Проект колбасного цеха мощностью 24 тонны вареных, полукопченыхколбас, шпикачек и 0,8 т сырокопченых колбас в смену

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 46DE92CA-E73A-47F4-92B1-791CECADE40B.rar [ 250 KB ]
material.view.file_icon 1.docx [ 187 KB ]
material.view.file_icon 2.cdw [ 276 KB ]
material.view.file_icon 3.cdw [ 122 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer

Описание

РЕФЕРАТ 4
ВВЕДЕНИЕ 5
1 СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 7
2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 13
3 МАТЕРИАЛЬНЫЕ РАСЧЕТЫ 27
3.1 Рецептуры вареных колбас 27
3.2 Расчет сырья и готовой продукции 28
3.3 Расчет и подбор технологического оборудования 32
3.4 Расчет основных и вспомогательных площадей 34
3.5 Расчет численности рабочих 38
3.6 Расчет расхода воды, пара, электроэнергии 40
4 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОХИМИЧЕСКОГО, САНИТАРНОГО И ВЕТЕРИНАРНОГО КОНТРОЛЯ 
42
5 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КОЛБАСНОЙ ПРОДУКЦИИ 54
6 ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ 57
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 65

Дополнительная информация

все чертежи

Другие работы

Контрольная работа № 2 по дисциплине: Приборы СВЧ и оптического диапазона. Вариант №3
Уважаемый слушатель, дистанционного обучения, Оценена Ваша работа по предмету: Приборы СВЧ и оптического диапазона Вид работы: Контрольная работа 2 Оценка:Зачет Дата оценки: 14.03.2011 Рецензия:Уважаемая , ваша работа зачтена Воробьева Светлана Владимировна Тема: «Выбор диодов СВЧ для конкретного применения» 1. Указать выбранные типы, обеспечивающие лучшее качество работы, и указать название, автора и страницы справочника. 2. Указать функциональное назначение выбранных типов диодов. 3. Приве
СибГУТИ Работа Контрольная Телекоммуникации
User JuliaRass : 4 декабря 2013
100 руб.
Розрахунок технічних параметрів радіолокаційної станції (РЛС)
Зміст Технічне завдання 1. Технічні параметри РЛС 1.1 Аналіз завдання до виконання курсової роботи 1.2 Розрахунок технічних параметрів РЛС 1.3 Розрахунок потужності шуму 1.4 Розрахунок коефіцієнту спрямованої дії антени передавача і ефективної площини антени приймача 1.5 Розрахунок енергії зондуючого сигналу 2. Вибір і опис зондуючого сигналу 2.1 Вибір зондуючого сигналу 2.2 Автокореляційна функція сигналу 2.3 Функціональні схеми пристроїв генерації та обробки зондуючого сигналу 3. Розрахунок ре
Радиотехника и радиосвязь Работа Расчетная
User DocentMark : 14 ноября 2012
Расчет эксплуатационных свойства автомобиля УРАЛ 5557
Современный этап развития теории эксплуатационных свойств характеризуется углубленным изучением отдельных особенностей этих свойств, оценкой их в комплексе системы "автомобиль-водитель-дорога-среда” и оптимизацией эксплуатационных свойств и технических параметров. Это позволяет на стадии проектирования автомобиля создать наиболее рациональные конструкции, а при использовании обеспечить максимальную эффективность их применения в конкретных условиях эксплуатации в различных климатических зонах. Ре
Ремонт, техобслуживание машин и механизмов Работа Курсовая
User VikkiROY : 7 декабря 2014
50 руб.
Онлайн Тест 1 по дисциплине: Пакетная телефония.
Вопрос №1 Расставьте протоколы плоскости U, согласно семиуровневой модели. IP RTP UDP IP Ethernet FE ТСР RTP UDP Ethernet FE Вопрос №2 Какой акустический сигнал будет послан абоненту А после приема ответа 180? КПВ. Ответ станции. ПВ. Занято. Занятие. Вопрос №3 Стартовая строка SIP-запроса включает в себя: 1. Код ответа 2. Версия протокола 3. Расшифровка кода 4. Тип запроса 5. Request-URI Тип запроса. Request-URI. Версия протокола. Вопрос №4 Какой акустический сигнал будет послан а
СибГУТИ Пакетная телефония Тесты
User IT-STUDHELP : 8 ноября 2022
480 руб.
promo
up Наверх