Горячий цех кафе узбекской кухни

Цена:
120 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 79A5D061-BBF1-4FAB-83D9-C5B23EFEA45D.zip [3 MB]
material.view.file_icon Горячий цех кафе узбекской кухни в Кировском районе города Екатеринбург
material.view.file_icon Технологический план расстановки оборудования горячего цеха(3).cdw [170 KB]
material.view.file_icon Технологический план расстановки оборудования горячего цеха(3).jpg [426 KB]
material.view.file_icon Узбекская-пз.doc [4 MB]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer
  • Программа для просмотра изображений
  • Microsoft Word

Описание

Есть чертеж план расстановки оборудования.
Сделан в 16 компасе+
ПЗ следующего содержания: Содержание

Введение 3
1 Характеристика предприятия, цеха 4
2 Производственная программа предприятия 6
3 Расчет и подбор оборудования 15
3.1 Расчет теплового оборудования 15
3.2 Расчет механического оборудования 18
3.3 Расчет холодильного оборудования 20
4 Расчет численности производственных работников цеха 21
5 Расчет и подбор немеханического оборудования 23
6 Расчет площади цеха 24
7 Объемно-планировочное решение цеха 25
Заключение 26
Список использованных источников 27
Приложение А Технико-технологические карты 28
Приложение Б График приготовления блюд 34

Другие работы

Социсследование - Мнение жителей г.Москвы о целевой диспансеризации в доврачебных кабинетах районных поликлиник города
Результаты, анкеты. Сводка опроса с диаграммами и приложение в виде заполненных анкет. Академия сферы социальных отношений. факультет Государственное и муниципальное управление.
Работа Исследовательская Социология
User evelin : 19 апреля 2013
4 руб.
Анализ внешней и внутренней среды муниципального унитарного предприятия
В нacтoящee вpeмя мeнeджepaм нeoбxoдимo yчитывaть дeйcтвиe фaктopoв, нaxoдящиxcя внe opгaнизaций, пocкoлькy opгaнизaция кaк oткpытaя cиcтeмa зaвиcит oт внeшнeгo миpa в oтнoшeнии пocтaвoк pecypcoв, энepгии, кaдpoв, пoтpeбитeлeй. Мeнeджep дoлжeн yмeть выявлять cyщecтвeнныe фaктopы в oкpyжeнии, кoтopыe пoвлияют нa eгo opгaнизaцию, пoдбиpaть мeтoды и cпocoбы peaгиpoвaния нa внeшниe вoздeйcтвия. Такое большое мощное предприятие как МУП «ИМКХ» вынуждено пpиcпocaбливaтьcя к cpeдe, чтoбы выжить и coxpaн
Работа Экономика
User Lokard : 5 ноября 2013
15 руб.
Гидравлика и теплотехника ТОГУ Теплопередача Задача 19 Вариант 4
Трубопровод диаметром d1 = 150 мм, имеющий температуру поверхности t1 и степень черноты ε = 0,75, окружен цилиндрическим экраном диаметром d2, обе поверхности которого имеют степень черноты εэ. Определить потери тепла излучением на 1 пог. м трубопровода при температуре окружающей среды t2 = 27 ºС, приняв ее поглощательную способность равной единице. На сколько процентов будут больше указанные потери при тех же условиях для трубопровода без экрана?
Задачи Теплотехника
User Z24 : 5 марта 2026
180 руб.
Гидравлика и теплотехника ТОГУ Теплопередача Задача 19 Вариант 4
Контрольная работа по дисциплине "Менеджмент"
(код – МНЭ 00) Вопрос 1. Какие требования предъявляются к менеджеру? Вопрос 2. Какие факторы внешней среды Вам известны? Вопрос 3. Какое значение для стратегического планирования имеет объективное определение цели организации? Вопрос 4. В чем заключается теория справедливости? Приведите примеры. Вопрос 5. Какие методы принятия решений Вы знаете и какие чаще применяете? Вопрос 6. Какой тип управленческого поведения (точки 1,2,3,4) представлен на решетке менеджмента? Вопрос 7. Из приведенного ниже
Менеджмент Работа Контрольная
User тантал : 8 августа 2013
100 руб.
up Наверх