Горячий цех кафе узбекской кухни

ID: 242064
Дата закачки: 24 Декабря 2023
Продавец: Laguz (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Чертежи
Форматы файлов: КОМПАС, Microsoft Word

Описание:
Есть чертеж план расстановки оборудования.
Сделан в 16 компасе+
ПЗ следующего содержания: Содержание

Введение 3
1 Характеристика предприятия, цеха 4
2 Производственная программа предприятия 6
3 Расчет и подбор оборудования 15
3.1 Расчет теплового оборудования 15
3.2 Расчет механического оборудования 18
3.3 Расчет холодильного оборудования 20
4 Расчет численности производственных работников цеха 21
5 Расчет и подбор немеханического оборудования 23
6 Расчет площади цеха 24
7 Объемно-планировочное решение цеха 25
Заключение 26
Список использованных источников 27
Приложение А Технико-технологические карты 28
Приложение Б График приготовления блюд 34

Размер файла: 3 Мбайт
Фаил: