Сенсорный анализ продовольственных товаров

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 07B5C057-8009-48A9-BD81-7B2C82D9624B.docx [ 439 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Классификация терминов определения консистенции порогов.
Анатомия и физиология органа зрения.
Повышение квалификации дегустаторов
Для количественной характеристики сенсорных способностей
дегустаторов применяют следующие понятия:
порог обнаружения — минимальная величина стимула, вызыва-
ющая ощущение;
порог распознавания (идентификация) — минимальная величи-
на стимула, позволяющая качественно описать (идентифициро-
вать) характер ощущения;
дифференциальный порог — минимальное изменение количества
идентифицируемого стимула, вызывающее изменение интенсив-
ности его ощущения;
индивидуальная воспроизводимость оценок — способность полу-
чения одним и тем же субъектом идентичных результатов при
повторном анализе одного и того же продукта, проводимом в оди-
наковых условиях, но в разное время;
сенсорная память — способность запоминания и распознавания
разных импульсов и сенсорных впечатлений;
сенсорный минимум — минимальная чувствительность и способ-
ность органов чувств воспринимать впечатления. Это условие осо-
бенно важно для исследовательских и контрольных целей.

Другие работы

Контрольная и Лабораторная 1-3 работа по дисциплине: Моделирование. Вариант 02
Контрольная работа Вопросы по предисловию 2. Что называется компьютерным моделированием? 12. В чём заключается особенность компьютерного моделирования. 22. Что является предметом изучения теории систем? 32. В чем заключается принцип функциональности системного подхода? 42. Что представляет собой процедура наблюдения? 52. Что представляет собой результат измерения при совокупных методах? 62. Какие подходы используются при построении моделей? 72. В чем заключается задача экстремального экспер
СибГУТИ Моделирование Работа Лабораторная
User IT-STUDHELP : 4 апреля 2022
1700 руб.
promo
Лабораторные работы №1,2,3 по дисциплине: Физические основы оптической связи. Вариант №6
Лабораторная работа No1 ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ИСТОЧНИКОВ ИЗЛУЧЕНИЯ. 1. Цель работы: Целью работы является знакомство с принципом действия светоизлучающего диода (СИД), суперлюминисцентного диода (СЛД) и лазерного диода (ЛД); исследование их ваттамперных характеристик (зависимости мощности излучения от тока), спектральных характеристик и диаграмм направленности. Порядок выполнения работы 1. Лабораторная работа запускается файлом «LR1.exe» 2. Нажмите кнопку «далее», введите свои данные
СибГУТИ Работа Лабораторная Физические основы оптической связи
User IT-STUDHELP : 3 мая 2019
620 руб.
promo
Радиопередающие устройства. Курсовая работа. 5-й сем., Вариант №4
Задание. Разработать проект передатчика для цифрового радиовещания по стандарту DRM ( Описание стандарта в приложении Ж). 1. Исходные данные: Мощность в антенне Р1А =25 кВт 2. Коэффициент полезного действия колебательной системы ηкс =0,8 3. Диапазон рабочих частот F1=0,3 F2=0,6 (МГц). 4. Волновое сопротивление фидера W =75 Ом; Коэффициент бегущей волны фидера к.б.в. = 0,8. 5. Выходная мощность возбудителя DRM Рв=0,5 Вт. 6.Выходной каскад передатчика проектируется на генераторном тетроде;
СибГУТИ Радиопередающие устройств Работа Курсовая
User Vasay2010 : 1 мая 2015
58 руб.
Используя функцию, написать программу по своему варианту
Написать функцию, которая по двум заданным одномерным массивам (A размера m и B размера n) вычисляет максимальное значение двумерного массива c(ij)=a(i)*b(j).
ДО СИБГУТИ Программирование Работа Лабораторная
User ty4ka : 23 сентября 2020
100 руб.
Используя функцию, написать программу по своему варианту
up Наверх