Переробка круп’яних культур на базі СВК ім.С.О.Прядка Ніжинського району

Пояснювальна записка на ..72. ст.; таблиць 21 ; літературних джерел 20.;
додатків -1, форматів- А1-12 шт.
Об’єкт розробки – цех з переробки круп’яних культур на базі СВК ім.С.О.Прядка Ніжинського району
Обґрунтовано напрямок переробки круп’яних культур ( гречка, просо) на крупу гречану ядрицю пропарену і пшоно .
Розроблена енергозберігаюча технологія переробки , яка передбачає виготовлення продуктів по суміщеній технологічній схемі . Вона є більш дешевою і універсальною , потребує меншої кількості машин.
Виконано продуктові ,енергетичні та інші розрахунки, підібрано обладнання технологічних ліній. Удосконалена конструкція вальцедекового верстату.
Відображені стан справ та заходи з охорони праці в цеху.
Економічно обґрунтована доцільність впровадження цеху в регіоні.
ЗМІСТ
Завдання на дипломне проектування……………………………………………
Відомість дипломного проекту…………………………………………………..
Реферат…………………………………………………………………………….
Вступ………………………………………………………………………………
1. Виробничо-економічна характеристика регіону (господарства)
1.1. Характеристика і аналіз природного (географічного ) і демографічного середовища……………………………………………………………………..
1.2.  Характеристика ситовинної бази…………………………………………
1.3. Можливі транспортні витрати на доставку сировини …………………….
1.4. Характеристика наявних сховищ для сировини та готової проду-кції……
1.5 Характеристика наявних переробних підприємств і цехів в господарстві………………………………………………………………………
1.6.Характеристика і аналіз покупного попиту на продукцію, що передбачається виробляти…………………………………………………………………..
1.7.Обгрунтування теми дипломного проекту…………………………………..
2 Проектування цеху з переробки зерна
2.1 Огляд технологій переробки зерна…………………………………………..
2.2. Продуктовий розрахунок потреби сировини для виробництва заплано-ваної продукції……………………………………………………………………………...
2.2.1 Розробка схеми технологічного напрямку переробки
 сировини в цеху…………………………………………………………………...
2.2.2. Обґрунтування річної програми виробництва ……………………………
2.2.3.Обґрунтування потреби в сировині для виробництва крупів………………
2.3.Вибір та розрахунок технологічного обладнання……………………………..
2.4. Розрахунок персоналу для забезпечення роботи цеху………………………
2.5.Компонування виробничого приміщення та визначення його площі………
2.6.Технічне обслуговування технологічного обладнання………………………


2.7. Розрахунок витрати електроенергії, пари…………………………………….
2.7.1.Розрахунок витрати електроенергії…………………………………………..
2.7.2 Розрахунок витрати пари…………………………………………………….
2.8.Розрахунок технологічного водопостачання………………………………….
3. УДОСКОНАЛЕННЯ ВАЛЬЦЕДЕКОВОГО ВЕРСТАТУ
3.1.Вихідні вимоги до вальцедекового верстату…………………………………
3.2.Аналіз існуючих машин, обґрунтування розроблюваної конструкції
3.3.Функціональна cхема вальцедекового верстата, способи регулювання технологічних параметрів…………………………………………………………
4. ОХОРОНА ПРАЦІ
4.1 Загальні вимоги до охорони праці, до приміщень, виробничого устаткування та виробничих процесів, переробки зерна…………………………...
4.2 Аналіз потенційних виробничих небезпек на крупорушці……………….
4.3 Розробка заходів для створення нормальних умов праці…………………
5 ТЕХНІКО ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ПРОЕКТУ
Висновки……………………………………………………………….
Список літератури…………………………………………………….
Додатки

2011р. Національний університет біоресурсів і природокористування. Приняла - комисия университета. Оценка - отлично.