Сенсорный анализ продовольственных товаров

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 07B5C057-8009-48A9-BD81-7B2C82D9624B.docx [Office 2007, 439 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Классификация терминов определения консистенции порогов.
Анатомия и физиология органа зрения.
Повышение квалификации дегустаторов
Для количественной характеристики сенсорных способностей
дегустаторов применяют следующие понятия:
порог обнаружения — минимальная величина стимула, вызыва-
ющая ощущение;
порог распознавания (идентификация) — минимальная величи-
на стимула, позволяющая качественно описать (идентифициро-
вать) характер ощущения;
дифференциальный порог — минимальное изменение количества
идентифицируемого стимула, вызывающее изменение интенсив-
ности его ощущения;
индивидуальная воспроизводимость оценок — способность полу-
чения одним и тем же субъектом идентичных результатов при
повторном анализе одного и того же продукта, проводимом в оди-
наковых условиях, но в разное время;
сенсорная память — способность запоминания и распознавания
разных импульсов и сенсорных впечатлений;
сенсорный минимум — минимальная чувствительность и способ-
ность органов чувств воспринимать впечатления. Это условие осо-
бенно важно для исследовательских и контрольных целей.

Другие работы

Лабораторная работа № 3. Решение систем линейных уравнений. Задание
Решить систему линейных уравнений  x1 – x2 + x3 = 3, 2x1 + x2 + x3 = 11,  x1 + x2 +x3 = 8. Решение должно содержать подписи к данным («матрица», «вектор-столбец неизвестных», «определитель» и т.д.) Предварительно проверить, имеет ли эта система решение.
ДО СИБГУТИ Информатика Работа Лабораторная
User Anza : 19 марта 2019
60 руб.
Контрольная работа по дисциплине "Основы визуального програмиирования"
1. Создать базу данных (БД), состоящую из 2-х заданных таблиц. Поля таблиц произвольные, но не менее четырех полей в каждой таблице, включая ключевое поле (поле типа +(Autoincrement)). В таблицу, которая при объединении будет подчиненной, необходимо включить поле, по которому эта таблица будет связана с первичным ключом главной таблицы (в рассматриваемом здесь примере это поле NFcl таблицы grp2). 2. Разработать Приложение для работы с БД, выполняющее те же функции, что и в приведенном ниже при
СибГУТИ Программирование Работа Контрольная
User uksne : 24 ноября 2011
250 руб.
Проблемы и перспективы развития банковской системы в России
Вопрос о роли банков в развитии экономики неоднозначен. Для российской банковской системы, строящей систему рыночного типа, он имеет особое значение. Идя от распределительной к рыночной модели необходимо понять, в чем состоит предназначение банка в экономике? Центральный банк сконцентрировался на темпах инфляции, валютном курсе, коммерческие банки долгое время были заняты лишь собственными проблемами. Интересы экономики - не их дело, главное - как можно больше заработать для себя. Все рассуждени
Работа Экономика
User Elfa254 : 29 октября 2013
10 руб.
Экономическое развитие Бразилии
Контрольная работа по дисциплине «Мировая экономика» на тему: «Экономическое развитие Бразилии» Выполнила: Коваленко А.Н. Сочи 2007 Краткая характеристика страны: Бразилия крупнейшая страна Латинской Америки. По размеру территории она уступает только РФ, США, КНР и Канаде, обладает крупными запасами более 30 видов минерального сырья. Бразилия расположена в восточной и центральной частях Южной Америки, занимает почти половину материка, ее площадь около 8,5 млн. кв. км. Граничит на севе
Международные отношения и мировая экономика Работа Контрольная
User alfFRED : 10 сентября 2013
5 руб.
up Наверх