Технологические расчеты молочного комбината.

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 3DF5AD20-D78D-4CD4-8B74-97C267D06B4F.rar [122 KB]
material.view.file_icon Молоко курсовая.doc [Office 2010, 247 KB]
material.view.file_icon пастеризованное молоко.cdw [КОМПАС v12, 65 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon сливки.cdw [КОМПАС v12, 56 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon График.cdw [КОМПАС v12, 70 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon кисломолочные напитки.cdw [КОМПАС v12, 75 KB] material.view.thumbnail_available

Дополнительная информация

material.view.file_icon пастеризованное молоко.cdw
пастеризованное молоко.cdw
material.view.file_icon сливки.cdw
сливки.cdw
material.view.file_icon График.cdw
График.cdw
material.view.file_icon кисломолочные напитки.cdw
кисломолочные напитки.cdw

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v12 или новее)

Описание

Задание:
На молочном комбинате перерабатывается 19 тон молока в смену.
Ассортимент молочной продукции:
- Молоко пастеризованное, жирностью 1%.
- Простокваша обыкновенная, жирностью 2,7%.
- Сливки пастеризованные, жирностью 19%.
Содержание жира в заготавливаемом цельном молоке 3,6%.
Распределение молока по ассортименту в каждую смену:
- На выработку молока пастеризованного 8,5 тон.
- На выработку простокваши обыкновенной 10,5 тон.
Пастеризованные сливки предполагается вырабатывать из сливок полученных при выработке молока пастеризованного и простокваши обыкновенной
Режим работы комбината по нормам проектирования:
- Количество условных суток максимальной загрузки в течении года – 300.
- Расчетное количество смен работы в сутки – 2, в год – 600.
- Нагрузка сырья по сменам – равномерная.

Аннотация: в курсовой работе разработана схема переработки 19 тон молока в смену, выполнены продуктовый расчет, подобранны технологические процессы выработки молока и молочных продуктов в соответствии с заданным ассортиментом, составлен график организации технологических процессов.

Другие работы

Экономика природопользования
1. Необходимость определения экономической ценности природы 2. Причины рыночной и государственной неэффективности в охране окружающей среды 3. Доходы субъектов федерального государства от эксплуатации природных ресурсов 4. Список литературы 1. Необходимость определения экономической ценности природы Важным направлением в улучшении охраны природы и использования природных ресурсов является определение адекватной цены и/или экономической оценки природных ресурсов и природных услуг. Окружающая сре
Экология и защита окружающей среды Работа
User Slolka : 19 марта 2013
5 руб.
Практическая работа №1. Выбор интернет-провайдера для офиса
Практическая работа № 1. Выбор интернет-провайдера для офиса Цель работы: изучение рынка интернет-услуг. Анализ цен и тарифов. План проведения занятия: 1. Привести классификацию компаний-провайдеров своего региона. 2. Провести анализ рынка провайдерских услуг в городе, по стоимости и качеству. Полученные данные оформить в виде таблицы (табл. 1). На основании таблицы сделать вывод о наиболее выгодных предложениях провайдинговых услуг. Исследовать процесс бизнес-планирования провайдинговых компа
IT Консалтинг Практические занятия и отчеты
User studypro3 : 30 июля 2018
500 руб.
Культурология. Философия культуры Иоганна Гердера
1. Введение.............................................................................................................2 2. Знакомство с Иоганном Гердером....................................................................4 3. Основной труд Гердера- "Идеи к философии истории человечества"..........6 4. Заключение.........................................................................................................18 5. Список использованной литературы..........................................
ДО СИБГУТИ Рефераты Культура, искусство, спорт и туризм
User Gila : 15 октября 2017
100 руб.
Культурология. Философия культуры Иоганна Гердера
Теплотехника Часть 1 Термодинамика Задача 22 Вариант 7
Какое количество воздуха необходимо пропустить через сушильную камеру, чтобы от материала, помещенного в нее, отвести 1 т воды? Наружный воздух при барометрическом давлении В=745 мм рт. ст., имея температуру t1=10°С и относительную влажность φ1=50%, в калорифере подогревается до температуры t2, а затем воздух поступает в сушильную камеру и выходит из нее при относительной влажности φ2=90%. Решение задачи проиллюстрировать в ld-диаграмме.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 11 октября 2025
150 руб.
Теплотехника Часть 1 Термодинамика Задача 22 Вариант 7
up Наверх