Разработка ассортимента блюд из кальмаров

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 123AC73A-2B2B-4609-B69C-C1CCDA1069A3.doc [ 510 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание

Введение…………………………………………………………………….3
1. Основная часть……………………………………………………………..4
1.1. Характеристика сырья, первичная обработка кальмара……………4
2. Практическая часть………………………………………………………...6
2.1. Разработка ассортимента новых и фирменных блюд………………6
2.1.1. Составление рецептур…………………………………………...6
2.1.2. Расчет пищевой энергетической ценности……………………19
2.1.3. Составление ТТК……………………………………………….25
2.2 Составление технологических карт………………………..………...29
3. Графическая часть……….………………………………………………31
Заключение………………………………………………………………..32
Список использованной литературы…………………………………….33

Дополнительная информация

Курсовая работа защищалась отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Другие работы

Контрольная работа по дисциплине: Алгоритмы обработки цифровых изображений. Вариант 2/4/6/8/10. 2024г
Дополнительно для проекта требуется создать учебный Githab, и создать репозиторий с данным проектом, тк, программная часть весит больше 2мб, это максимум для передачи файлов. Задание: «Мультипликационный фильтр»: 1. Создание чёрно-белой копии изображения. Для этого предлагается использование конвертации из формата RGB в формат GrayScale. 2. Размытие изображения. Предлагается использование медианного фильтра. 3. Бинаризация изображения по пороговому значению. Код требуемый для выполне
ДО СИБГУТИ Алгоритмы обработки цифровых изображений Работа Контрольная
User MasterGammi : 3 января 2026
599 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Алгоритмы обработки цифровых изображений. Вариант 2/4/6/8/10. 2024г
Лабораторные работы №1-3 по дисциплине: Вычислительная математика. Вариант №9
Лабораторная работа No1. Линейная интерполяция. Задание на лабораторную работу 1. Рассчитать h– шаг таблицы функции f(x), по которой с помощью линейной интерполяции можно было бы найти промежуточные значения функции с точностью 0.0001, если табличные значения функции округлены до 4-х знаков после точки. 2. Написать программу, которая а) выводит таблицу значений функции с рассчитанным шагом hна интервале [c, c+15h] (таблица должна содержать 2 столбца: значения аргумента и соответствующее ему ок
ДО СИБГУТИ Работа Лабораторная Вычислительная математика
User teacher-sib : 11 марта 2019
600 руб.
Лабораторные работы №1-3 по дисциплине: Вычислительная математика. Вариант №9 promo
Физические основы электроники. Контрольная работа. Вариант №11.
Задача 1: Исходные данные для задачи берем из таблицы П.А.1 приложения 1. По статическим характеристикам заданного биполярного транзистора (приложение 2), включенного по схеме с общим эмиттером, рассчитать параметры усилителя графоаналитическим методом. Для этого: 1) построить линию нагрузки; 2) построить на характеристиках временные диаграммы токов и напряжений и выявить наличие или отсутствие искажений формы сигнала, определить величины амплитуд напряжений на коллекторе и базе, тока коллектор
СибГУТИ Физические основы электроники Работа Контрольная
User costafel : 24 марта 2015
250 руб.
Космические и наземные системы радиосвязи (часть1). Контрольная работа. Вариант №03
Тема контрольной работы: «Расчет параметров спутниковой системы цифрового ТВ - вещания» 1 Задание 1. Определить требуемое отношение сигнал/шум на входе земной станции (ЗС) спутниковой системы связи 2. Рассчитать мощность шумов Рш.вх.ЗС на входе ЗС. 3. Рассчитать коэффициент потерь свободного пространства Асв на спутниковой линии БР ИСЗ – ЗС. 4. Рассчитать коэффициент усиления GA ЗС, дБ, антенны ЗС, обеспечивающий качественный прием с заданным отношением сигнал/шум. 5. Оценить
******* Не известно Космические и наземные системы радиосвязи Работа Контрольная
User Студенткааа : 22 января 2020
200 руб.
up Наверх