Модернизация линии производства мороженого эскимо на ооо “башкирское мороженое
-
Категории:
Диплом и связанное с ним, Дипломные проекты
-
Добавлен:
12.12.2014
-
Размер:
1 MB
-
Покупок:
1
-
Добавил:
boyec
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
F9450713-A816-4126-92CC-5254C01DB06D.7z
|
Описание
1 Обзор технологии и техники современного производства мороженого 8
1.1 Технология производства мороженого 8
1.2 Машинно-аппаратурная схема линии производства мороженого 9
1.3 Патентное исследование и синтез нового решения 12
1.4 Задачи дипломного проекта 24
2 Описание эскимогенератора Хойер Ролло 20 25
2.1 Назначение и область применения эскимогенератора Ролло 20 25
2.2 Устройство эскимогенератора Ролло 20 25
2.3 Принцип действия эскимогенератора Ролло 20 27
2.4 Техническая характеристика эскимогенератора Ролло 20 30
2.5 Модернизация дозатора эскимогенератора Ролло 20 31
3 Технологические расчеты 33
3.1 Продуктовый расчет 33
3.2 Подбор и расчет технологического оборудования 35
3.3 Определение площади основного оборудования 38
4 Расчет производительности эскимогенератора и необходимой мощности
электродвигателя 39
5 Конструктивные расчеты 40
5.1 Энергетический расчет 40
5.2 Прочностные расчеты 40
5.2.1 Расчет болта на срез 40
5.2.2 Расчет пружины 41
6 Автоматизация линии производства мороженого 43
6.1 Описание и анализ объектов автоматизации 43
6.2 Выбор и обоснование параметров контроля, сигнализации и регулирования 43
6.3 Описание работы функциональной схемы автоматизации 44
7 Порядок монтажа, обслуживания и ремонта эскимогенератора Ролло 20 46
7.1 Заполнение рассолом 46
7.2 Температура нагретого рассола 47
7.3 Предпусковые условия 47
7.4 Пуск 48
7.5 Ежедневная мойка 51
7.6 Важные правила 52
7.7 Расчет загрузки оборудования 53
7.8 Структура ремонтных циклов и продолжительность межремонтных периодов оборудований линии по производству мороженого-эскимо 54
7.9 Определение трудоемкости ремонта 55
8 Безопасность и экологичность проекта 57
8.1 Обеспечение условий и безопасности труда на производстве 57
8.2 Меры безопасности при эксплуатации компрессоров и холодильных установок 60
8.3 Мероприятия по охране окружающей среды 63
8.4 Защита населения и материальных ценностей в чрезвычайных
ситуациях 65
9 Бизнес-план 67
9.1 Идея бизнес-плана проекта 67
9.2 Характеристика объекта проектирования 67
9.2. 1 Анализ основных финансово-экономических показателей 67
9.2.2 Анализ трудовых ресурсов 69
9.2.3 Общий анализ рынка и концепция маркетинга 70
9.3 Технико-экономическая оценка проекта и расчеты затрат на проект
1.1 Технология производства мороженого 8
1.2 Машинно-аппаратурная схема линии производства мороженого 9
1.3 Патентное исследование и синтез нового решения 12
1.4 Задачи дипломного проекта 24
2 Описание эскимогенератора Хойер Ролло 20 25
2.1 Назначение и область применения эскимогенератора Ролло 20 25
2.2 Устройство эскимогенератора Ролло 20 25
2.3 Принцип действия эскимогенератора Ролло 20 27
2.4 Техническая характеристика эскимогенератора Ролло 20 30
2.5 Модернизация дозатора эскимогенератора Ролло 20 31
3 Технологические расчеты 33
3.1 Продуктовый расчет 33
3.2 Подбор и расчет технологического оборудования 35
3.3 Определение площади основного оборудования 38
4 Расчет производительности эскимогенератора и необходимой мощности
электродвигателя 39
5 Конструктивные расчеты 40
5.1 Энергетический расчет 40
5.2 Прочностные расчеты 40
5.2.1 Расчет болта на срез 40
5.2.2 Расчет пружины 41
