Проектирование и расчёт сусловарочного аппарата

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon D8DC4970-FEF4-4173-B272-DAC36979C8BF.rar [381 KB]
material.view.file_icon Тех схема пива.cdw [128 KB]
material.view.file_icon РПЗ по РиК МиАПП.docx [248 KB]
material.view.file_icon Спецификация ВСЦ-1.spw [41 KB]
material.view.file_icon Спецификация перемешивающее утсройство.spw [40 KB]
material.view.file_icon Вал.cdw [41 KB]
material.view.file_icon корпус1.cdw [64 KB]
material.view.file_icon перемешивающее устройство.cdw [63 KB]
material.view.file_icon полуступица.cdw [60 KB]
material.view.file_icon Сусловарочный аппарат ВСЦ-1.cdw [142 KB]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer
  • Microsoft Word

Описание

Содержание
Введение
1 Технологическая схема производства пива
1.1 Приём и хранение солода
1.2 Очистка и дробление солода
1.3 Приготовление пивного сусла
1.4 Охлаждение сусла
1.5 Приготовление дрожжей чистой культуры
1.6 Главное брожение
1.7 Дображивание и осветление пива
1.8 Розлив пива
2 Сусловарочный котел
2.1 Назначение
2.2 Устройство
3 Расчетная часть
3.1 Расчёт объёма и геометрических размеров сусловарочного аппарата
3.2 Расчёт площади поверхности теплопередачи
3.3 Определение расхода пара
3.4 Расчёт мощности электродвигателя мешалки
4 Монтаж и техническое обслуживание
4. 1 Монтаж
4.2 Техническое обслуживание
5 Мероприятия по охране труда и техники безопасности
5.1 Мероприятия по промышленной санитарии
5.2 Мероприятия по предупреждению чрезвычайных ситуаций
Заключение
Список использованной литературы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе был осуществлён расчёт сусловарочного аппарата - неотъемлемой части такого технологического этапа пивоваренного производства, как приготовление сусла.
Спроектированный сусловарочный аппарат имеет внутренний диаметр равный 2,9 м и имеет полный объем 11,9 м3. Он соответствует стандартной модели сусловарочного аппарата ВСЦ-1,5. По заданию же проекта начальное количество сусла 7000 кг, что занимает 11,65м3, а значит, увеличивается расход греющего пара, он по итогам работы оказался равен 2791,63 кг. Также была выбрана мешалка типа лопастная (пропеллерная) с числом лопастей, равным двум. Данный тип мешалки прост в исполнении, хорошо подходит для перемешивания вязких смесей. Также был произведен расчет необходимую мощность для привода мешалки – 1,58 кВт.

Дополнительная информация

Курсовой проект отличный,отлично защищался!
35 лис. А4, 3 лис. А1

Другие работы

PEST и SWOT анализ наукоемкого предприятия
PEST и SWOT анализ наукоемкого высокотехнологичного предприятия Овен, выпускающего контрольно-измерительные приборы. Описание предприятия, анализ политических, экономических, социальных и технологических факторов внешней среды предприятия, оценка слабых и сильных сторон, возможностей и угроз предприятия, матрица SWOT-анализа Курсовая работа, 17 страниц.
МАДИ (ГТУ) Менеджмент Работа Курсовая
User motivi : 22 сентября 2014
400 руб.
PEST и SWOT анализ наукоемкого предприятия
Кейс-стади по дисциплине: Правоохранительные органы
Задание 1: Судья районного суда Изотов подал заявление об отставке, и квалификационная коллегия судей прекратила его полномочия. Через три месяца Изотов поступил на работу в городскую администрацию. В связи с этим квалификационная коллегия прекратила его отставку. Изотов не согласился с данным решением, так как, поскольку он находится в отставке, на него не распространяются требования, предъявляемые к судьям. Следовательно, он может работать там, где пожелает. Что такое отставка судьи? Какие ос
Московский университет им. С.Ю. Витте Правоведение Работа Контрольная
User IT-STUDHELP : 2 апреля 2020
300 руб.
Термодинамика и теплопередача ТюмГНГУ Теория теплообмена Задача 2 Вариант 53
Воздух течет внутри трубы, имея среднюю температуру tв, давление р1=1 МПа и скорость ω. Определить коэффициент теплоотдачи от трубы к воздуху (α1), а также удельный тепловой поток, отнесенный к 1 м длины трубы, если внутренний диаметр трубы d1, толщина ее δ и теплопроводность λ1=20 Вт/(м·К). Снаружи труба омывается горячими газами. Температура и коэффициент теплоотдачи горячих газов, омывающих трубу, соответственно равны tг­, α2. Данные, необходимые для решения задачи выбрать из табл. 6. Физиче
Задачи Теплотехника
User Z24 : 11 января 2026
180 руб.
Термодинамика и теплопередача ТюмГНГУ Теория теплообмена Задача 2 Вариант 53
Алгебра и геометрия, Контрольная работа, Семестр 1, Вариант 3
Задача 1. Дана система трех линейных уравнений. Найти решение ее двумя способами: методом Крамера и методом Гаусса. 4x-3y+2z=9 2x+5y-3z=4 5x+6y-2z=18 Задача 2. Даны координаты вершин пирамиды А1А2А3А4. Найти: длину ребра А1А2; угол между ребрами А1А2 и А1А4; площадь грани А1А2А3; уравнение плоскости А1А2А3. объём пирамиды А1А2А3А4.
СибГУТИ Алгебра и геометрия Работа Контрольная
User техник123 : 13 марта 2016
50 руб.
up Наверх