Шпоры по товароведению мясных товаров

Категории: Пищевая промышленность, Шпаргалки разные
Добавлен: 13.12.2014
Размер: 133 KB
Покупок: 0
Добавил:
Aronitue9

Написать сообщение

Все работы пользователя

Цена:

50 руб.

Скачать

Состав работы

F8CD8733-F69E-49B2-84E4-9B6F24447886.rar [ 133 KB ]

11111111.docx [ 145 KB ]

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:

Microsoft Word

Что делать, если файл не открывается

Описание

Мясо убойных животных.
Послеубойные изменения в мясе.
Классификация мяса.
Виды мяса.
Требования к качеству мяса.
Категории упитанности и разделка мяса крупного рогатого скота,бараньих и козьих туш.
Категории упитанности и разделка свиных туш.
Маркировка (клеймение) мяса.
Мясные субпродукты.
Мясо фасованное.
Мясо домашней птицы и дичи.
Мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия.
Колбасные изделия.
Мясные копчености.
Мясные консервы.

Разработка технологического процесса производства йогурта

Содержание: Введение. Ассортимент продуктов. Выбор и обоснование способа производства продуктов. Продуктовый расчет. Подбор и расчет технологического оборудования. График организации технологических процессов и работы оборудования. Расчет площадей производственного корпуса. Компоновка помещений. Компоновка оборудования. Схема технологических процессов. Список использованных источников.

Пищевая промышленность Работа Курсовая

OstVER : 27 августа 2014

40 руб.

Рабинович О.М. Сборник задач по технической термодинамике Задача 206

В цилиндре газового двигателя находится газовая смесь при давлении р1=0,1 МПа и температуре t1=50 ºC. Объем камеры сжатия двигателя составляет от объема, описываемого поршнем. Определить конечное давление и конечную температуру газовой смеси при адиабатном ее сжатии. Показатель адиабаты принять равным 1,38. Ответ: р2=1,54 МПа, t2=412 ºC.

Задачи Теоретические основы теплотехники

Z24 : 25 сентября 2025

150 руб.

Клапан сетевой обратный. Сборочный чертеж.

Практическая работа 6. чертеж в компасе 16 + дополнительно сохранён в джпг Файлы компаса можно просматривать и сохранять в нужный формат бесплатной программой КОМПАС-3D Viewer.

Чертежи Инженерная и компьютерная графика

Laguz : 14 июля 2025

200 руб.