Разработка производственной программы кафе

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 80D041A9-9BAF-4388-8FC9-1461E784ADA0.docx [ 96 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание           

I.Характеристика предприятия.................................................................2-3     
II.Характеристика цеха ..............................................................................4        
III.Разработка производственной программы предприятия....................5-15    

 3.1.Определение количества потребителей    
 3.2.Расчет количества блюд по группам и в ассортименте 
3.4 Расчет количества реализуемых блюд в ассортименте.
 3.5.Составление производственной программы предприятия  

IV.Рассчет сырья..........................................................................................16             
V. Проектирование холодного цеха ...........................................................17          
 5.1.Разрабодка производственной программы цеха.   
 5.2.Расчет механического оборудования в холодном цехе  
5.3.Расчет численности работников холодного цеха 
 5.4.Расчет и подбор немеханического оборудования  
5.5.Расчет площади цеха        
5.6. Планировка холодного цеха

VI.Правила санитарии и гигиены в цехе..................................................31      
VII. Список литературы ........................................................................................39

Дополнительная информация

Курсовая работа защищалась отлично!
Имеется чертежи и записка!
Удачи на защите!

Другие работы

Архитектура вычислительных систем. Билет №7
Билет 7. 1. Какие есть достоинства и недостатки у совместного хранения программ и данных в общей оперативной памяти в архитектуре фон Неймана? 2. Какие архитектуры с мелкозернистым параллелизмом пригодны для решения численных задач, а какие нет? 3. Каковы цели построения GRID систем? Каковы ключевые свойства у таких систем?
СибГУТИ Билеты Архитектура вычислительных систем
User JustTomaS : 5 марта 2019
75 руб.
Основы профессиональной деятельности.
1 БЛОК ВОПРОСОВ. 7. Организационные структуры управления проектом 2 БЛОК ВОПРОСОВ. 7. Структура строительного контроля в строительстве 3 БЛОК ВОПРОСОВ 7. Организационно-технологическая документация в строительстве
Менеджмент Работа Контрольная
User studypro3 : 28 ноября 2018
350 руб.
Гидравлика ИжГТУ 2007 Задача 1.2 Вариант 26
Определить высоту столба жидкости h5, если задано избыточное давление воздуха в сосуде р0изб и известны все остальные высоты. Плотности жидкостей: вода — 1000 кг/м³; спирт — 800 кг/м³; ртуть — 13600 кг/м³; глицерин — 1245 кг/м³.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 20 октября 2025
120 руб.
Гидравлика ИжГТУ 2007 Задача 1.2 Вариант 26
Проектне фінансове планування
План Вступ Розділ 1. теоретичні основи фінансового планування 1.1 Сутність і значення фінансового планування 1.2 Основні завдання, методи та принципи фінансового планування 1.3 Місце фінансового планування в ринковій економіці Розділ 2. Система фінансового планування на підприємствах та порядок його складання 2.1 Порядок розробки фінансового плану 2.2 Зміст і завдання оперативного фінансового планування Розділ 3. Бізнес-план як основний документ фінансового планування 3.1 Бізнес-план
Маркетинг Работа
User evelin : 16 октября 2013
5 руб.
up Наверх