Санитария и гигиена предприятий торговли

ID: 24275
Дата закачки: 08 Сентября 2009
Закачал: spring26 (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Контрольная
Форматы файлов: Microsoft Word
Сдано в учебном заведении: НГТУ

Описание:

Вопрос 15: Естественная и искусственная

Контрольная работа

Вентиляция. Гигиенические требования к устройству вентиляции в организациях торговли.

Вопрос 33: Санитарная оценка рыбы.
Вопрос 54: Контактные гельминтозы и их профилактика
Вопрос 58:

Расследуйте случай заболевания, вызванный употреблением пищевого продукта. В сельской местности в течение двух суток заболели 9 человек. У заболевших наблюдались одинаковые клинические признаки: боли в животе, тошнота, понос, слабость, температура тела повышена на 0,5°С или оставалась нормальной. Двое из пострадавших были госпитализированы. Причиной болезни послужило употребление жареного мяса из телятины. Теленок был вынужденно убит по причине травмы конечности. Эта травма вызвала воспалительные процессы внутренних органов. Ветеринарно-санитарная экспертиза после убоя животного не проводилась. Какое пищевое отравление можно предположить на основании клинических данных?

Размер файла: 20,8 Кбайт
Фаил: