газа ТОГУ Задача Ж5
Резервуары A и B (рис.23) соединены горизонтальной новой чугунной трубой переменного сечения с длинами участков l1=10 м, l2=6 м и диаметрами d1=0,05 м и d2=0,075 м. По трубе движется вода при температуре t=15 ºC и напоре Н=8 м. Определить расход в трубопроводе и построить напорную и пьезометрическую линии, если в резервуаре А манометрическое давление на свободной поверхности воды рм=0,02 МПа, высота h=1 м.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 22 октября 2025
450 руб.
Прикладная механика жидкости и газа ТОГУ Задача Ж5
up Наверх