Оболочка в колбасном производстве

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 8346C433-1194-4FE0-A66C-9D4006CC3B39.rar [ 103 KB ]
material.view.file_icon 1.doc [ 278 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание 2
Введение 3
1. Классификация оболочек 5
2. Натуральные оболочки 13
2.1 Обработка кишечного сырья 13
2.2 Способы консервирования кишечного сырья 14
3. Современные искусственные оболочки 19
3.1 Способы получения 19
3.2 Хранение и подготовка к применению 23
Заключение 24
Список использованной литературы 27

Похожие материалы

Оболочки, применяемые в колбасном производстве
Содержание Введение 3 Глава 1. Натуральные оболочки 5 Глава 2 Искусственные колбасные оболочки 12 2.1. Искусственные белковые оболочки 13 2.2. Целлюлозная оболочка 18 2.3. Вискозно-армированная (фиброузная) колбасная оболочка 21 2.4. Вискозно-армированная оболочка с покрытием из поливинилиденхлорида 24 2.5. Искусственная пластиковая колбасная оболочка 25 2.6. Другие виды искусственных оболочек 35 Глава 3 . Хранение и подготовка к применению 36 Заключение 37 Список использованной литературы 40
Пищевая промышленность Работа Курсовая
User GnobYTEL : 6 сентября 2012
20 руб.

Другие работы

Гидромеханика РГУ нефти и газа им. Губкина Гидродинамика Задача 9 Вариант 9
По трубопроводу (длина l, диаметр d, трубы стальные, сварные, умеренно заржавленные, Σξ = Σξ0) вода при t °C подается к пожарному брандспойту с расходом Q. Превышение обреза сопла над осью трубопровода равно h. Определить необходимый диаметр сопла dc и избыточное давление в начальном сечении трубопровода ри, исходя из условия, что струя воды должна достигать высоты H. Сопротивлением воздуха пренебречь.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 7 декабря 2025
200 руб.
Гидромеханика РГУ нефти и газа им. Губкина Гидродинамика Задача 9 Вариант 9
Информатика ЛР 1-3
Методические указания к лабораторным работам по предмету «Информатика» Цель лабораторного практикума – возможностей табличного процессора. Описание работы дается для табличного процессора Excel, в случае его отсутствия можно использовать Libre Calc и выполнять работу по аналогии. Первые две лабораторные работы демонстрируют основные приёмы работы с таблицами, а остальные показывают применение этой программы при решении некоторых типичных задач высшей математики. Предполагается, что слушатель о
ДО СИБГУТИ Информатика Работа Лабораторная
User russkih1984 : 5 ноября 2023
300 руб.
Инженерная графика. Задание №69. Вариант №14. Соединение болтовое
Все выполнено в программе КОМПАС 3D v16. Боголюбов С.К. Индивидуальные задания по курсу черчения. Задание 69. Вариант 14. Соединение болтовое. Пользуясь приведёнными условными соотношениями, построить изображения соединения деталей болтом. Размер L подобрать по ГОСТ 7798-70 так, чтобы обеспечить указанное значение К (см. Приложения). В состав работы входит один файл, помещенный в архив – чертеж болтового соединения соответствующего варианта, все расчеты и названия используемых стандартных из
Чертежи Инженерная графика
User Чертежи : 27 марта 2020
65 руб.
Инженерная графика. Задание №69. Вариант №14. Соединение болтовое
Силовий привід ланцюгового конвеєра (конічно-циліндричний редуктор)
Зміст. Завдання…………………………...……………………………………………………………………………………………………………………………………………….…… Вступ…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…………… 1. Кінематичний і силовий розрахунок привода………………………………………………………………………………………………….. 2. Розрахунок ланцюгової передачі ………………………………………………………………………………………………………..…………........ 3. Розрахунок конічної передачі……..……………………………………………………………………………..…………………………….…………… 4. Розрахунок циліндричної передачі……………………………………………………………………….…..……………………
Детали машин Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 4 февраля 2012
55 руб.
up Наверх