Технологические расчеты молочного комбината.

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 3DF5AD20-D78D-4CD4-8B74-97C267D06B4F.rar [ 122 KB ]
material.view.file_icon Молоко курсовая.doc [ 247 KB ]
material.view.file_icon пастеризованное молоко.cdw [ 65 KB ]
material.view.file_icon сливки.cdw [ 56 KB ]
material.view.file_icon График.cdw [ 70 KB ]
material.view.file_icon кисломолочные напитки.cdw [ 75 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer

Описание

Задание:
На молочном комбинате перерабатывается 19 тон молока в смену.
Ассортимент молочной продукции:
- Молоко пастеризованное, жирностью 1%.
- Простокваша обыкновенная, жирностью 2,7%.
- Сливки пастеризованные, жирностью 19%.
Содержание жира в заготавливаемом цельном молоке 3,6%.
Распределение молока по ассортименту в каждую смену:
- На выработку молока пастеризованного 8,5 тон.
- На выработку простокваши обыкновенной 10,5 тон.
Пастеризованные сливки предполагается вырабатывать из сливок полученных при выработке молока пастеризованного и простокваши обыкновенной
Режим работы комбината по нормам проектирования:
- Количество условных суток максимальной загрузки в течении года – 300.
- Расчетное количество смен работы в сутки – 2, в год – 600.
- Нагрузка сырья по сменам – равномерная.

Аннотация: в курсовой работе разработана схема переработки 19 тон молока в смену, выполнены продуктовый расчет, подобранны технологические процессы выработки молока и молочных продуктов в соответствии с заданным ассортиментом, составлен график организации технологических процессов.

Другие работы

Демографическая ситуация в России на примере Саратовской области
Цель проекта: Выявить особенности демографической ситуации в России на примере Саратовской области . Задачи проекта: 1.Изучить исторический процесс развития демографии как науки в России 2.Рассмотреть демографическую ситуацию в Саратовской области. 3. Выявить причины смертности по региону. 4. выявить источники пополнения населения Саратовской области за счет миграции. 5.Определить пути решения демографической проблемы в Саратовской области. Введение Раздел 1 Демогра́фия (греч. δέμος — народ,
Социология Работа
User Elfa254 : 3 февраля 2014
5 руб.
ЗАЧЕТ по дисциплине: Культурология. Билет №24 «Древнерусская культура»
ЗАЧЕТ По дисциплине: Культурология Билет 24 «Древнерусская культура»
ДО СИБГУТИ Культура, искусство, спорт и туризм Работа Зачетная
User nura : 23 апреля 2017
50 руб.
Государственная инновационная политика в переходный период
Прежде всего необходимо ответить на вопрос: «Что же такое инновация?» Слово инновация является синонимом нововведения, или новшества и может использоваться на ряду с ними. Понятие инновация распространяется на новый продукт или услугу, способ их производства, новшество в организационной, финансовой, научно-исследовательской и других сферах, любое усовершенствование, обеспечивающее экономию затрат или создающие условия для такой экономии. Систематическая инновация состоит в целенаправленном, орг
Работа Экономика
User alfFRED : 23 ноября 2013
10 руб.
Лабораторные работы №№1-5 по дисциплине: Теория сложностей вычислительных процессов и структур. Вариант №9
Лабораторная работа № 1 Сортировка массивов Написать программу для сортировки массива из 50 элементов методом “пузырьковой” сортировки (Bubble Sort) или прямого выбора (Select Sort) (по вариантам). Массив считать из файла. Вывести на экран трудоемкость метода (количество сравнений). Вариант 9 Метод прямого выбора. 863, 994, 428, 947, 778, 815, 249, 944, 816, 265, 698, 782, 895, 725, 436, 253, 165, 668, 198, 670, 112, 868, 301, 578, 39, 476, 445, 970, 83, 813, 123, 496, 208, 991, 166, 401, 82
СибГУТИ Теория сложностей вычисл. процессов и структур Работа Лабораторная
User moomy : 2 января 2017
200 руб.
up Наверх