Горячий цех кафе узбекской кухни

Цена:
120 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 79A5D061-BBF1-4FAB-83D9-C5B23EFEA45D.zip [3 MB]
material.view.file_icon Горячий цех кафе узбекской кухни в Кировском районе города Екатеринбург
material.view.file_icon Технологический план расстановки оборудования горячего цеха(3).cdw [170 KB]
material.view.file_icon Технологический план расстановки оборудования горячего цеха(3).jpg [426 KB]
material.view.file_icon Узбекская-пз.doc [4 MB]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer
  • Программа для просмотра изображений
  • Microsoft Word

Описание

Есть чертеж план расстановки оборудования.
Сделан в 16 компасе+
ПЗ следующего содержания: Содержание

Введение 3
1 Характеристика предприятия, цеха 4
2 Производственная программа предприятия 6
3 Расчет и подбор оборудования 15
3.1 Расчет теплового оборудования 15
3.2 Расчет механического оборудования 18
3.3 Расчет холодильного оборудования 20
4 Расчет численности производственных работников цеха 21
5 Расчет и подбор немеханического оборудования 23
6 Расчет площади цеха 24
7 Объемно-планировочное решение цеха 25
Заключение 26
Список использованных источников 27
Приложение А Технико-технологические карты 28
Приложение Б График приготовления блюд 34

Другие работы

Учебная практика. 1-й курс
Оглавление ВВЕДЕНИЕ 3 1 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СОБРАННЫХ МАТЕРИАЛОВ 5 1.1 Основные этапы в развитии вуза 5 1.2Нормативно–правовая база СГУГиТ 10 1.3 Информационно–коммуникационные технологии, применяемые в ВУЗе 13 1.4 Анкета и результаты анкетирования 18 2 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИВУЗА, С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ МЕНЕДЖМЕНТА 22 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30
Отчеты по производственной практике СГУГИТ Практические занятия и отчеты
User ksulika2005 : 24 апреля 2020
300 руб.
Международная торговля динамика, структура и направления
Международная торговля — сфера международ­ных товарно-денежных отношений по обмену продук­тами труда (товарами и услугами) между продавцами и покупателями разных стран. Внешняя торговля — обмен той или иной страны с другими странами, включающий в себя оплачивае­мые экспорт (вывоз) и импорт (ввоз) товаров и услуг. Термин «внешняя торговля» применяется для анали­за внешнеторгового оборота отдельной страны. Для характеристики как международной торговли, так и внешней используются показатели: обще
Работа Экономика
User alfFRED : 19 ноября 2013
10 руб.
Гидромеханика в примерах и задачах УГГУ 2006 Задача 6.3.2
Из напорного бака с постоянным напором Н=3,0 м вода подается в зумпф по двум трубам d1=100 мм длиной l1=5,0 м и d2=50 мм длиной l2=8,0 м. Определить расход воды в трубопроводе и скорости движения воды в каждой трубе. На трубе диаметром d1 установлен пробковый кран с углом закрытия α=40º. Учесть потери напора на входе в трубу с острыми кромками, а также при внезапном сужении (ζв.с.=0,38). Трубы водопроводные нормальные (рис. 6.10). Ответ: расход Q=5,1 л/c, υ1=0,65 м/c, υ2=2,6 м/c.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 27 сентября 2025
250 руб.
Гидромеханика в примерах и задачах УГГУ 2006 Задача 6.3.2
Гидравлика Задача 3.375 Вариант 2
Определить силу давления Р, действующую на затвор АВ, закрывающего трубку диаметром d =1,5 м, найти центр давления и построить эпюру давления (определить давление в точке А и В). Уровень воды над затвором h = 1,5 м, α = 45°, ρв = 1000 кг/м³.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 22 ноября 2025
200 руб.
Гидравлика Задача 3.375 Вариант 2
up Наверх