Безалкогольные коктейли

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 67E86A2E-F2AF-44F9-AAE9-8D4B3AEEE8B6.docx [ 44 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание
Введение 4
1.Характеристика сырья, используемого для приготовления коктейлей безалкогольных. 6
1.2. Значение данной группы блюд в питании. 9
1.3.Характеристика блюд по разрабатываемой теме. 11
1.4.Требования к оформлению и качеству коктейлей. 16
2. Разработка фирменного блюда«Рыбные трубочки». 18
2.1. Определение процента технологических потерь и выхода готовых блюд и изделий. 19
2.2.Рекомендации по использовании банкетного блюда. 21 3.Рекомендации по использованию безалкогольных коктейлей на предприятиях общественного питания. 22
Заключение 23
Список литературы 24
Приложения

Дополнительная информация

ГОУ СПО РМЭ «Торгово-технологический колледж»
Курсовая работа защищалась отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Другие работы

Задача по технической механике №5
Требуется определить из расчёта на прочность по допускаемым напряжениям размеры поперечного сечения, если материал балки - чугун с допускаемым напряжением на сжатие []сж=700 МПа и на растяжение []р=150 МПа; a = 1,5 м; q = 20 кН/м. Рис. 20. Расчётная схема чугунной балки Для нахождения опасного сечения строим эпюры Ми Q. Очевидно, что данная балка имеет три участка; AB (0 ≤ z ≤ 1,5 м), BC (1,5 м ≤ z ≤ 3 м), CD (3 м ≤ z ≤ 4,5 м). Для того чтобы не вычислять опорные реакции, рассмотрим балку, нач
Задачи Техническая механика
User Евгений216 : 15 сентября 2022
100 руб.
Задача по технической механике №5
ЗАЧЕТ Физика (спец.главы). Билет № 9
Билет No 9 1. Гипотеза де Бройля. Волны де Бройля. Экспериментальное подтверждение гипотезы де Бройля. 2. Используя теорию Бора, вычислите орбитальный магнитный момент электрона, движущегося по третьей орбите атома водорода. 2. Используя теорию Бора, вычислите орбитальный магнитный момент электрона, движущегося по третьей орбите атома водорода. Решение: Pm = I*S – формула для магнитного момента, I = e/T – ток, создаваемый электроном, Т – период обращения электрона при вращении по круговой орби
ДО СИБГУТИ Физика. Спецглавы. Работа Зачетная
User konst1992 : 31 января 2018
50 руб.
Проникающее роговичное ранение левого глаза
Предъявляет жалобы на слезотечение, светобоязнь, чувство покалывания и снижение зрения в левом глазу. Anamnesis morbi (обстоятельства травмы) 28.02.2001 года на рабочем месте во время обеденного перерыва на токарном станке обрабатывал деталь, резец сломался и его часть попала в левый глаз. Бригадой скорой помощи был доставлен в местную больницу, где было произведено обезболивание, и больной был отпущен. На следующий день по собственной инициативе прибыл в офтальмологическое отделение 2 Г.К.Б. Гд
Медицина и медицинская техника Работа
User alfFRED : 3 февраля 2013
РГЗ/ 4 вариант /Автовокзал
РГЗ 11 вариант Автовокзал ТЕХНОЛОГИЯ РАЗРАБОТКИ ТЕЛЕКОММУНИКАЦИОННЫХ СЕРВИСОВ Внутри готовый архив для сдачи - программа, БД и скрины для отчета.
Работа Расчетно-графическая СибГУТИ Технология разработки телекоммуникационных сервисов
User ksemerius : 26 января 2020
700 руб.
РГЗ/ 4 вариант /Автовокзал
up Наверх