Разработка рецептуры и технологии печенья из песочного теста

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 27B966B9-7962-47DF-9099-9602A5AAA269.docx [125 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Литературный обзор.
Ассортимент песочного печенья.
Обоснование рецептуры блюда.
Товароведная характеристика сырья.
Выбор и обоснование компонентов в рецептуре.
Расчет химического состава, пищевая и биологическая ценность.
Требования к качеству, срок реализации.
Заключение.
Список используемой литературы.
Приложения к курсовому проекту.

Другие работы

Гидравлика УрИ ГПС МЧС Задание 9 Вариант 40
Ответить на теоретические вопросы: Расчет каких аппаратов пожарной техники основан на уравнении Бернулли? Привести пример методики расчета одного из указанных аппаратов. Сущность метода анализа размерностей. Вид формул для определения линейных и местных потерь напора. От каких величин зависят коэффициенты линейных (λ) и местных (ζ) потерь напора. Решить задачу: Вода по трубопроводу диаметром d и длиной l перекачивается с расходом Q. Уровень воды в резервуаре постоянный и равен Н. Определ
Задачи Гидравлика
User Z24 : 30 марта 2026
120 руб.
Гидравлика УрИ ГПС МЧС Задание 9 Вариант 40
Развитие таможенной политики в РФ
Содержание Введение 1. Таможенная политика РФ в 90-е годы 2. Таможенный Кодекс 2003г. 3. Концепция развития таможенной политики РФ Заключение Библиографический список литературы Введение Таможенная политика является важнейшим компонентом внутренней и внешней политики Российского государства и направлена на наиболее эффективное использование инструментов таможенного права, таможенного регулирования и контроля за товарообменом на конкретной территории, а также на участие в реализации торгово-поли
Таможенное дело Рефераты
User Elfa254 : 2 августа 2013
5 руб.
Соединение деталей шпилькой. Задание 70 - Вариант 4
С.К. Боголюбов. Индивидуальные задания по курсу черчения. Соединение деталей шпилькой. Задание 70 - Вариант 4. Пользуясь приведёнными условными соотношениями, построить изображения соединения деталей шпилькой. Размер L подобрать по ГОСТ так, чтобы обеспечить указанное значение К. Исходные данные: d=20 мм n=20 мм m=56 мм c=2,5 мм В состав работы входит: Чертеж; 3D модели. Выполнено в программе Компас + чертежи в PDF.
Чертежи Инженерная и компьютерная графика
User .Инженер. : 11 декабря 2025
100 руб.
Соединение деталей шпилькой. Задание 70 - Вариант 4 promo
Термоэлектрический термометр
Содержание. 1.Техническое задание 2 2. Введение 3 3 Описание структурной схемы 4 4. Выбор типа чувствительного элемента 5 4.1. Расчет датчика 9 5. Измерительный мост 10 6. Усилитель 12 7. Аналогово-цифровой преобразователь 14 8. Индикатор 20 9. Блок питания 22 10. Заключение
Приборы и системы. Измерительная техника УГАТУ Работа Курсовая
User Ivan2012 : 14 мая 2012
up Наверх