Рыбные блюда и закуски. Рыба заливная

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 8EF5773D-5820-42B7-ACEA-44AE7994C6ED.docx [ 7 MB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Значение общественного питания.
Оборудование, инвентарь, инструменты.
Техника безопасности труда и пожарная безопасность.
Организация рабочего цеха.
Пищевая ценность сырья, подготовка его к производству.
Технология приготовления блюда, значение блюда в питании. Общая технология приготовления. Требования к качеству, условия и сроки хранения, правила подачи.
Личная гигиена и санитария.
Новинки блюд.
Список использованной литературы.

Другие работы

Математические методы описания речевых сигналов
Введение……………………………………………………………………… 1. Структура речевого сигнала. Его характеристики……………………… 1.1. Спектрально-временные характеристики речевого сигнала…………. 1.2. Корреляционные характеристики……………………………………… 2. Методы синтеза речевого сигнала………………………………………. 2.1. Обобщенные математические модели описания речевых сигналов. Функции распределения…………………………………………………….. 2.2. Модель импульсно-кодовой модуляции………………………………. 2.3. Метод линейного предиктивного кодирования………………………. 2.4. Фонетическая мод
******* Не известно Работа Контрольная Общая теория связи
User ositnik301178 : 2 марта 2021
Макс Хоркхаймер
ХОРКХАЙМЕР (Horkheimer) Макс (1895-1973) - немецкий философ и социолог, основатель франкфуртской школы, возникшей на базе Института социальных исследований при Франкфуртском университете им. Гёте; профессор, заведующий кафедрой социальной философии, ректор университета (1951-53), директор Института в 1931-53, с 1953-63 совместно с Адорно, издатель печатного органа школы “Журнала социальных исследований” (1932-43, Лейпциг, Париж, Нью-Йорк — “Studies in Philosophic and Social Research”, переиздан
Рефераты Социология
User Aronitue9 : 20 марта 2013
19 руб.
Физика. Экзамен. Билет №9
Билет № 9 1. Поток вектора напряжённости магнитного поля сквозь произвольный контур. Закон Био – Савара – Лапласа (формулировка, формула, границы применимости, практическое применение). 2. Механическая работа и мощность. Работа при неравномерном прямолинейном движении (с выводом). Работа при неравномерном движении по окружности (с выводом). Графическое представление работы. 3. Сила тока в проводнике сопротивлением 5 Ом изменяется со временем по закону I(t) = 20*e-100t , А. Вычислите количеств
СибГУТИ Физика Работа Экзаменационная
User yana1988 : 8 июня 2014
45 руб.
Скиповый подъемник
Технологический процесс любого производства неразрывно связан с перемещением огромного количества грузов, начиная от подачи сырья до выдачи готовой продукции. В осуществлении грузовых потоков на предприятиях и комплексной механизации процессов труда основную роль играют системы подъемно-транспортных машин и оборудования. На 1 т выпускаемой продукции в различных производствах требуется 10... 100 т сырья, которое транспортируется и складируется различными ком-плексами подъемно-транспортной техники
БГТУ им. В.Г. Шухова Машиностроение Работа Курсовая
User mirka2109 : 2 декабря 2015
300 руб.
Скиповый подъемник
up Наверх