Фруктово-ягодные кондитерские изделия

Цена:
35 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 3B44340B-0428-4A48-8D20-514B52C6D06F.docx [ 60 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Характеристика фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Классификация фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Состав и критериальные показатели.
Исследование процедуры хранения и экспертизы.
Требования к качеству фруктово-ягодных кондитерских изделии.
Упаковка, маркировка и хранение.
Экспертиза качества фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Заключение.
Список литературы.

Похожие материалы

База данных "фруктовый сад"
Существует некоторый фруктовый склад, занимающийся куплей-продажей товара. Товар имеет определенные характеристики, такие как наименование, единица измерения, количество данного товара на складе, цена товара за покупку и др. Покупка и продажа товара выступают в качестве сделки, которые характеризуются датой сделки, общей суммой сделки и др. Оптовый склад имеет своих поставщиков и своих покупателей, с которыми наш склад и совершает сделки. Склад имеет всю информацию о поставщиках и покупателях, к
Информатика Работа
User evelin : 3 октября 2013
10 руб.
Рецептура фруктовой карамели «Клубника со сливками»
В форме подушечки или удлиненно - овальная. Оболочка тянутая, неокрашенная. В 1 кг содержится не менее 110 штук завернутой карамели. Влажность 6,68% (+ 1,4%; -1,4%). Таблица - Рецептура карамели фруктовой «Клубника со сливками» Наименование сырья и полуфабрикатов Массовая доля сухих веществ % Расход сырья, кг На 1 т фазы, кг На 1 т готовой продукции, кг В натуре В сухих веществах В натуре В сухих веществах
Пищевая промышленность Работа
User Laguz : 24 июня 2017
30 руб.
Проект заводу по виробництву фруктових консервів
1.Техніко-економічна частина .......................................................................... 1.1.Техніко-економічне обґрунтування............................................................ 1.2.Техніко-економічні показники.................................................................... 2.Технологічна частина...................................................................................... 2.1.Характеристика сировини і допоміжних матеріалів. Вимоги до сировини...........
Диплом и связанное с ним Организация и планирование производства
User OstVER : 17 ноября 2013
155 руб.
Составление программы "Определение фруктово-ягодной культуры, приносящей хозяйству максимальный доход в течении 5 лет"
Задание В коллективном хозяйстве имеются фруктово-ягодные сады (яблоня, вишня, слива, черная смородина, крыжовник, клубника – всего 6 фруктово-ягодных культур). Каждый год в течение 5 лет колхоз собирал урожай с каждого сада и продавал урожай по закупочным ценам, которые различались по годам. Написать программу на языке VBA, которая вводит исходные данные, выполняет расчеты и выводит на экран: · Исходные данные в виде таблицы, где указаны наименования фруктово-ягодных культур, закупочные
Информатика Работа
User Lokard : 6 октября 2013
20 руб.
Разработка биотехнологии йогурта с использованием в каче-стве фруктового наполнителя плодов вишни для профилактического питания людей с избыточным весом
Введение. Аналитический обзор литературных данных по вопросу. Состояние вопроса и перспективы направления исследования. Производство йогуртов с использованием нетрадиционных добавок. Применение стабилизирующих систем для выработки комбинированных продуктов. Применение ароматизаторов и красителей при производстве комбинированных продуктов. Заключение по литературному обзору. Цель и задачи исследования. Организация работы и методы исследования. Постановка экспериментальных исследований. Схема пров
******* Не известно Пищевая промышленность Работа Курсовая
User Lokard : 31 декабря 2015
47 руб.

Другие работы

Неналоговые доходы бюджета и их роль в формировании бюджета
Как известно, бюджет на всех его уровнях играет огромную роль в развитии и процветании государства, продвижении научно-технического прогресса, развитии экономики. Полнота бюджета, как правило, прямо пропорциональна благосостоя­нию граждан. Действительно, бюджетный дефицит, государственный долг побу­ждает государство усилить налоговое бремя, увеличить налогообложение, уменьшить финансирование всех секторов экономики, сократить статью расхода на медицину, образование и т.д. С другой стороны достат
Финансы Работа
User Slolka : 26 октября 2013
10 руб.
Организация производства столярных изделий и мебели из натурального дерева
Краткое описание инициаторов проекта. Маркетинговое обоснование. Анализ конкурентной среды. Сравнительная характеристика конкурентов. Предполагаемые услуги и ценовая политика. Предполагаемые цены. Планируемые объёмы продаж. Кадровое обеспечение проекта. Производственный план. Объём производства по видам продукции. Расчёт себестоимости производства столярных изделий. Организационно-производственное обоснование строительного и эксплуатационного этапов (планируемые затраты). Финансовый план. Прогно
Организация, планирование и ведение бизнеса Работа
User OstVER : 11 октября 2012
20 руб.
Зачётная работа по дисциплине: Теория массового обслуживания. Билет: № 21.
1. Диаграмма интенсивностей переходов ПРГ. 2. Матрица вероятностей переходов вложенной цепи Маркова.
СибГУТИ Работа Зачетная Теория массового обслуживания
User Доцент : 24 января 2015
100 руб.
РГР-1 по ТММ
РГР-1 по ТММ -записка+чертеж 1. Структурный анализ механизма. Кинематический анализ. Построение плана скоростей. Построение плана ускорений.
Работа Расчетно-графическая Теория машин и механизмов ВТУЗ (СПБГПУ)
User max83 : 20 января 2009
РГР-1 по ТММ
up Наверх