Разработка производственной программы кафе

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 80D041A9-9BAF-4388-8FC9-1461E784ADA0.docx [ 96 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание           

I.Характеристика предприятия.................................................................2-3     
II.Характеристика цеха ..............................................................................4        
III.Разработка производственной программы предприятия....................5-15    

 3.1.Определение количества потребителей    
 3.2.Расчет количества блюд по группам и в ассортименте 
3.4 Расчет количества реализуемых блюд в ассортименте.
 3.5.Составление производственной программы предприятия  

IV.Рассчет сырья..........................................................................................16             
V. Проектирование холодного цеха ...........................................................17          
 5.1.Разрабодка производственной программы цеха.   
 5.2.Расчет механического оборудования в холодном цехе  
5.3.Расчет численности работников холодного цеха 
 5.4.Расчет и подбор немеханического оборудования  
5.5.Расчет площади цеха        
5.6. Планировка холодного цеха

VI.Правила санитарии и гигиены в цехе..................................................31      
VII. Список литературы ........................................................................................39

Дополнительная информация

Курсовая работа защищалась отлично!
Имеется чертежи и записка!
Удачи на защите!

Другие работы

Контрольная работа. Архитектура вычислительных систем. Вариант №5
Контрольная работа состоит из восьми вопросов (по одному или два на главу) и заданий ( по - 0, 1 или несколько для каждой главы). Ответы на вопросы основаны на непосредственном понимании темы в объемах конспектов лекций, а решение задач потребует умения применить полученные знания. Вариант 5 5. Из каких блоков состоит центральный процессор в архитектуре фон Неймана и какие они выполняют функции? 1.5. Карманный шагомер, ведущий статистику, сколько его владелец сделал шагов за час, день, неделю
ДО СИБГУТИ Работа Контрольная Архитектура вычислительных систем
User uliya5 : 13 апреля 2024
200 руб.
Управление развитием предприятия
Содержание Введение…………………………………………….………………………... 3 Глава 1. Разработка модели организационной структуры системы управления предприятием………………………………………………… 5 Глава 2. Разработка модели системы управления развитием предприятия…………………………………………………………………. 11 Глава 3. Оптимизация использования фонда развития предприятия…………………………………………………………………. 15 Заключение…………………………………………………………………... 23 Список использованной литературы……………………………………… 24 Введение. Любое предприятие, независимо от характера деятель
Менеджмент Работа
User evelin : 12 ноября 2012
19 руб.
Роль зелёных насаждений в городе
Содержание Введение Город и зелёные насаждения Нормы озеленения Классификация зелёных насаждений в городах Влияние насаждений на тепловой режим Терморегулирующая роль насаждений Влияние насаждений на влажность воздуха Влияние насаждений на подвижность воздуха Влияние насаждений на состав и чистоту воздуха Роль насаждений в процессе газообмена Роль насаждений в борьбе с загрязнением атмосферы Фитонциды растений Ионизация воздуха Значение насаждений в борьбе с городским шумом Заключение Список исп
Рефераты Экология и защита окружающей среды
User Elfa254 : 24 сентября 2013
Человеко-машинное взаимодействие. Лабораторные работы №№1-4. Вариант №3
Лабораторная работа №1 1.1. Найдите один источник (в библиотеке или в Интернете), который говорит об опытных свидетельствах человеческих ограничений. Дайте полную ссылку на найденный источник. Опишите в пределах 15 строк (шрифт 12), что говорят результаты исследований по поводу физических ограничений человека. 1.2. Составьте семантическую сеть для выбранных вами понятий (не менее восьми) и их свойств. Приведите пример вывода утверждения с использованием этой сети. 1.3. Придумайте по одному п
Человеко-машинное взаимодействие СибГУТИ Работа Лабораторная
User nik200511 : 2 января 2015
97 руб.
up Наверх