Технология и особенности приготовления холодных супов и изделий из песочного теста

Цена:
100 руб.

Состав работы

material.view.file_icon E9A6C72C-C399-4876-956F-331D08C1740A.rar [ 615 KB ]
material.view.file_icon 11111111.docx [ 649 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение. Характеристика П.О.П.
Организация работы холодного цеха.
Технология и особенности приготовления.
Холодных супов.
Изделий из песочного теста.
Калькуляция готовых блюд.
Окрошка сборная мясная на кефире.
Кекс "Чайный".
Заключение.
Список используемой литературы.
Приложения.

Другие работы

Нанесение размеров. Прокладка Пластина - Вариант 9
Б.Г. Миронов, Р.С. Миронова, Д.А. Пяткина, А.А. Пузиков. Сборник заданий по инженерной графике с примерами выполнения чертежей на компьютере. Нанесение размеров на чертежах плоских деталей. Прокладка, пластина. Вариант 9 Перечертить прокладку и пластину, определяя размеры по клеткам. Сторона клетки равна 5 мм. Проставить размеры. В состав работы входит: Чертежи; 3D модели. Выполнено в программе Компас + чертеж в PDF.
Чертежи Инженерная и компьютерная графика
User .Инженер. : 6 февраля 2026
150 руб.
Нанесение размеров. Прокладка Пластина - Вариант 9
Исследование неуправляемых выпрямителей
СибГУТИ. ЭПУС. Лабораторная Работа №3. Вариант 10. 1. Цель работы Исследование установившихся процессов в однофазных схемах выпрямления. Экспериментальное определение кпд и выходного сопротивления, снятие внешних характеристик выпрямителей при работе на активную нагрузку. Оценка степени влияния параметров элементов схемы и индуктивности рассеяния трансформатора на качественные показатели трехфазных выпрямителей. 2. Порядок выполнения работы Лабораторная работа №3 состоит из двух отдельных
Приборы и системы. Измерительная техника СибГУТИ Работа Лабораторная
User nat2744 : 1 января 2010
100 руб.
Термодинамика ПетрГУ 2009 Задача 3 Вариант 32
а) Вычислить количество тепла, необходимое для нагревания воздуха от 0ºC до t2 при постоянном объеме, если первоначально он находился при атмосферном давлении и занимал объем V. б) Какое количество тепла потребуется для нагревания воздуха от 0ºC до T2 при постоянном давлении, если начальный объем был равен V? в) Пусть воздух находится в термически изолированной комнате объемом V. В комнате имеется небольшое отверстие, через которое воздух может просачиваться наружу, где давление равном 1 а
Задачи Теплотехника
User Z24 : 6 марта 2026
150 руб.
Термодинамика ПетрГУ 2009 Задача 3 Вариант 32
Гидравлика Пермская ГСХА Задача 105 Вариант 1
Вода подается насосом из водоема в приемный резервуар на высоту h. Всасывающая труба снабжена обратным клапаном с сеткой и имеет длину lвс. Требуется: Подобрать диаметры трубопроводов обоих участков сети водонасосной установки. Выбрать типоразмер центробежного насоса и построить его характеристики H = f1 (Q) и η = f2 (Q) по справочным данным (Приложение 14). Графоаналитическим способом установить параметры режимной точки выбранного насоса. Определить мощность на валу насоса по параметрам р
Задачи Гидравлика
User Z24 : 6 ноября 2025
300 руб.
Гидравлика Пермская ГСХА Задача 105 Вариант 1
up Наверх