Перекисне окислення ліпідів

ВСТУП
1. ЛІТЕРАТУРНИЙ ОГЛЯД
1.1 Молекулярна організація ланцюга біологічного окислення
1.2 Вільнорадикальне окислення в біологічних мембранах
1.3 Фізіологічна антиоксидантна система
1.3.1 Антиоксидантні ферменти клітини
1.3.2 Система глутатіону
1.3.3 Жиророзчинні антиоксиданти
1.3.4 Водорозчинні антиоксиданти
1.4 Перекисне окислення і променеве ураження
1.4.1 Вільні радикали і пероксиди – продукти взаємодії радіації з речовиною
1.4.2 Радіотоксини
ВИСНОВКИ
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

Вивчення перекисного окислення ліпідів почалося з появи теорії вільнорадикального ланцюгового окислення ненасичених жирних кислот у клітині. На зміну їй прийшла теорія розгалужених ланцюгових реакцій, а в 50-60-ті роки минулого сторіччя основною стала гіпотеза про те, що різноманітні шкідливі впливи на живу клітину виявляються пероксидацією ліпідів мембран. Подальші дослідження процесів пероксидації засвідчили, що в організмі діє ланцюг взаємопов'язаних вільнорадикальних реакцій, швидкість яких підтримується на оптимальному рівні за допомогою складних і різноманітних механізмів регуляції. Процеси перекисного окислення, які потрібні для нормального функціонування біохімічних і фізіологічних систем, у нормі невпинно перебігають у всіх клітинах живих організмів і є одним із типів нормальних метаболічних процесів, таких як синтез деяких гормонів, медіаторів, ейкозаноїдів, нуклеїнових кислот, окиснювальне фосфорилювання, іонний транспорт, клітинний поділ.