Отчёт по технологической практике в кафе «Сары-Арка»
-
Категории:
Отчеты по производственной практике, Практические занятия и отчеты
-
Добавлен:
11.09.2011
-
Размер:
75 KB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
Рики-Тики-Та
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
8F7E254D-2964-4A0D-906F-1B718D3E2DB6.docx
|
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
Цели технологической практики:
1. Закрепление теоретических знаний.
2. Ознакомление с работой предприятий пищевой отрасли.
3. Получение профессиональных навыков по обработке сырья и приготовлению блюд, организации обслуживания.
Задачи практики:
1.Изучение технологии обработки сырья и приготовления блюд.
2.Изучение технологических процессов производства продуктов питания.
3.Ознакомление с оборудованием предприятий питания, его назначением, техническими характеристиками.
4. Ознакомление с организацией обслуживания на предприятиях питания.
1. Закрепление теоретических знаний.
2. Ознакомление с работой предприятий пищевой отрасли.
3. Получение профессиональных навыков по обработке сырья и приготовлению блюд, организации обслуживания.
Задачи практики:
1.Изучение технологии обработки сырья и приготовления блюд.
2.Изучение технологических процессов производства продуктов питания.
3.Ознакомление с оборудованием предприятий питания, его назначением, техническими характеристиками.
4. Ознакомление с организацией обслуживания на предприятиях питания.
Дополнительная информация
Отчет по практике защищался отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!
Похожие материалы
Отчет по технологической практике в кафе «Меркурий»
Рики-Тики-Та
: 11 сентября 2011
Содержание:
I. Водное занятие
II. Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов:
1)Обработка овощей и грибов
2)Обработка рыбы и нерыбного водного сырья
3)Обработка мяса, птицы, дичи, кролика
III. Приготовление и отпуск кулинарной продукции
1)Приготовление супов
2)Приготовление вторых блюд, горячих закусок, сладких блюд, горячих напитков
3)Приготовление холодных блюд (закусок), холодных сладких блюд и напитков
4)Приготовление мучных кулинарных и кондитерских изделий
5)От
Рики-Тики-Та
: 11 сентября 2011
55 руб.
Устойчивость САР
ilya01071980
: 24 июля 2014
По исходным данным, указанным в задании на контрольную работу, необходимо выполнить следующие пункты:
1) по заданному критерию оценить устойчивость САР.
2) построить область устойчивости относительно коэффициента усиления САР.
Исходные данные:
Характеристический полином:
94,5•10-5p4 +42•10-3p3 +44,2•10-2p2 +13,4•10-1p +9,42= 0.
Критерий устойчивости Михайлова.
ilya01071980
: 24 июля 2014
625 руб.
САР разрежения в топке
123478
: 1 ноября 2012
1. Дать краткую характеристику объекта управления, описать уст-ройство и работу системы, составить её функциональную схему. Сделать вывод о принципе автоматического управления, использованном в системе, и виде системы.
2. Составить структурную схему системы.
3. Определение закона регулирования системы.
4. Определить передаточные функции системы по управляющему (задающему), возмущающему воздействиям и для ошибок по этим воз-действиям.
5. Выполнить анализ устойчивости системы по критериям Гурви
123478
: 1 ноября 2012
Анализ линейных САР
krandr
: 30 января 2012
Контрольная работа состоит из пяти заданий, при выполнении которых студент должен овладеть классическими методами анализа линейных САР. Решение каждой задачи предполагает использование современного программного обеспечения для анализа САУ.
krandr
: 30 января 2012
Отчет по организационно-технологической практике на примере кафе «Чайная ложка»
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
Цели и задачи практики
Цель практики – закрепить теоретические знания, полученные студентами в процессе обучения в институте; овладеть производственными навыками и передовыми методами труда; приобрести опыт общественной, организаторской и воспитательной работы.
Основные задачи практики:
- ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах;
- освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулин
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
55 руб.
Идентификация объекта урпавления и оптимизация САР
VikkiROY
: 30 января 2015
Постановка задачи идентификации
Постановка эксперимента
Определение коррлеционных функций
Идентификация объекта
Динамические характеристики объекта идентификации
Постановка задачи оптимизации
Динамические характеристики объекта управления
Амплитудная частотная характеристика САР
Спектральная плотность сигнала возмущения
Оптимизация САР
Оценка качества переходного процесса САР
VikkiROY
: 30 января 2015
20 руб.
Определение устойчивости САР с использованием критериев
Aronitue9
: 19 января 2012
Цель работы: закрепление и углубление теоретических знаний, получение практических навыков по применению алгебраических критериев Рауса и Гурвица и частотных критериев Михайлова и Найквиста для оценки устойчивости систем.
Задание: оценить устойчивость разомкнутой системы и замкнутой системы различными критериями.
Aronitue9
: 19 января 2012
20 руб.
Лабораторная работа № 6 Исследование устойчивости линейных САР
janeairas
: 1 февраля 2018
ОТЧЁТ ПО ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ №6
Исследование устойчивости линейных систем
Цель работы: приобретение и закрепление навыков исследования устойчивости линейных систем и их фрагментов, а также совершенствование приёмов работы в программах Vissim, ПК «МВТУ» и Маткад.
Задание : Установить, устойчива ли статическая САР (не имеющая интеграторов в контуре), определить теоретически и экспериментально её запасы устойчивости и критический коэффициент усиления.
janeairas
: 1 февраля 2018
110 руб.
Другие работы
Механизм создания и эффективность функционирования свободных экономических зон в РБ
evelin
: 31 октября 2013
Среди форм международного экономического сотрудничества, широко используемых в развитых и в развивающихся странах, важное место занимают свободные экономические зоны. Мировая практика показывает, что они являются одной из эффективных моделей территориально-хозяйственного управления и способны обеспечить ускоренное развитие отдельных регионов страны за счет привлечения иностранных инвестиций и прогрессивных технологий. Поэтому идея создания СЭЗ получила широкое распространение и в Беларуси.
Поря
evelin
: 31 октября 2013
10 руб.
Упражнение №33. вариант №7б. По двум видам модели построить третий вид
bublegum
: 15 января 2021
Упражнение 33 вариант 7б
По двум видам модели построить третий вид и изометрию. Проставить размеры.
3d модель и чертеж (все на скриншотах изображено) выполнены в компасе 3D v13, возможно открыть в 14,15,16,17,18,19 и выше версиях компаса.
Просьба по всем вопросам писать в Л/С. Отвечу и помогу.
bublegum
: 15 января 2021
60 руб.
Корпоративные финансы 10-й вариант
tanya090388
: 16 февраля 2015
Задание 2 (расчетное).
Тема: «Оценка эффективности инвестиционного проекта»
Цель: научиться на практике применять методы оценки эффективности инвестиционных проектов.
Задание.
Определить самостоятельно норму дисконта кумулятивным методом.Оценить эффективность инвестиционного проекта, корпорации рассчитав чистую приведенную стоимость, индекс доходности, кумулятивный денежный поток и срок окупаемости. Сделать выводы.
tanya090388
: 16 февраля 2015
150 руб.
Устройство управления системой измерения веса
Slolka
: 7 октября 2013
Введение
В настоящее время встроенные компьютерные системы получают все большее распространение из-за их высокого качества и надежности, а так же простоты обработки информации.
Микроконтроллеры являются ядром многих современных устройств и приборов, в том числе и бытовых. Главной особенностью микроконтроллеров является то, что с их помощью легче и зачастую гораздо дешевле реализовать различные схемы.
Одними из самых популярных микроконтроллеров на сегодняшний день являются микроконтроллеры фи
Slolka
: 7 октября 2013
10 руб.