6 Автоматизация линии производства мороженого 43
6.1 Описание и анализ объектов автоматизации 43
6.2 Выбор и обоснование параметров контроля, сигнализации и регулирования 43
6.3 Описание работы функциональной схемы автоматизации 44
7 Порядок монтажа, обслуживания и ремонта эскимогенератора Ролло 20 46
7.1 Заполнение рассолом 46
7.2 Температура нагретого рассола 47
7.3 Предпусковые условия 47
7.4 Пуск 48
7.5 Ежедневная мойка 51
7.6 Важные правила 52
7.7 Расчет загрузки оборудования 53
7.8 Структура ремонтных циклов и продолжительность межремонтных периодов оборудований линии по производству мороженого-эскимо 54
7.9 Определение трудоемкости ремонта 55
8 Безопасность и экологичность проекта 57
8.1 Обеспечение условий и безопасности труда на производстве 57
8.2 Меры безопасности при эксплуатации компрессоров и холодильных установок 60
8.3 Мероприятия по охране окружающей среды 63
8.4 Защита населения и материальных ценностей в чрезвычайных
ситуациях 65
9 Бизнес-план 67
9.1 Идея бизнес-плана проекта 67
9.2 Характеристика объекта проектирования 67
9.2. 1 Анализ основных финансово-экономических показателей 67
9.2.2 Анализ трудовых ресурсов 69
9.2.3 Общий анализ рынка и концепция маркетинга 70
9.3 Технико-экономическая оценка проекта и расчеты затрат на проект
Другие работы
Контрольная работа № 1. Физика. Вариант 5
ElenaA
: 14 января 2016
1. Конькобежец, стоя на коньках на льду, бросает камень массой m1 = 2,5 кг под углом α = 30° к горизонту со скоростью u = 10 м/с. Какова будет начальная скорость u 0 движения конькобежца, если масса его m2 = 60 кг? Перемещением конькобежца во время броска пренебречь.
2. Определить КПД η неупругого удара бойка массой m1 = 0,5 т, падающего на сваю массой m2 = 120 кг. Полезной считать энергию, затраченную на вбивание сваи.
3. Скорость электрона составляет 80 % от скорости света в вакууме. Вычислите
ElenaA
: 14 января 2016
150 руб.
Организация продаж. Зачет
inwork2
: 13 декабря 2017
Примечание к заполнению ответов на тест:
1. Для ответа на вопрос справа от правильного ответа в пустой ячейке таблицы необходимо поставить отметку .
2. На вопросы, отмеченные возможны несколько вариантов ответа.
3. На вопросы, отмеченные необходимо дать ответ самостоятельно.
inwork2
: 13 декабря 2017
100 руб.
Биотехническая система электроанальгезии
alfFRED
: 13 ноября 2012
Создание новых эффективных аппаратных методов и технических средств для периферической электроанальгезии представляет собой проблему, решение которой требует комплексного подхода и всестороннего учета ее технических, физиологических и клинических аспектов. Создание новой медицинской техники и аппаратных методов лечения должно опираться, с одной стороны, на возможности современных технологий, а с другой - на глубокое понимание явлений, происходящих при взаимодействии технических средств и живого
alfFRED
: 13 ноября 2012
10 руб.
Прогнозный анализ деятельности предприятия
Elfa254
: 21 февраля 2014
ВВЕДЕНИЕ
В любой отрасли научных знаний и сфере человеческой деятельности не возможно обойтись без анализа - синтеза. Но особенно анализ необходим в экономике, так как успешное развитие экономики зависит от всего смежного и окружающего (политики, социологии, культуры, экологии и т.д.)
Анализ финансово хозяйственной деятельности является конечным результатом во всех отраслях профессиональной деятельности: в промышленности, сельском хозяйстве, строительстве, торговле и т.д.
Формирование рыночно
Elfa254
: 21 февраля 2014
15 руб.
