Фруктово-ягодные кондитерские изделия
-
Категории:
******* Не известно, Пищевая промышленность, Работа Курсовая
-
Добавлен:
11.08.2015
-
Размер:
60 KB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
evelin
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
3B44340B-0428-4A48-8D20-514B52C6D06F.docx
|
Необходимые программы
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
Содержание:
Введение.
Характеристика фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Классификация фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Состав и критериальные показатели.
Исследование процедуры хранения и экспертизы.
Требования к качеству фруктово-ягодных кондитерских изделии.
Упаковка, маркировка и хранение.
Экспертиза качества фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Заключение.
Список литературы.
Введение.
Характеристика фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Классификация фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Состав и критериальные показатели.
Исследование процедуры хранения и экспертизы.
Требования к качеству фруктово-ягодных кондитерских изделии.
Упаковка, маркировка и хранение.
Экспертиза качества фруктово-ягодных кондитерских изделий.
Заключение.
Список литературы.
Похожие материалы
База данных "фруктовый сад"
evelin
: 3 октября 2013
Существует некоторый фруктовый склад, занимающийся куплей-продажей товара. Товар имеет определенные характеристики, такие как наименование, единица измерения, количество данного товара на складе, цена товара за покупку и др. Покупка и продажа товара выступают в качестве сделки, которые характеризуются датой сделки, общей суммой сделки и др. Оптовый склад имеет своих поставщиков и своих покупателей, с которыми наш склад и совершает сделки. Склад имеет всю информацию о поставщиках и покупателях, к
evelin
: 3 октября 2013
10 руб.
Рецептура фруктовой карамели «Клубника со сливками»
Laguz
: 24 июня 2017
В форме подушечки или удлиненно - овальная. Оболочка тянутая, неокрашенная. В 1 кг содержится не менее 110 штук завернутой карамели. Влажность 6,68% (+ 1,4%; -1,4%).
Таблица - Рецептура карамели фруктовой «Клубника со сливками»
Наименование сырья и полуфабрикатов Массовая доля сухих веществ % Расход сырья, кг
На 1 т фазы, кг На 1 т готовой продукции, кг
В натуре В сухих веществах В натуре В сухих веществах
Laguz
: 24 июня 2017
30 руб.
Проект заводу по виробництву фруктових консервів
OstVER
: 17 ноября 2013
1.Техніко-економічна частина ..........................................................................
1.1.Техніко-економічне обґрунтування............................................................
1.2.Техніко-економічні показники....................................................................
2.Технологічна частина......................................................................................
2.1.Характеристика сировини і допоміжних матеріалів.
Вимоги до сировини...........
OstVER
: 17 ноября 2013
155 руб.
Составление программы "Определение фруктово-ягодной культуры, приносящей хозяйству максимальный доход в течении 5 лет"
Lokard
: 6 октября 2013
Задание
В коллективном хозяйстве имеются фруктово-ягодные сады (яблоня, вишня, слива, черная смородина, крыжовник, клубника – всего 6 фруктово-ягодных культур). Каждый год в течение 5 лет колхоз собирал урожай с каждого сада и продавал урожай по закупочным ценам, которые различались по годам.
Написать программу на языке VBA, которая вводит исходные данные, выполняет расчеты и выводит на экран:
· Исходные данные в виде таблицы, где указаны наименования фруктово-ягодных культур, закупочные
Lokard
: 6 октября 2013
20 руб.
Разработка биотехнологии йогурта с использованием в каче-стве фруктового наполнителя плодов вишни для профилактического питания людей с избыточным весом
Lokard
: 31 декабря 2015
Введение.
Аналитический обзор литературных данных по вопросу.
Состояние вопроса и перспективы направления исследования.
Производство йогуртов с использованием нетрадиционных добавок.
Применение стабилизирующих систем для выработки комбинированных продуктов.
Применение ароматизаторов и красителей при производстве комбинированных продуктов.
Заключение по литературному обзору. Цель и задачи исследования.
Организация работы и методы исследования.
Постановка экспериментальных исследований. Схема пров
Lokard
: 31 декабря 2015
47 руб.
Другие работы
Экзаменационная работа по дисциплине: Радиоприемные устройства систем радиодоступа и радиосвязи. Билет №11
xtrail
: 22 июля 2024
Билет № 11
1. Работа резонансного усилителя в диапазоне частот. Выравнивание коэффициента усиления в пределах поддиапазона.
2. Теория детектирования сильных сигналов.
3. Чему равно максимальное значение крутизны транзисторного преобразователя частоты, если под действием напряжения гетеродина крутизна меняется по гармоническому закону и ее минимальное значение Sмин = 10мА/В. Резонансный коэффициент усиления преобразователя равен К0=10, эквивалентное резонансное сопротивление RЭ=2кОм, коэффицие
xtrail
: 22 июля 2024
600 руб.
Физика. Лабораторная работа № 4.1. Определение удельного заряда электрона методом магнетрона. Вариант №4
MN
: 23 января 2014
Цель работы – познакомиться с законами движения заряженных частиц в электрическом и магнитном полях, определить удельный заряд электрона с помощью цилиндрического магнетрона.
Задание
1. Подайте на лампу анодное напряжение. Запишите его величину в лабораторный журнал. Запишите значение анодного тока.
2. Изменяя силу тока в соленоиде, снимите зависимость анодного тока от тока соленоида. Данные занесите в таблицу.
3. По данным таблицы постройте зависимость анодного тока от тока соленоида.
4. Граф
MN
: 23 января 2014
100 руб.
Бедность и бедные в современной России
evelin
: 4 марта 2013
Введение Высокий уровень бедности и экономического неравенства относятся к числу узловых проблем российского общества. Любые социально-экономические инициативы государства - идет ли речь о мерах борьбы с бедностью, о реформировании системы льгот, законах об ипотеке и изменении критериев бесплатного предоставления жилья - должны опираться на адекватное представление о существующем в обществе уровне бедности и его дифференциации. Бедность представляет собой комплексное социальное явление, имеющее
evelin
: 4 марта 2013
10 руб.
Контрольная работа по предмету: Информатика и вычислительная техника (часть 2)
тантал
: 3 августа 2013
ЗАДАНИЕ №1
Вопрос № 1. Укажите верное утверждение:
1) Обработка информации - это извлечение хранимой информации;
2) Способ хранения информации не зависит от ее носителя;
3) Информационная система - это большой объем информации, сохраненный на специальном носителе;
4) Канал связи - это совокупность технических устройств, обеспечивающих передачу сигнала от источника к получателю;
5) Процессы использования информации не относят к информационным процессам.
Вопрос № 2. Транслятором называется:
1) М
тантал
: 3 августа 2013
100 руб.
