Отчет о прохождении учебной практики на маслозаводе ОАО «Миллеровский МЭЗ».

Содержание.

Введение…………………………………………………………………………2

История завода……………………………………………………………….3

Характеристика изготовляемой продукции……………………….9

Технологический процесс изготовления растительного масла и шрота……………………………………………………………….18

Система автоматизации………………………………………………..26

Лаборатория…………………………………………………………………..28

Заключение……………………………………………………………………31

Список литературы…………………………………………………………32
Учебная практика была пройдена на предприятии ОАО «Миллеровский МЭЗ». Данный завод является ведущим производителем в области растительного масла не только в странах СНГ, но и за рубежом.
Миллеровский МЭЗ — одно из ведущих предприятий масложировой промышленности России. Завод рассчитан на переработку 150 тыс. тонн семян подсолнечника в год.

Миллеровский маслоэкстракционный завод расположен в одной сырьевой зоне с Морозовским МЭЗом (предприятия находятся в 120 км друг от друга).

Ведущий свою историю от дореволюционной маслобойни братьев Ковалевых (основана в 1907году), Миллеровский МЭЗ до недавнего времени был крупнейшим на юге России. Однако в последние несколько лет предприятие находилось в крайне тяжелом положении. Это было связано с нехваткой оборотных средств и устаревшим оборудованием.

В 2004 году завод вошел в группу компаний «АСТОН». Корпорация взяла на себя обязательства по формированию сырьевой базы и обеспечению сбыта производимой предприятием продукции. Объем инвестиций, направленных на финансовое оздоровление завода, составил около 20 млн. долл. Благодаря предпринятым специалистами «АСТОНа» антикризисным мерам в сжатые сроки удалось значительно улучшить состояние предприятия.