Организация работы бара на 100 посадочных мест

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 559D8CFD-9EA3-407F-A49D-55EFA7F63576.docx [Office 2007, 38 стр., 91 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 4
1. Характеристика проектируемого предприятия 5
2. Характеристика проектируемого цеха (производства) 6
3. Технологическая часть 9
3.1. Составление таблицы и графика загрузки зала; определение количества потребителей 9
3.2. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале 10
3.3. Разработка плана-меню 13
3.4. Составление таблицы реализации блюд 19
3.5. Расчет рабочей силы для цеха (производства) 21
3.6. Разработка графика выхода на работу 23
3.7. Расчет и подбор торгово-технологического и немеханического
оборудования 25
3.8. Расчет полезной и общей площади цеха (производства) 29
4. Графическая часть 31
4.1. График загрузки зала 31
4.2. График выхода на работу 32
4.3. План цеха, производства с размещением оборудования 33
4.4.ТТК на фирменные блюда 34
Заключение 38
Перечень используемой литературы 39

Дополнительная информация

Курсовая работа защищалась отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Другие работы

Взаимосвязь правил и прав
Исследованием правил и норм, действующих в обществе, традиционно занимались философы, социологи, социальные психологи. Экономисты долгое время практически не анализировали процессы, управляющие действиями и решениями экономических агентов, игноровали значение правил, которые сознательно или неосознанно используются агентами в процессе принятия решений и совершения действий в реальном мире. Этому имелось простое объяснение: если информация о ситуации принятия решений полна, бесплатна и мгновенна,
Рефераты Философия
User Aronitue9 : 10 февраля 2013
5 руб.
Оконечные устройства ЗС
Содержание 1. Современные телефонные аппараты …3 1.1. Схема телефонной связи с центральной батареей и принцип ее работы …3 1.2. Структурная схема кнопочного телефонного аппарата и принцип ее работы …4 1.3. Основные сигналы взаимодействия телефонного аппарата и АТС …6 1.4. Задача №1 …9 2. Факсимильные аппараты …10 2.1. Структурная схема факсимильной передачи изображений …10 2.2. Параметры факсимильной передачи …12 2.3. Метод сжатия факсимильных сообщений – модифицированный код Хаффмена …13 2.4
******* Не известно Компьютерные сети, системы и техника, Работа Курсовая
User my-mind : 28 января 2013
400 руб.
Оконечные устройства ЗС
Устройство оптоэлектроники Контрольная работа
Задача № 1 Изобразить структуру фотоприемника фотодиод с гетероструктурой. Изобразить ВАХ фотоприемника. Дать определение основным параметрам. Пояснить принцип работы фотоприемника. и т.д.
СибГУТИ Оптоэлектроника и нанофотоника Работа Контрольная
User Галилео : 15 марта 2018
40 руб.
Основы здорового образа жизни студента. Физическая культура в обеспечении здоровья
Понятие «здоровье», его содержание и критерии. Функциональные резервы организма. От чего зависит здоровье? Составляющие здорового образа жизни студента. Режим труда и отдыха. Профилактика вредных привычек. Режим питания. Двигательная активность. Закаливание. Здоровье и окружающая среда. Наследственность. Психологическая саморегуляция. Ориентация на здоровье у лиц отнесённых к интерналам и экстерналам. Физическое самовоспитание. Заключение.
Рефераты Культура, искусство, спорт и туризм
User Elfa254 : 8 июня 2013
10 руб.
up Наверх