Проект колбасного цеха мощностью 24 тонны вареных, полукопченыхколбас, шпикачек и 0,8 т сырокопченых колбас в смену

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 46DE92CA-E73A-47F4-92B1-791CECADE40B.rar [ 250 KB ]
material.view.file_icon 1.docx [ 187 KB ]
material.view.file_icon 2.cdw [ 276 KB ]
material.view.file_icon 3.cdw [ 122 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer

Описание

РЕФЕРАТ 4
ВВЕДЕНИЕ 5
1 СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 7
2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 13
3 МАТЕРИАЛЬНЫЕ РАСЧЕТЫ 27
3.1 Рецептуры вареных колбас 27
3.2 Расчет сырья и готовой продукции 28
3.3 Расчет и подбор технологического оборудования 32
3.4 Расчет основных и вспомогательных площадей 34
3.5 Расчет численности рабочих 38
3.6 Расчет расхода воды, пара, электроэнергии 40
4 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОХИМИЧЕСКОГО, САНИТАРНОГО И ВЕТЕРИНАРНОГО КОНТРОЛЯ 
42
5 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КОЛБАСНОЙ ПРОДУКЦИИ 54
6 ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ 57
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 65

Дополнительная информация

все чертежи

Другие работы

Правовые основы хозяйственной деятельности общеобразовательного учреждения
Введение Развитие правовой основы хозяйственной деятельности образовательного учреждения Хозяйственная деятельность и механизм хозяйствования в образовании Процесс становления правовых основ хозяйственной деятельности в системе образования Российской Федерации Правовые основы деятельности учреждений образования Правовые основы хозяйственной деятельности образовательного учреждения на современном этапе Новые организационно-правовые формы образовательных учреждений Особенности правового положени
******* Не известно Менеджмент Работа Курсовая
User evelin : 13 августа 2015
30 руб.
ДО СИБГУТИ Лабораторная работа №3 по дисциплине "Программирование трехмерной графики (часть 2)" (2025)
Лабораторная работа №3: Динамическое создание объектов. Цель: Целью лабораторной работы является знакомство с методом динамического создания и уничтожения объектов в среде Unity. Задание: Создать интерактивное приложение трёхмерной графики, содержащее следующие механики: 1. Возможность перемещения по сцене в режиме от первого лица. 2. Возможность производить выстрел из оружия. 3. При выстреле, из оружия должна вылетать модель гильзы. Гильзы должны пропадать спустя некоторое время. 4
ДО СИБГУТИ Программирование трехмерной графики Работа Лабораторная
User Mijfghs : 18 октября 2025
900 руб.
ДО СИБГУТИ Лабораторная работа №3 по дисциплине "Программирование трехмерной графики (часть 2)" (2025)
Педагогика высшей школы. 2021 (ответы на тест) [СИНЕРГИЯ]
Для вашего удобства работа структурирована и упорядочена в алфавитном порядке. Формат документа: PDF Ответы на 115 вопросов, которые встречаются в тестах по данному предмету. Последнее прохождение на 80/100 балла Для удобства воспользоваться поиском (Ctrl+F)
МФПУ "Синергия" Педагогика Тесты
User Edurepetitor : 13 августа 2021
280 руб.
Основы научных исследований. Вариант №05
Задания для выполнения контрольной работы по дисциплине «Основы научных исследований» Контрольная работа предусматривает развернутый ответ на три теоретических вопроса и выполнение двух кейс-задания согласно варианту. Номер варианта определяется последними двумя цифрами пароля. Порядковый номер фамилии магистранта в списке Номер вопроса и кейс-задания 1-ый вопрос 2-ой вопрос 3-ий вопрос 1-ый кейс 2ой кейс 5 5 21 38 5 10 Содержание 5. Методология и методика научного исследования
СибГУТИ Основы научных исследований Работа Контрольная
User IT-STUDHELP : 22 апреля 2020
850 руб.
promo
up Наверх