Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы
250 Солянка сборная мяснаяID: 151928Дата закачки: 09 Марта 2015 Продавец: evelin (Напишите, если есть вопросы) Посмотреть другие работы этого продавца Тип работы: Диплом и связанное с ним Форматы файлов: Microsoft Word Описание: Содержание: Введение. Организация технологического процесса приготовления блюда «Солянка сборная мясная». Охрана труда и личная гигиена повара. Организация работы цеха. Технология приготовления блюда. Процессы, происходящие во время приготовления первых блюд. Таблица набора сырья. Товароведная характеристика сырья. Технологическая карта блюда. Требования к качеству блюд данной группы и хранению. Определение стоимости блюда. Современные тенденции в оформлении и подаче первых блюд. Приложения. Список литературы. Размер файла: 2,7 Мбайт Фаил: (.docx)
Скачано: 1 Коментариев: 0 |
||||
Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них. Опять не то? Мы можем помочь сделать! Некоторые похожие работы:К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользоваться поиском по базе. |
||||
Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! От 350 руб. за реферат, низкие цены. Спеши, предложение ограничено ! |
Вход в аккаунт:
Страницу Назад
Cодержание / Пищевая промышленность / Солянка сборная мясная
Вход в аккаунт: