Проект сыродельного комбината мощностью 60 тонн перерабатываемого молока в смену

Цена:
350 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 95D85C1E-F1E5-4457-8FCA-777E045EF6E8.docx [ 1 MB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине: «Технология молока и молочных продуктов»
Тема: Проект сыродельного комбината мощностью 60 тонн перерабатываемого молока в смену
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ 7
2 ВЫБОР АССОРТИМЕНТА И СПОСОБОВ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА 14
3 СХЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА НА МОЛОЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ 16
4 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТОВ 17
5 ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ 42
6 ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ВЫРАБАТЫВАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ 50
7 ГРАФИК ОРГАНИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА 51
8 РАСЧЕТ И ПОДБОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ 52
9 ГРАФИК РАБОТЫ ОБОРУДОВАНИЯ 56
10 САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ 57
10.1 НАЗНАЧЕНИЕ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ 57
10.2 ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ 58
10.3 МОЮЩИЕ СРЕДСТВА 60
10.4 СВОЙСТВА И УСЛОВИЯ ПРИМЕНЕНИЯ МОЮЩИХ РАСТВОРОВ 61
10.5 ДЕЗИНФЕКЦИЯ 62
10.6 СПОСОБЫ И РЕЖИМЫ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 67

Другие работы

Лабораторная работа по дисциплине: Обработка экспериментальных данных. Вариант 3
Тема: «Проверка статистических гипотез о виде распределения» Цель работы. Проверка гипотезы о виде распределения с помощью критерия согласия Пирсона. Последняя цифра пароля – 3. Задача 1. В результате эксперимента, состоящего из испытаний, в каждом из которых регистрировалось число xi появлений некоторого события, получено следующее эмпирическое распределение (в первой строке указано количество xi появлений события; во второй строке – частота n_i, т.е. число испытаний, в которых наблюдало
ДО СИБГУТИ Работа Лабораторная Обработка экспериментальных данных
User Учеба "Под ключ" : 14 апреля 2022
500 руб.
promo
Особенности творческого процесса
1. Этапы постановки и решения творческих заданий П.К. Энгельмейер описал три этапа творчества – замысел, план, исполнение. Данному автору принадлежит "Теория творчества", вышедшая в 1910 г. Предисловия к ней были написаны Д. Овсянико-Куликовским и Э. Махом. Овсянико-Куликовский подчеркивает, что особую ценность представляют проводимое в книге сближение творчества технического с научным и художественным. Э.Мах, в свою очередь, дает такую оценку: "Когда общепринятые представления и точки зрения о
Психология Работа Курсовая
User Slolka : 14 октября 2013
5 руб.
Лабораторные работы №1-3 физические основы электроники
.2семестр 2вариант. ЛР1. "Исследование статических характеристик полупроводниковых диодов" Цель работы Изучить устройство полупроводникового диода, физические процессы, происходящие в нем, характеристики, параметры, а также типы и применение полупроводниковых диодов. ЛР2. "Исследование статических характеристик биполярного транзистора" Цель работы Ознакомиться с устройством и принципом действия биполярного транзистора (БТ). Изучить его вольтамперные характеристики в схемах включения с общ
СибГУТИ Работа Лабораторная Электроника физическая
User qawsedrftgyhujik : 16 декабря 2010
200 руб.
Методы коммутации в сетях ПД
1. Изучить, используя электронный учебник, теоретический материал по предлагаемым разделам: Взаимосвязь открытых систем Основные положения и определения сети ПД и структура ее служб Методы коммутации и режимы передачи пакетов. Международные стандарты на аппаратные и программные средства компьютерных сетей Программа опроса
Информатика Работа
User alfFRED : 21 октября 2012
20 руб.
up Наверх