Разработка рецептуры и технологии печенья из песочного теста

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 27B966B9-7962-47DF-9099-9602A5AAA269.docx [125 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Литературный обзор.
Ассортимент песочного печенья.
Обоснование рецептуры блюда.
Товароведная характеристика сырья.
Выбор и обоснование компонентов в рецептуре.
Расчет химического состава, пищевая и биологическая ценность.
Требования к качеству, срок реализации.
Заключение.
Список используемой литературы.
Приложения к курсовому проекту.

Другие работы

Реферат "Internet-телефония"
Реферат по предмету "Основы инфокоммуникационных технологий" на тему Интернет телефония Оглавление Введение 2 1 Виды электросвязи 4 2 Internet-телефония 21 2.1 Принципы IP-телефонии 21 2.2 Физический уровень (Physical Layer) 23 2.3 Канальный уровень (Data Link Layer) 24 2.4 Сетевой уровень (Network Layer) 25 2.5 Транспортный уровень (Transport Layer) 26 2.6 Уровни данных (Data Layers) 27 2.7 Кодеки 32 2.8 Вопросы качества обслуживания в IP-телефонии (Quality of Service — QoS) 35 2.9 Решения для
******* Не известно Рефераты Основы инфокоммуникационных технологий
User Антон133 : 13 февраля 2016
150 руб.
Основы гидравлики МИИТ 2018 Задача 2.1 Вариант 0
Определить критическую скорость, отвечающую переходу от ламинарного режима к турбулентному в трубе диаметром d, при движении воды, нефти и воздуха при температуре 15 ºС. Кинематический коэффициент вязкости при указанной температуре воды, нефти и воздуха соответственно равен: νв=1,14·10-6 м²/с; νн=940·10-6 м²/с; νвозд=14,5·10-6 м²/с.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 26 декабря 2025
150 руб.
Основы гидравлики МИИТ 2018 Задача 2.1 Вариант 0
Шпоры по административному праву
Предмет и метод отрасли административного права. Соотношение административного права с другими правовыми отраслями. Источники административного права. Понятие исполнительной власти, ее соотношение с другими ветвями власти. Понятие и признаки органа исполнительной власти. Виды органов. Административно-правовой статус Президента РФ и Правительства РФ. Система федеральных органов исполнительной власти. Виды органов. Органы исполнительной власти субъектов РФ. Статус высшего органа исполнительной вла
Правоведение Работа
User OstVER : 10 января 2013
5 руб.
Фильтр-грязеуловитель нефтепроводов. Патентно-информационный обзор: Авторсоке свидетельство № 2132718,Авторское свидетельство № 2088302,Авторское свидетельство № 2293596,Авторское свидетельство № 1556713,Авторское свидетельство № 2314141-Чертеж-Патент-Пат
Фильтр-грязеуловитель нефтепроводов-Патентно-информационный обзор: Авторсоке свидетельство № 2132718,Авторское свидетельство № 2088302,Авторское свидетельство № 2293596,Авторское свидетельство № 1556713,Авторское свидетельство № 2314141-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Нефтегазопромысловое оборудование-Патент-Патентно-информационный обзор-Курсовая работа-Дипломная работа
Нефтяная промышленность Чертежи
User as.nakonechnyy.92@mail.ru : 12 февраля 2018
485 руб.
Фильтр-грязеуловитель нефтепроводов. Патентно-информационный обзор: Авторсоке свидетельство № 2132718,Авторское свидетельство № 2088302,Авторское свидетельство № 2293596,Авторское свидетельство № 1556713,Авторское свидетельство № 2314141-Чертеж-Патент-Пат
up Наверх