Проект автомата наполнителя для яблочного сока

Содержание
1. Введение ……………………………………………………………………….2
2. Основная часть ………………………………………………………………...3
2.1. Литературный обзор и патентная проработка ……………………....3
2.2. Конструкции проектируемой машины ДН1 …………………………..10
2.3. Технологические расчеты ……………………………………………....13
2.4. Расчет мощности электродвигателя …………………………………...14
2.5. Кинематический расчет ………………………………………………...17
3. Заключение ……………………………………………………………………23
4. Список использованной литературы ……………………………………….24

В настоящее время осуществляется строительство и реконструкция предприятий пищевой промышленности и оснащение их современным высокопроизводительным оборудованием. Принимаются меры для расширения ассортимента, повышения качества, питательной ценности и вкусовых достоинств продуктов питания. Расширяется комплексное использование пищевого сырья.
В исследовательских учреждениях ведется дальнейшая разработка научных основ техники и технологии консервного производства.
В промышленности внедряются высокопроизводительные меха-низированные и автоматизированные линии выработки томат-пасты, зеленого горошка, плодовых соков и других консервов.
Используются современные виды тары: стеклянные банки с легко от-крывающейся крышкой, банки из тонкой литографированной жести, полимерная тара. В крупной таре изготовляются полуфабрикаты и обеденные консервы для общественного питания.
Улучшается и расширяется ассортимент продукции за счет выпуска концентрированных плодовых и овощных соков, быстрозамороженных готовых обеденных блюд, плодовых изделий из смеси различных видов сырья и др.
Большим недостатком работы плодоовощных консервных заводов является их неравномерная загрузка в течение года. Для борьбы с сезонностью практикуется заготовка полуфабрикатов, которые перерабатывают в зимний период. Все шире используется хранение сырья в охлажденном виде для последующей промышленной переработки.
В консервной промышленности создаются специализированные линии высокой производительности для выработки продукции различных видов; значительно повышается коэффициент использования мощностей; раз-рабатываются и внедряются новые научно обоснованные методы техно-логической обработки сырья, обеспечивающих высокую биологическую ценность выпускаемой продукции, а также интенсификацию производства; совершенствуется управление производством; производится дальнейшая разработка вопросов устранения сезонности, автоматизации производства, комплексного использования сырья и др.
Фасование пищевых продуктов, подготовленных к консервированию, в тару - один из основных процессов консервного производства. Подачу в консервную тару определенного количества продуктов, подлежащих консервированию, осуществляют машины. Они отделяют от общего количества продукта заданное (порцию, дозу) и подают в консервную тару. Целью моей работы является проектирование автомата наполнителя ДН1, эксплуатируемого на участке производства натурального яблочного сока.

Энгельсский Технологический Институт
Курсовой проект полный, готов полностью к защите: 25 лис. А4, 6 чертежей
Защищался без проблем в 2010 году на "5"
Удачи на защите!!!