Солянка сборная мясная

Состав работы

B65E103A-41E9-4D29-B5C6-C13E9D883ADF.docx [ 3 MB ]

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:

Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Организация технологического процесса приготовления блюда «Солянка сборная мясная».
Охрана труда и личная гигиена повара.
Организация работы цеха.
Технология приготовления блюда. Процессы, происходящие во время приготовления первых блюд.
Таблица набора сырья.
Товароведная характеристика сырья.
Технологическая карта блюда.
Требования к качеству блюд данной группы и хранению.
Определение стоимости блюда.
Современные тенденции в оформлении и подаче первых блюд.
Приложения.
Список литературы.

Особливості порушень деяких факторів місцевого захисту та їх корекція при лікуванні хворих на вперше діагностований туберкульоз легень у поєднанні з хронічним обструктивним захворюванням легень

Актуальнiсть теми. Протягом останніх років невпинно погіршується епiдемiологiчна ситуація з туберкульозу (Ю.I. Фещенко, В.М. Мельник, 2005; В.М. Мельник і співавт., 2006). Спостерігається також прогресуюче зростання захворюваності на хронічне обструктивне захворювання легень (ХОЗЛ) та смертності від цієї хвороби (І.П. Кайдашев і співавт., 2006; Р.І. Ільницький, 2007). При туберкульозі легень супутнє ХОЗЛ зустрічається досить часто і змінює перебіг основного процесу, обтяжуючи його (Ю.I. Фещенко,

Медицина и медицинская техника Работа

elementpio : 2 февраля 2013

Зачетная работа по дисциплине: Маркетинг в отрасли инфокоммуникаций, 7-й вариант (сдана на отлично 2017)

Описание: 7 вариант 1.Оборонительные стратегии конкурентной борьбы обычно выбирает: А.Рыночный последователь В. Рыночный лидер С. Рыночный претендент 2.Развитие рыночных отношений в РФ сдвигает рынок в сторону: А. Рынка продавцов В. Рынка покупателей С. Рынка промежуточных продавцов 3.На какой рынок легче выйти новой фирме: А. Рынок чистой конкуренции В. Рынок монополистической конкуренции С. Рынок олигополистической конкуренции 4.Маркетинговая деятельность большинства фирм ориентируется на:

СибГУТИ Маркетинг Работа Зачетная

Александр495 : 26 апреля 2017

60 руб.

Ответы на 60 вопросов по психологии

Перечень вопросов 1. Психология как естественнонаучная и гуманитарная дисциплина: методологические допущение и методы. Показать на примере сравнения двух школ (направлений) в психологии (по выбору студента) 2. Проблема определения и развития предмета психологии. Соотношение объекта и предмета. Зависимость используемых методов от представлений о предмете психологии как науки и вида практики 3. Позитивистская и гуманистическая парадигмы в психологии. Показать на примере школ (направлений) в псих

Шпаргалки к экзаменационным билетам Психология

Donbass773 : 2 сентября 2018

300 руб.