Технология и особенности приготовления холодных супов и изделий из песочного теста

Цена:
100 руб.

Состав работы

material.view.file_icon E9A6C72C-C399-4876-956F-331D08C1740A.rar [ 615 KB ]
material.view.file_icon 11111111.docx [ 649 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение. Характеристика П.О.П.
Организация работы холодного цеха.
Технология и особенности приготовления.
Холодных супов.
Изделий из песочного теста.
Калькуляция готовых блюд.
Окрошка сборная мясная на кефире.
Кекс "Чайный".
Заключение.
Список используемой литературы.
Приложения.

Другие работы

Аналіз ефективності використання виробничого потенціалу підприємства ВАТ "Жовтоводський хлібозавод"
Актуальність теми дослідження досить висока, адже будучи основною ланкою народногосподарського комплексу, підприємство концентрує в собі всі ресурси виробництва. Тут розгортаються головні економічні процеси, створюється і примножується народне багатство, формується національний дохід суспільства, забезпечується вирішення економічних і соціальних завдань, складаються виробничі і соціальні стосунки. У зв'язку з цим об'єктивна оцінка виробничих можливостей підприємств, а також параметрів і характер
Работа Экономика
User evelin : 7 ноября 2013
5 руб.
Определение эффективности производства
Содержание Введение 1. Сущность и критерии экономической эффективности производства. 1.1 Производство: системное представление 1.2 Сущность и значение себестоимости продукции 1.3 Факторы и резервы повышения эффективности производства на примере повышения производительности труда 2. Оценка эффективности производства ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 2.2 Оценка эффективности производства 2.3 Анализ затрат на производство и себестоимост
Работа Экономика
User Lokard : 14 ноября 2013
10 руб.
Проектирование электрической сети. 16-й вариант + чертеж
1. Выбор конфигурации сети. 2. Расчет потокораспределения в каждом из выбранных вариантов по длинам и нагрузкам узлов. 3. Выбор номинального напряжения сети. 4. Выбор сечений линий электропередачи на участках сети. 5. Выбор числа и мощности трансформаторов на подстанции. 6. Расчет установившегося режима. 7. Экономическое сопоставление вариантов сети Мощность нагрузок, МВт 5 6 8 10 40 30 35 10
АГНИ, КГЭУ, КХТИ Электрические сети и системы Работа Курсовая
User Lenar332 : 4 июня 2018
100 руб.
Проектирование электрической сети. 16-й вариант + чертеж
Сущность рентабельности сельскохозяйственного предприятия
Содержание Введение. 3 1. Сущность рентабельности сельскохозяйственного предприятия. 5 1.1. Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность сельскохозяйственного предприятия. 8 2. Краткая характеристика предприятия. 11 2.1. Производственное направление деятельности предприятия. 11 2.2. Размер предприятия. 12 2.3. Размер производства предприятия. 13 3. Доходы и рентабельность сельскохозяйственного производства. 15 4. Экономика производства подсолнечника. 19 5. Проект мероприятий по максим
Работа Экономика
User Elfa254 : 15 ноября 2013
5 руб.
up Наверх