Проект линии по производству кальвадоса

Тема дипломной работы: «Проект линии по производству яблочного бренди на территории Тульской области производительностью до 100дал».
В дипломной работе «Проект линии по производству яблочного бренди на территории Тульской области производительностью до 100дал» рассмотрены требования, предъявляемые к качеству яблочного бренди, а также подробно рассмотрены процессы приготовления виноматериала и яблочного спирта. Проведён сравнительный анализ старого и нового оборудования. На основе приведённых данных сделан выбор аппаратов для подробного изучения и возможности их применения на производстве.
Дипломная работа состоит из введения, пяти разделов, заключения, библиографического списка и приложений.
Страниц 130
Рисунков 17
Таблиц 26
Названий в библиографическом списке 27