Фруктово-ягодные кондитерские изделия

Цена:
35 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 3B44340B-0428-4A48-8D20-514B52C6D06F.docx [ 60 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Характеристика фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Классификация фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Состав и критериальные показатели.
Исследование процедуры хранения и экспертизы.
Требования к качеству фруктово-ягодных кондитерских изделии.
Упаковка, маркировка и хранение.
Экспертиза качества фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Заключение.
Список литературы.

Похожие материалы

База данных "фруктовый сад"
Существует некоторый фруктовый склад, занимающийся куплей-продажей товара. Товар имеет определенные характеристики, такие как наименование, единица измерения, количество данного товара на складе, цена товара за покупку и др. Покупка и продажа товара выступают в качестве сделки, которые характеризуются датой сделки, общей суммой сделки и др. Оптовый склад имеет своих поставщиков и своих покупателей, с которыми наш склад и совершает сделки. Склад имеет всю информацию о поставщиках и покупателях, к
Информатика Работа
User evelin : 3 октября 2013
10 руб.
Рецептура фруктовой карамели «Клубника со сливками»
В форме подушечки или удлиненно - овальная. Оболочка тянутая, неокрашенная. В 1 кг содержится не менее 110 штук завернутой карамели. Влажность 6,68% (+ 1,4%; -1,4%). Таблица - Рецептура карамели фруктовой «Клубника со сливками» Наименование сырья и полуфабрикатов Массовая доля сухих веществ % Расход сырья, кг На 1 т фазы, кг На 1 т готовой продукции, кг В натуре В сухих веществах В натуре В сухих веществах
Пищевая промышленность Работа
User Laguz : 24 июня 2017
30 руб.
Проект заводу по виробництву фруктових консервів
1.Техніко-економічна частина .......................................................................... 1.1.Техніко-економічне обґрунтування............................................................ 1.2.Техніко-економічні показники.................................................................... 2.Технологічна частина...................................................................................... 2.1.Характеристика сировини і допоміжних матеріалів. Вимоги до сировини...........
Диплом и связанное с ним Организация и планирование производства
User OstVER : 17 ноября 2013
155 руб.
Составление программы "Определение фруктово-ягодной культуры, приносящей хозяйству максимальный доход в течении 5 лет"
Задание В коллективном хозяйстве имеются фруктово-ягодные сады (яблоня, вишня, слива, черная смородина, крыжовник, клубника – всего 6 фруктово-ягодных культур). Каждый год в течение 5 лет колхоз собирал урожай с каждого сада и продавал урожай по закупочным ценам, которые различались по годам. Написать программу на языке VBA, которая вводит исходные данные, выполняет расчеты и выводит на экран: · Исходные данные в виде таблицы, где указаны наименования фруктово-ягодных культур, закупочные
Информатика Работа
User Lokard : 6 октября 2013
20 руб.
Разработка биотехнологии йогурта с использованием в каче-стве фруктового наполнителя плодов вишни для профилактического питания людей с избыточным весом
Введение. Аналитический обзор литературных данных по вопросу. Состояние вопроса и перспективы направления исследования. Производство йогуртов с использованием нетрадиционных добавок. Применение стабилизирующих систем для выработки комбинированных продуктов. Применение ароматизаторов и красителей при производстве комбинированных продуктов. Заключение по литературному обзору. Цель и задачи исследования. Организация работы и методы исследования. Постановка экспериментальных исследований. Схема пров
******* Не известно Пищевая промышленность Работа Курсовая
User Lokard : 31 декабря 2015
47 руб.

Другие работы

Зачет "Экономика отрасли инфокоммуникаций". Вариант №9
Вариант № 9 Каждый вопрос содержит только один правильный вариант ответа. Ответы на тест должны быть представлены в следующем виде: 1 – б, 2 – в, и т. д. Зачет ставится при правильном ответе на 8 вопросов. 1.Стоимость основных производственных фондов, рассчитанная на основании следующих данных: стоимость основных производственных фондов на начало года составляла 1500 т. р.,
ДО СИБГУТИ Экономика отраслевая Работа Зачетная
User svh : 26 сентября 2016
220 руб.
Формы и методы государственного регулирования инвестиционной деятельности
ОГЛАВЛЕНИЕ: 1. Введение. 2. Нормативные акты, регулирующие инвестиционную деятельность. 3. Фомы и методы государственного регулирования инвестиционной деятельности. 4. Государственное регулирование на рынке ценных бумаг. 5. Регулирование инвестиционной деятельности в Российской Федерации – инфраструктура государственных органов. 6. Гарантии прав субъектов инвестиционной деятельности. 7. Ответственность субъектов инвестиционной деятельности. 8. Заключение. 9. Библиография. 1.
Рефераты Государство и право
User alfFRED : 6 июля 2013
5 руб.
MegaSeo Pro: повышение эффективности поискового продвижения сайтов
Конкуренция на рынке поискового продвижения с каждым годом становится всё жестче, а бюджеты на раскрутку растут с каждым днем. Новый он-лайн сервис МегаCео Про поможет сократить расходы и увеличить эффективность работы. Весомый фактор Когда Рунет только начал проявляться на фоне большого Интернета количество сайтов в базах поисковых систем исчислялось несколькими тысячами. В то время для выхода на первые места достаточно было грамотно оптимизировать сайт под желаемые поисковые запросы и зарегис
Информатика Работа
User alfFRED : 2 октября 2013
10 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод СамГУПС Задача 2 Вариант 5
Вал диаметром D вращается во втулке длиной l с частотой n. При этом зазор между валом и втулкой толщиной d заполнен маслом, имеющим плотность ρ и кинематическую вязкость ν (рис. 2). Исходные данные см. табл.2. Требуется определить величину вращающего момента M, обеспечивающего заданную частоту вращения вала.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 22 октября 2025
150 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод СамГУПС Задача 2 Вариант 5
up Наверх