Технология и особенности приготовления заправочных супов и пирожных из бисквитного теста "Буше"

Цена:
100 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 39D2F557-87D1-4154-B4E8-4C20F50ED4E9.rar [177 KB]
material.view.file_icon 11111111.docx [Office 2007, 27 стр., 198 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение. Характеристика П.О.П.
Организация работы раздаточной.
Технология и особенности приготовления.
Заправочных супов.
Пирожных из бисквитного теста "Буше".
Калькуляция готовых блюд:
Солянки рыбной.
Пирожное "Буше".
Заключение.
Список используемой литературы.
Приложения.

Другие работы

Поэтика новеллы Сигизмунда Кржижановского "Собиратель щелей"
Творчество писателя Сигизмунда Доминиковича Кржижановского (1887-1950), удивительного полиглота (знал 10 языков), филолога, историка театра, музыковеда, этого “прозеванного гения” (по словам Георгия Шенгели), еще предстоит осмыслить и всесторонне изучить. Он появился на культурном горизонте ХХ века далеко не в лучшее время. Как сам признавался, угодил “с февралевой душой да в октябрьские дела”. И потом, столкнувшись с безжалостной исторической эпохой, по отношению к социальной практике никаких и
Рефераты Литература
User evelin : 13 декабря 2012
Экзамен по дисциплине: Оптимизирующие компиляторы. Билет №70
Билет №70 Тема 1 4. Выберите верные утверждения: (выберите несколько ответов) Большие программы зачастую компилируются по частям Компиляция выполняется на этапе компоновки исполняемого кода Компилятор может выдать в качестве выходных данных программу на языке ассемблера Программа, как правило, состоит из одного модуля и одного заголовочного файла 11. Фаза синтеза при компиляции... ищет синтаксические ошибки в коде программы разбивает исходную программу на составные части и преобразует её в п
СибГУТИ Оптимизирующие компиляторы Работа Экзаменационная
User IT-STUDHELP : 3 января 2020
400 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод Ч.2 ПГУПС 2025 Задача 3 Вариант 2
ТИПОВАЯ ЗАДАЧА №3.1 «Расчет гидроцилиндра» Рабочая жидкость плотностью равной ρ = 900 кг/м³ поступает в левую полость гидроцилиндра через дроссель с коэффициентом расхода μ = 0,62 и проходным отверстием диаметром dдр. под избыточным давлением ри; давление на сливе составляет рс (рис. 3). Поршень гидроцилиндра диаметром D под действием разности давлений в левой и правой полостях гидроцилиндра движется слева направо с некоторой скоростью V. Требуется определить значение силы F, преодолева
Задачи Гидравлика
User Z24 : 9 января 2026
200 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод Ч.2 ПГУПС 2025 Задача 3 Вариант 2
Гидравлика Задача 8.265
Как изменится расход и скорость истечения в атмосферу из резервуара для варианта Б (рисунок 4.2), если к отверстию присоединить насадки: внешний цилиндрический; внутренний цилиндрический; конический расходящийся; конический сходящийся; коноидальный или цилиндрический с радиальным входом (тип насадка принимается по варианту). Данные к решению задач приводятся в таблице 4.3. В таблице 4.4 даются характеристики различных типов насадков, а на рисунке 4.3 представлены различные типы насадков, к
Задачи Гидравлика
User Z24 : 4 июня 2026
300 руб.
Гидравлика Задача 8.265
up Наверх