Оболочка в колбасном производстве

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 8346C433-1194-4FE0-A66C-9D4006CC3B39.rar [ 103 KB ]
material.view.file_icon 1.doc [ 278 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание 2
Введение 3
1. Классификация оболочек 5
2. Натуральные оболочки 13
2.1 Обработка кишечного сырья 13
2.2 Способы консервирования кишечного сырья 14
3. Современные искусственные оболочки 19
3.1 Способы получения 19
3.2 Хранение и подготовка к применению 23
Заключение 24
Список использованной литературы 27

Похожие материалы

Оболочки, применяемые в колбасном производстве
Содержание Введение 3 Глава 1. Натуральные оболочки 5 Глава 2 Искусственные колбасные оболочки 12 2.1. Искусственные белковые оболочки 13 2.2. Целлюлозная оболочка 18 2.3. Вискозно-армированная (фиброузная) колбасная оболочка 21 2.4. Вискозно-армированная оболочка с покрытием из поливинилиденхлорида 24 2.5. Искусственная пластиковая колбасная оболочка 25 2.6. Другие виды искусственных оболочек 35 Глава 3 . Хранение и подготовка к применению 36 Заключение 37 Список использованной литературы 40
Пищевая промышленность Работа Курсовая
User GnobYTEL : 6 сентября 2012
20 руб.

Другие работы

Теплотехника Часть 1 Термодинамика Задача 14 Вариант 4
Влажный насыщенный водяной пар со степенью сухости перегревается при постоянном абсолютном давлении до температуры . На сколько градусов перегрет пар? Какое количество теплоты затрачивается на подсушку и перегрев пара?
Задачи Теплотехника
User Z24 : 11 октября 2025
180 руб.
Теплотехника Часть 1 Термодинамика Задача 14 Вариант 4
Зачетная работа по химии. 1 семестр
Что такое химическое равновесие и какие факторы и как могут на него влиять? Ответ обоснуйте на примере реакции N2+3H2=2NH3, реакция экзотермическая. Все химические реакции делятся на необратимые и обратимые. Необратимые реакции идут до конца, до полного израсходования какого-либо из исходных веществ. Обратимые реакции не идут до конца, ни одно из реагирующих веществ не расходуется полностью. Скорость прямой реакции со временем понижается (расходуются исходные вещества), а скорость обратной реак
СибГУТИ Химия Работа Зачетная
User sanco25 : 6 февраля 2012
20 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Теория телетрафика. Задача №3
Задача №3. Полнодоступный пучок из 8 линий обслуживает поток вызовов. Определить нагрузку, которая может поступать на этот пучок при потерях по вызовам 3‰ в случае простейшего потока и примитивного потока от 40 и 20 источников. По результатам расчетов сделать выводы.
ДО СИБГУТИ Теория телетрафика Работа Контрольная
User Елена22 : 15 апреля 2022
80 руб.
promo
Лабораторная работа №2 по дисциплине: Схемотехника телекоммуникационных устройств (часть 1). Вариант №3
Лабораторная работа №2 «Исследование резисторного каскада широкополосного усилителя на полевом транзисторе» Цель работы: Исследовать влияние элементов схемы каскада широкополосного усиления на полевом транзисторе с общим истоком на его показатели (коэффициент усиления, частотные и переходные характеристики). Описание схемы исследуемого усилителя Исходные данные для предварительного расчета: Варианты значений выходной разделительной емкости (С2) и емкости нагрузки С4, указанные в таблице 2, вы
ДО СИБГУТИ Схемотехника телекоммуникационных устройств Работа Лабораторная
User Учеба "Под ключ" : 18 марта 2017
400 руб.
up Наверх