Разработка фирменных блюд из мяса

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon CD52E4DD-4E37-42AF-9C97-C6D352E916E5.rar [286 KB]
material.view.file_icon 1.doc [593 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение
1.Общая характеристика свинины и баранины
2. Приготовление блюд из свинины и баранины в современной европейской ресторанной кухне
3. Составление мясного меню ресторана
4. Составление ТТК
5.Заключение
6.Список использованной литературы
Кулинарией называют искусство приготовления пищи. Она имеет богатую многовековую историю, отражающую древнейшую отрасль деятельности человека, его материальной культуры, собравшую воедино опыт и навыки приемов приготовления пищи разных народов, дошедших до нашего времени. Кулинария изучает технологические процессы приготовлений качественной кулинарной продукции. Здоровье людей во многом зависит от правильного, поставленного на научную основу, четко организованного питания. Пища должна не только количественно, но и качественно отвечать физиологическим потребностям и возможностям.

Похожие материалы

Разработка фирменного блюда Мясо по-кремлёвски
Содержание: Введение. Характеристика сырья, используемого для приготовления фирменного блюда "Мясо по-кремлёвски». Разработка технологической карты фирменного блюда. Разработка проекта технологической карты фирменного блюда. Отработка рецептуры и технологии разработанного блюда "Мясо по-кремлёвски». Схема технологического процесса. Органолептический и лабораторный контроль. Расчет пищевой и биологической ценности блюда. Технко-технологическая карта блюда "Мясо по-кремлёвски».
Пищевая промышленность Работа
User evelin : 9 марта 2015
30 руб.

Другие работы

Резьбовые соединения ПГУПС. Вариант 23
Выполнить чертежи деталей и сборочного узла, оформить спецификацию. Варианты деталей представлены в файле «Варианты задания Резьбовые соединения». Условия свинчивания деталей представлены в файле «Задание для сборочного чертежа». Чертежи в компасе 16 + дополнительно сохранены в джпг Файлы компаса можно просматривать и сохранять в нужный формат бесплатной программой КОМПАС-3D Viewer. Если есть какие-то вопросы или нужно другой вариант, пишите.
Компьютерная графика Чертежи ПГУПС
User Laguz : 25 июля 2025
150 руб.
Резьбовые соединения ПГУПС. Вариант 23
Контроль за справлянням прямих та непрямих податків
ЗМІСТ ВСТУП 1 ЗАГАЛЬНЕ ОЗНАЙОМЛЕННЯ ІЗ СТРУКТУРОЮ ДПА УКРАЇНИ, ОРГАНІЗАЦІЄЮ РОБОТИ І УПРАВЛІННЯ 2 ОРГАНІЗАЦІЙНА СТРУКТУРА РАЙОННОЇ ДЕРЖАВНОЇ ПОДАТКОВОЇ ІНСПЕКЦІЇ В СВЯТОШИНСЬКОМУ РАЙОНІ М.КИЄВА 3 ОБЛІК ТА РОЗ’ЯСНЮВАЛЬНА РОБОТА З ПЛАТНИКАМИ ПОДАТКІВ 4 КОНТРОЛЬ ЗА СПРАВЛЯННЯМ НЕПРЯМИХ ПОДАТКІВ. ПОДАТОК НА ДОДАНУ ВАРТІСТЬ ТА АКЦИЗНИЙ ЗБІР 5 КОНТРОЛЬ ЗА СПРАВЛЯННЯМ ПРЯМИХ ПОДАТКІВ. ПОДАТОК НА ПРИБУТОК 6 КОНТРОЛЬ ЗА СПРАВЛЯННЯМ ПОДАТКУ З ДОХОДУ ФІЗИЧНИХ ОСІБ 7 КОНТРОЛЬ ЗА СПРАВЛЯННЯМ ПОДАТКУ НА ЗЕМЛЮ
Финансы Работа
User evelin : 26 октября 2013
5 руб.
Внешние риски банковской деятельности
Оглавление Введение 3 1 Теоретические основы банковских рисков 5 1.1 Сущность банковских рисков 5 1.2 Виды банковских рисков 10 1.3 Принципы и общие основы управления рисками 19 2 Влияние внешних рисков на банковскую деятельность 22 2.1 Страновой риск: методы управления, оценки и минимизации 23 2.2 Понятие, методы управления и пути минимизации валютного риска 32 2.3 Риск форс-мажорных обстоятельств, обеспечение непрерывности деятельности банков 42 Заключение 51 Список используемой литературы 55
Работа Курсовая Банковское дело и кредитование
User Aronitue9 : 31 декабря 2011
11 руб.
Онлайн Тест по дисциплине: Операционные системы (Unix).
Вопрос №1 Команда head позволяет... вывести полное имя текущего каталога выделить столбец из файла выбрать из каждой строки файла нужную часть нет подходящего варианта вывести содержимое указанного файла на экран Вопрос №2 Определить виды виртуализации
СибГУТИ Операционные системы Тесты
User IT-STUDHELP : 10 апреля 2023
700 руб.
promo
up Наверх