Проектирование механизированной линии производительностью 2 тонны в сутки по производству ржаного хлеба

Цена:
130 руб.

Состав работы

material.view.file_icon A0FB5FB8-4A01-44A4-8E62-00411C1630E8.docx [Office 2010, 44 стр., 110 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Обзор литературы.
Характеристика сырья, используемого для производства ржаного хлеба.
Расчет и подбор оборудования для хлебоцеха.
Характеристика готовых изделий.
Выбор и расчет печей.
Выбор и обоснование технологической схемы производства хлебобулочных изделий.
Определение выхода готовой продукции и сырьевой расчёт.
Расчет и подбор оборудования для хранения муки и подачи ее на производство.
Склад дополнительного сырья.
Расчет технологического оборудования.
Расчет оборудования тесторазделочного отделения.
Хлебохранилище и экспедиция.
Описание устройства и принципа действия основного оборудования.
Технохимический контроль хлебопекарного производства.
Режимы и способы хранения хлеба.
Экономические показатели эффективности производства.

Другие работы

Экзаменационная работа по дисциплине: Обеспечение информационной безопасности в телекоммуникациях. Билет № 8
Билет № 8 Задания: 1. Поясните достоинства и недостатки основных подходов, обеспечивающих конфиденциальность пользовательской информации. 2. Поясните достоинства и недостатки «Логического» метода формирования плана распределения информации на сети. 3. Поясните суть методики комплексной защиты пользовательской информации за счет сетевых ресурсов мультисервисных сетей связи.
СибГУТИ Обеспечение информационной безопасности в телекоммуникациях Работа Экзаменационная
User IT-STUDHELP : 25 апреля 2021
400 руб.
promo
Томас Кук: путешествие без риска
Томас Кук, в отличие от своего знаменитого соотечественника-однофамильца, никаких географических открытий не совершал. Он совершил простое человеческое открытие – придумал туризм и все, что с ним связано: маршрут, билеты, бронирование гостиниц, путеводители, дорожные чеки. Он сделал путешествие доступным, комфортным, безопасным, а сам туристический бизнес прибыльным. НЕБОГАТЫЙ ФЕРМЕР Джон Кук, как и большинство жителей городка Мельбурн, расположенного в центральной Англии, занимался выращивани
Рефераты Литература
User Elfa254 : 4 сентября 2013
Залізобетонні конструкції багатоповерхової виробничої будівлі
Розрахунок елементів монолітного перекриття з балочними плитами (Загальні дані, Компоновка конструктивної схеми перекриття, Розрахунок плити,Розрахункові прольоти, Розрахункові навантаження, Розрахункова схема, Розрахункові зусилля,Визначення перерізів робочої арматури, Визначення марок сіток та конструювання плити, Розрахунок другорядної балки, Розрахункові прольоти, Розрахункові навантаження, Розрахункова схема, Розрахункові зусилля, Розрахунок міцності по перерізам, нормальним до поздовжньої
******* Не известно Организация и планирование производства Работа Курсовая
User Aronitue9 : 31 октября 2015
41 руб.
Теплотехника КГАУ 2015 Задача 4 Вариант 04
Воздух течет внутри трубы, имея среднюю температуру tв, давление р1=1 МПа и скорость ω. Определить коэффициент теплоотдачи от трубы к воздуху α1, а так же удельный тепловой поток q, если внутренний диаметр трубы d1, толщина ее δ и теплопроводность λ=20 Вт/(м·К). Температура и коэффициент теплоотдачи горячих газов, омывающих трубу, соответственно равны t2 и α2.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 5 февраля 2026
150 руб.
Теплотехника КГАУ 2015 Задача 4 Вариант 04
up Наверх