Все разделы / Пищевая промышленность /


Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

(450 )

Проектирование хлебзавода мощностью 30-35 т/сут

ID: 153745
Дата закачки: 28 Апреля 2015
Продавец: ZAKstud (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Выпускная
Форматы файлов: Microsoft Word

Описание:
Содержание


Введение 5
1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА 6
2 ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 8
2.1 Общие сведения о хлебопекарном предприятии 8
2.2 Характеристика проектируемого хлебозавода 8
3 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ РАЗДЕЛ 10
3.1 Описание ассортимента изделий 10
3.2 Описание аппаратурно-технологической схемы производства изделий 10
3.3 Выбор и расчет производительности печей 14
3.3.1 Определение мощности и режима работы предприятия 14
3.4 Выбор и обоснование технологической схемы производства хлеба и хлебобулочных изделий 17
3.4.1 Определение выхода готовой продукции и сырьевой расчет 18
3.5 Выбор и расчет технологического оборудования 21
3.6 Оборудование для дополнительного сырья 21
3.6.1 Тестоприготовительное оборудование 22
4 САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 24
4.1 Водоснабжение 24
4.2 Расход тепла на подогрев воды, отопление и вентиляцию 24
4.3 Канализация 26
5 ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 27
5.1 Теплоснабжение 27
5.2 Холодоснабжение 29
6 БЕЗПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 32
6.1 Введение 32
6.2 Анализ вредных и опасных факторов на проектируемом хлебозаводе 33
6.3 Профессиональные заболевания 35
6.4 Меры, направленные на устранение вредных и опасных факторов 38
6.5 Экологичность производства 42
7 Электроснабжение 45
8 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 48
8.1 Расчет технико-экономический показателей 48
8.1.2 Расчет объема производства и реализации продукции 48
8.1.2 Расчет потребности и стоимости материальных ресурсов 49
8.1.2.1 Расчет потребности и стоимости сырья 49
8.1.2.2 Расчет потребности и стоимости вспомогательных материалов 50
8.1.2.3 Расчет потребности и стоимости электроэнергии 51
8.1.3 Расчет численности работников предприятия и фонда оплаты труда 52
8.2 Расчет себестоимости, цены продукции и прибыли 57
8.3 Расчет капитальных затрат 58
8.4 Расчет точки безубыточности 58
8.5 Технико-экономические показатели проекта 59
Литература 60

Чертежи: аппаратно-технологическая схема, план 1-го и 2-го этажа с расстановкой оборудования; технико-экономические показатели, генеральный план


Размер файла: 3,5 Мбайт
Фаил: Упакованные файлы (.rar)

   Скачать

   Добавить в корзину


    Скачано: 2         Коментариев: 0


Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользваться поиском по базе.

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !



Что бы написать комментарий, вам надо войти в аккаунт, либо зарегистрироваться.

Страницу Назад

  Cодержание / Пищевая промышленность / Проектирование хлебзавода мощностью 30-35 т/сут

Вход в аккаунт:

Войти

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк ПРИВАТ 24 qiwi PayPal Крипто-валюты

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!