Проект линии производства пельменей

Проект 84с., 6 рисунок, таблицы, 28 источников, 10 листов формата А1 графического материала.

ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЛЬМЕНЕЙ, ПЕЛЬМЕНИ, ПЕЛЬМЕННЫЙ АВТОМАТ, ПРИВОД, РОТОРНЫЙ НАСОС, ФАРШЕВЫЙ ШНЕК

Объектом дипломного проектирования является линия по производству пельменей с установкой пельменного автомата П6-ФПВ.
В процессе выполнения дипломного проекта проведены технологиче-ские расчеты и на их основе подобрано оборудование, входящее в линию для производства пельменей «Русские» и «Домашние», выполнены прочностные расчеты для пельменного автомата П6-ФПВ и описано её устройство и принцип действия, приведена классификация пельменных машин-автоматов.
Проект содержит сведения о монтаже, наладке и ремонте; сведения о автоматизации - приведена схема автоматизации линии по производству пельменей. Разработан бизнес–план развития предприятия, проведен анализ себестоимости и рисков проекта. Разработана линия по производству пельменей с модернизацией пельменного автомата П6-ФПВ.
Эффективность внедрения линии производства пельменей достигается за счет повышения производительности, качества выпускаемой продукции и снижением доли ручного труда, срок окупаемости проекта 1,78 года.