Блюда из мяса диких животных: Косуля в хрустящей корочке

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 8C5C4D9B-4ECD-4A68-B0AD-8CABDB8E2CA9.docx [ 6 MB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Характеристика мяса диких животных.
Механическая и тепловая обработка данного мяса.
Ассортимент блюд из мяса диких животных.
Технологическая карта на блюдо "Косуля в хрустящей корочке".
Краткая характеристика ресторана специализированного на приготовлении блюд из мяса диких животных.
Также физико-химические изменения при кулинарной обработке.

Другие работы

Причины и предпосылки возникновения кооперации в России
Введение Глава 1. Теоретические основы кооперации 1.1 Сущность кооперации как хозяйственной системы 1.2 Особенности возникновения кооперативов Глава 2. Идеологический фактор в развитии кооперации Глава 3. Становление кооперации в России 3.1 Исторические и идеологические предпосылки возникновения кооперации 3.2 Кооперация на современном этапе развития экономики Заключение Литература Введение Мир экономики - особый мир. Им действительно управляет принцип рациональности, а все остальное
Социология Работа
User Elfa254 : 14 ноября 2013
10 руб.
Технология производства молока
Содержание Введение………………………………………………………… 3 1. Молочная продуктивность…………………………………. 4 2. Характеристика породы…………………………………….. 18 4. Породный, классный и возрастной состав………………… 26 5. Производство и продажа молока…………………………… 32 6. Племенная работа…………………………………………… 34 7. Генеалогическая структура стада………………………….. 37 8. Методы разведения………………………………………..... 44 9. Отбор и подбор…………………………………………….... 45 10. Мероприятия по племенной работе…………………….... 48 11. Кормление и соде
Сельское, лесное хозяйство и землепользование Работа Курсовая
User Aronitue9 : 4 сентября 2012
42 руб.
ТВ-воспроизводящее устройство лазерного типа
Реферат - ТВ-воспроизводящие устройства лазерного типа. Новосибирск, СибГУТИ; преподаватель Мамчев; факультетМРМ; год: 2012; 15 стр. Оглавление Введение 3 1. Что такое лазер (история развития) 5 2. История лазерных проекционных телевизоров и их принцип действия 7 3. Технология LDT 9 4. Лазерный проектор 11 5. Применение 13 6. Будущее LDT 14 Список использованных источников: 15
Рефераты Телекоммуникации
User Aronitue9 : 7 октября 2012
50 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Физические основы оптической связи (ДВ 1.2). Вариант №03.
1. Геометрические параметры оптического волокна Задача No1 Имеется оптическое волокно со следующими параметрами nс - абсолютный показатель преломления сердцевины волокна, nо - абсолютный показатель преломления оболочки волокна. Определить предельный (критический) угол ( ) падения луча на границу раздела сердцевина - оболочка, числовую апертуру оптического волокна (NA), апертурный угол ( ). Значения nс, nо приведены в таблице1 Таблица 1 – Исходные данные задачи No1 N 3 nс 1.486
ДО СИБГУТИ Работа Контрольная Физические основы оптической связи
User teacher-sib : 19 апреля 2020
400 руб.
promo
up Наверх